تناول الطعام جزء أساسي من حياتنا ولكن لنتوقف للحظة وندقق … هل ما نحصل عليه هو تغذية سليمة صحية؟ هل هذا هو المقدار الصحيح الذي يحتاجه الجسم؟ كيف يتعامل جسدنا مع ما نزوده به من مغذيات؟ وما هو النقص بها والزيادة وتأثيره؟ وما علاقة كل ذلك بالصحة والمرض والوزن؟ وغيرها الكثير من الأسئلة الهامة التي تمس حياتنا بشكل مباشر، أي باختصار هل نعرف ما يجب عن التغذية؟
يمكن القول إن التغذية عصب الحياة، فقد يكون غذائك هو بر الأمان أو هاوية الخطر، والأسئلة التي نحتاج معرفة الإجابة عنها كثيرة جدًا، لذا إليك قسم “تغذية” دليلك في كل ما يتعلق بالغذاء من الفوائد والأضرار وما يحتاجه الجسم منه وما عليك تجنبه وكيف يكون تأثير الأصناف المختلفة عليك، بالإضافة إلى الكثير من الأسرار التي تخص علم التغذية حتى تصل في النهاية إلى التغذية السليمة وتضمن حياة صحية.
تجد في تصنيف (تغذية) قائمة كبيرة من المقالات الشاملة لكل أنواع الطعام والشراب، وأهم المعلومات المتعلقة بخصائص التراكيب الكيميائية لهذه المواد، من فيتامينات ومعادن وأحماض ومواد بروتينية ودهون وغيرها.
كما يتضمن شروحات مفصلة عن طرق تحضير هذه الأغذية بصورة صحية وشهية. بالإضافة إلى احتوائه على معلومات توعوية حول كيفية استخدام هذه المواد ومدى صلاحيتها للأكل وتأثيرها على الجسم.
يتميز شاي الكركم بأنه أحد أنواع شاي الأعشاب الشعبية في السنوات الأخيرة بطعمه الفريد ولونه الأصفر كشاي شتوي لذيذ بفضل تناغمه المثالي مع النكهات المختلفة إضافة لما له من فوائد كثيرة للصحة بشكل عام. سنلقي الضوء في هذا المقال على…
العسل هو غذاء مفيد ذو نكهة حلوة ولذيذة، يحبه الصغار والكبار ويمكن إضافته بسهولة إلى العديد من الوصفات بفضل صفاته المتنوعة. ولكن بمجرد فتح عبوة العسل، كم من الوقت يمكن أن يبقى دون أن يتلف ويفقد نكهته اللذيذة؟ تم طرح…
تعد الصفائح الدموية من أصغر الخلايا في مجرى الدم والتي تحمي الجسم من فقدان الدم المفرط عند إصابة جزء من الجسم، إنها مركب أساسي في الدم يسبب تكون الجلطات لوقف النزيف عند حدوثه. في هذا المقال سنتعرف على الصفائح الدموية…
شاي القراص مشروب دافئ وقوي مصنوع من جذور وأوراق النبات حيث يعتبر من أشهر أنواع الشاي المعد من الأعشاب الطبية. يقوم العديد من الأشخاص في إعداد الشاي من نبات القراص نظرًا لفوائده الصحية العديدة فتعالوا معنا في هذا المقال لنتعرف…
كل أم حامل يكون أهم ما تفكر به هو سلامتها وسلامة جنينها والوصول إلى مرحلة الولادة بسلامة وأمان، أهم ما ننصح الأم الحامل هو المحافظة على وزنٍ طبيعي لا يزيد عن حدٍ معين. فكرة الحمية والرجيم غير مقبولة خلال فترة…
عندما نقوم بأي جهد كالمشي لمسافة قصيرة في الشمس أو نمارس الرياضة أو نقوم ببعض الأعمال المنزلية الروتينية أو نأكل الطعام أو القليل من الملح نشعر برغبة كبيرة في شرب الماء وتعويض ما ذهب من ماء من أجسامنا أثناء التعرق…
يعتبر تناول كمية كافية من الماء يوميًا أمرًا ضروريًا لدعم جميع وظائف الجسم بما في ذلك الهضم والتمثيل الغذائي والتخلص من النفايات والسموم والحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية والحفاظ على صحة الأعضاء والأنسجة. ولكن في أشهر الصيف قد تكون…
من المعروف أن خبز القمح المباع في الأسواق والذي تم صنعه من القمح المكرر، مجرد من الألياف والمواد الغذائية التي تساهم في إنقاص الوزن والشعور بالشبع، ويساهم في ارتفاع السكري في الدم، وزيادة السعرات الحرارية المتناولة وبالتالي ازدياد الوزن، كما…
عرف الكثير من العلماء والباحثين أهمية الذاكرة، حيث بحثوا فيها بشكل كبير وموسع، وقاموا بالربط ما بينها وبين النسيان، كما وضعوا الكثير من النظريات التي تعمل على المساعدة في شرح موضوع النسيان وتأثيره على الإنسان، كما ذكرو طرق تساعد على…
تحتوي بذور السّمسم على مواد مضادّة للأكسدة، والدّهون الأحادية غير المشبعة، والكثير من المعادن مثل الكالسيوم، والنّحاس، والحديد، والمغنيسيوم، والزّنك، والفيتامينات مثل فيتامين ب، ولهذا السّبب يستخدم زيت السّمسم في الكثير من الاستعمالات الطّبيّة العلاجيّة، نتيجة الخصائص التّركيبيّة لبذرة السّمسم،…