التصنيف: تصنيف تغذية

من أشهى وألذ أنواع الشوربات ومفيدة مكوناتها غذائية وصحية سهلة التحضير مكوناتها متوفرة وسريعة التحضير وتكفي عدة اشخاص وغير مكلفة.

المكونات:

• فطر
• ثوم
• زبدة
• زيت
• طحين
• حليب
• مرق دجاج
• ملح
• فلفل أسود
• جبن البارميزان

طريقة التحضير

• نضيف الثوم المهروس إلى الزيت والزبدة و المشروم ونقلبه جيداً.
• ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونخلط المزيج جيداً.
• نضع بودرة مرق الدجاج مع الطحين ونخلطهم جيداً.
• نضع الحليب ونمزج المكونات حتى ذوبان الطحين ونسكب المزيج على المشروم.
• نخلط المكونات بواسطة الخلاط، نضع الناتج في وعاء ونضيف باقي المشروم.
• ثم نضع جبنة البارميزان وننتظر حتى يغلي لتصبح جاهزة للتقديم.

يسمى زيت الثوم الأسود بالزيت الأساسي، الذي يتم الحصول عليه من الثوم الأسود، وأيضًا يعرف بأنه سر الحياة في الشرق الأقصى، يتميز الزيت بزيادة قوة مضادات الأكسدة فيه مقارنة بالثوم الخام. وبالتالي تزداد آثاره المفيدة مقارنة بالثوم الخام بشكل كبير.

(المزيد…)

النسكافيه من أنواع القهوة سريعة التحضير لها طعم مميز ونكهة خاصة تجعلها متميزة عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى.

وإذا كنا نتحدث عن فوائد النسكافيه فهي لا تختلف كثيرًا عن فوائد القهوة بشكل عام إلا أن لها بعض الفوائد التي تُناسب الكثير من الأشخاص الذين يرغبون بهذا النوع من أنواع القهوة إضافة إلى أن لها بعض الأضرار فتعالوا معنا في هذا المقال لنتعرف على أبرز فوائد النسكافيه وبعض من أضرار هذه القهوة المميزة:

قهوة النسكافيه

النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان أطلقت منذ حوالي 110 سنوات من قبل شركة نستله وفي سويسرا لأول مرة في عام 1938 وإلى يومنا هذا ما يزال استهلاك هذه القهوة يزداد يومًا بعد يوم من قبل العديد من الأشخاص الذين يرغبون بها أكثر من الأنواع الأخرى للقهوة.

النسكافيه عبارة عن منتج فوري يتوفر بأنواع وأصناف متعددة بما يتناسب مع الأذواق المختلفة للأشخاص ومختلف المناسبات وهو لا يحتاج إلى تخمير ووقت طويل لتحضيره والاستمتاع به لذلك نجد أن الغالبية العظمى ممن يرغبون باستهلاك النسكافيه هم من الأشخاص الذين لديهم أشغالًا كثيرة وليس لديهم الوقت لتحضير قهوتهم مما يلجؤون إلى النسكافية سريعة التحضير.

النسكافيه تعكس المذاق الغني للقهوة التي تفضلها لطريقة صنع فنجان من القهوة عالي الجودة ببساطة عن طريق إضافة الماء المغلي فقط.

لقد تطور ابتكار منتجات النسكافيه بشكل أكبر لإيجاد المزيد من الروائح والنكهات الطبيعية من كل حبة قهوة لذلك فإننا نرى اليوم أن المستهلكون حول العالم يستمتعون بالجودة والنكهة والرائحة والملاءمة والصلاحية الطبيعية لقهوة النسكافيه في العديد من الأشكال المختلفة.

هناك نوعان من النسكافيه المنتشرة في الأسواق:

• النسكافيه الذهبي.
• النسكافيه الكلاسيكي الذي يعتبر هذا النوع من أنواع القهوة سريعة التحضير الثقيلة من حيث رائحتها ومذاقها بعكس النوع الذهبي.

فوائد النسكافيه

النسكافيه تتمتع بالعديد من الخصائص والفوائد الهامة ومن بين هذه الفوائد:

أنها سريعة التحضير ولا تحتاج لوقت لتحضيرها.

النسكافيه تساعد على هضم الطعام.

النسكافيه تساعد على إنقاص الوزن:

إن استهلاك النسكافيه بدون سكر يساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن كما أن احتواء النسكافيه على كمية كافية من الكافيين تساعد على تسريع عملية الأيض (التمثيل الغذائي) للجسم مما له دور إيجابي في حرق الدهون من الجسم.

تساعد النسكافيه على تنظيم مستوى سكر الدم لما تحتويه من عنصر المغنيسيوم والبوتاسيوم وهذا له دور في تقليل الشهية والرغبة لتناول الوجبات الكثيرة والسريعة والحلويات مما يساعد بشكل كبير في التخسيس وإنقاص الوزن وخاصة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص وزنهم.

النسكافيه تمنع الاكتئاب:

يساعد تناول النسكافيه بانتظام واعتدال على تحسين المزاج والحالة المزاجية للشخص كما يمنع الحزن مما يمكن أن يكون فعالًا في محاربة الاكتئاب وأخطار المحاولة بالانتحار نتيجة ذلك.

فوجود الكافيين في النسكافيه يحفز الجهاز العصبي ويعمل على زيادة انتاج الناقلات العصبية (السيروتونين، الدوبامين، النورادرينالين) مما يجلب السعادة للشخص ويبعد عنه الخزن والقلق.

