تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
الليمون هو كنز من الخصائص الطبية الطبيعية في هذه الفاكهة الصغيرة حيث يستخدم عصيره في صنع مجموعة متنوعة من المشروبات المنعشة إضافة إلى أن إضافته لمختلف الأطباق والأطعمة يعطيها نكهة ومذاق مميز. على الرغم من أن طعم الليمون حامض إلا…
Arjunarishta الخليط العشبي هو مزيج عشبي من الأيورفيدا من لحاء نبات أرجونا جنبًا إلى جنب مع بعض المكونات الطبيعية الأخرى التي تهدف إلى الحفاظ على صحة القلب والحفاظ على مستويات ضغط الدم المثلى كما أنه علاج فعال لألم الصدر ومشاكل…
يوجد الصوديوم الذي يُشار إليه ببساطة بالملح في كل شيء تأكله وتشربه تقريبًا ويحدث بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ويضاف إلى الآخرين أثناء عملية التصنيع ويستخدم كعامل منكه في المنزل والمطاعم ولبعض الوقت يرتبط الصوديوم بارتفاع ضغط الدم، مما…
تعتبر البروتينات بالإضافة إلى الكربوهيدرات والدهون، من المغذيات الكبيرة الضرورية لجسمنا. وهي تتكون أساسًا من الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين، وعلى الرغم من أنها قد تحتوي أيضًا على الكبريت والفوسفور. وأيضًا، تتكون البروتينات من الأحماض الأمينية. حيث أن هناك 20…
إن اتباع نظام غذائي صحي مهم جدًا أثناء فترة الحمل لأنه خلال هذه الفترة جسم المرأة الحامل يحتاج للمزيد من العناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن وإلى ما يقارب من 300 إلى 350 سعرة حرارية إضافية يوميًا خلال الثلث الثاني والثالث…
بالنسبة لبعض الأشخاص قد يكون اكتساب الوزن أو إضافة العضلات أمرًا صعبًا مثل فقدان الوزن لدى الآخرين ومع ذلك فإن إضافة بعض الأطعمة إلى نظامك الغذائي ببساطة يمكن أن يجعل جهودك لزيادة الوزن صحية وفعالة إليك 35 من أفضل الأطعمة…
التضخيم أو ما يعرف بال bulking هو مصطلح يلقى عادة من قبل رياضة كمال الاجسام ويشير بشكل عام إلى زيادة تدريجية في عدد السعرات الحرارية المستهلكة خارج احتياجات جسمك إلى جانب التدريب المكثف للوزن، في حين يرى بعض الأشخاص أنه…
إن عادات الأكل لدى طفلك وقدرته على تقبل أنواع الطعام المختلفة يتم تشكيلها في مرحلة الطفولة المبكرة، لذلك من الممكن أن يمنح اختيار نظام غذائي متنوع مناسب طفلك الفرصة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية. كما يحتاج الأطفال والمراهقون إلى…
إن أكثر المواد التي تضاف إلى الشاي والقهوة هي منتجات الألبان والمحليات، وعادة يضيف الناس السكر المكرر إلى القهوة أو الشاي لزيادة الحلاوة، يعرف هذا السكر باسم السكر الأبيض، وهو يستخدم على نطاقٍ واسعٍ في كل دول العالم لأنه رخيص…
من المهم تناول الأطعمة الغنية بالحديد، لأن الحديد معدن يؤدي وظائف مهمة على مستوى الجسم. وظيفته الرئيسية هي نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وتكوين خلايا الدم الحمراء. إي إنه عنصر غذائي أساسي، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من…