النسكافيه لزيادة الطاقة الجسدية للجسم:

تعمل النسكافيه على زيادة الطاقة في الجسم وخاصة عند تناولها قبل ممارسة الرياضة أو القيام بأي نشاط يحتاج لطاقة الجسم من أحل الاستمرار فهي تساعد على زيادة طاقة الجسم والقوة البدنية لأن النسكافيه تساعد هرمون الأدرينالين على إبقاء الجسم بكامل جاهزيته ونشاطه وحيويته للقيام بالنشاط البدني.

النسكافيه للوقاية من السرطانات:

لقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على عدد من الرجال أن تناول النسكافيه بصورة منتظمة ومعتدلة يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 20% ويمنع من تكاثر الخلايا السرطانية وانتشارها، كما يمكن أن يقلل من الإصابة بسرطان الرحم لدى السيدات وبنسبة 25%.

إضافة إلى أن وجود عنصر الكافيين في النسكافيه يمنع تطور سرطان الخلايا القاعدية الذي يعنبر من أنواع سرطانات الجلد وأكثرها شيوعًا.

النسكافيه وتأثيرها في زيادة الأداء المعرفي:

من فوائد النسكافيه أنها تساعد على التركيز واليقظة لدى الشخص مما يُحسن من الوعي العقلي، إضافة على أن المستويات العالية للكافيين في النسكافيه تقلل مخاطر الإصابة بالزهايمر والخرف.

كما يساعد تناول النسكافيه ضمن الجرعات المعتدلة على تجديد نشاط عمل الدماغ ودعمه إضافة إلى تحفيز عملية الانتباه.

النسكافيه للشعر:

يمكن أن تصبغي شعرك باستخدام النسكافيه لتحصلي على لون البني على شوكولا وبمواد طبيعية بعيدة عن المواد الكيميائية إضافة للعناية بشعرك وعدم الإضرار به.

النسكافيه للبشرة:

إن استخدام النسكافيه كمقشر للبشرة يساعد على تجديد خلايا البشرة ويمنع ظهور التجاعيد الدقيقة المزعجة كما يخفف من الهالات السوداء تحت العينين ويجعل البشرة ناعمة ورقيقة كبشرة الأطفال.

يمكن استخدام النسكافيه كمقشر فعال لبشرة نضرة وناعمة وذلك بمزج ملعقتين كبيرتين من النسكافيه مع ملعقة كبيرة من ملح البحر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ووضع هذا المزيج على بشرة الوجه مع التدليك برفق وبحركات دائرية ثم يُترك لمدة 10 دقائق وبعدها يُغسل بالماء الدافئ وتمتعي ببشرة ناعمة ونضرة.

ينظم مستوى سكر الدم ويحمي من مرض السكري:

إن احتواء النسكافيه على عنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم يلعب دورًا هامًا في تنظيم مستوى السكر في الدم وهذا ضروري جدًا وخاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري كما إن وجود الكافيين بنسب عالية في النسكافيه يقلل من حساسية الأنسولين ومن مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

الفوائد الأخرى للنسكافيه

ووجود مضادات الأكسدة في النسكافيه بنسب كبيرة له دور هام وفعال في حماية الجسم من الجذور الحرة.

النسكافيه تقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية.

نصائح هامة

للتمتع بمزايا وخصائص النسكافيه يجب أن نقوم باستهلاكها باعتدال وعدم الإفراط بتناولها لأنها كباقي الطعام الذي نتناوله يمكن لجرعة زائدة أو الإفراط بها أن يكون لها آثار جانبية ومن بينها:

• يمكن للجرعة الزائدة أن ترفع في نسبة كوليسترول الدم.
• وقد لوحظ أن تناول من خمسة أكواب يوميًا من النسكافيه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية عند بعض الأشخاص لذلك يجب الحذر.
• ويمكن أن يسبب الإفراط به إلى ارتفاع ضغط الدم.
• يمكن للإفراط في تناول النسكافيه أن يدمر مينا الأسنان.
• ينصح المرأة الحامل ألا تشرب أكثر من كوب واحد من النسكافيه في اليوم خوفًا من وصول الكمية الزائدة للجنين عن طريق المشيمة والإضرار به لأن الجنين شديد الحساسية تجاه مادة الكافيين.
• وإن زيادة الكافيين في الجسم نتيجة الإفراط في تناول النسكافيه يمكن أن يزيد من إفراز حمض المعدة ويسبب الارتجاع الحمضي المزعج.
• إضافة إلى أنه يمكن الإصابة بالأرق نتيجة الإفراط في تناول أكثر من 4 أكواب من النسكافيه في اليوم، والحد الأقصى من هذا المشروب هو 400 ملليغرام فقط فيجب عدم زيادته.
• لا يُنصح بتناول الأطفال للنسكافيه كونها من المنبهات التي يمكن أن تضر بصحة الأطفال إضافة إلى أن بعض الأبحاث ربطت بين التبول اللاإرادي وبين شرب الطفل للنسكافيه.

أخيرًا ….

• من الأفضل أن تتقيد بعدد الأكواب المسموح لك بها حتى تتجنب الآثار الجانبية والمضاعفات للنسكافيه وهو أن تتناول ما يعادل 4 أكواب فقط من النسكافيه كحد أقصى وأن يكون تركيز النسكافيه معتدل.
• تعتبر هذه المقالة ذات جوانب تعليمية وثقافية وعلى هذا لا يمكن اعتبارها مشورة طبية.
• يجب استشارة الطبيب قبل أن تستخدم النسكافيه كعلاج فهو الأفضل في تشخيص حالتك ووصف العلاج المناسب لكل حالة على حدة.

المصدر:

تعرف على خصائص النسكافيه ومميزاتها المختلفة بشكل أفضل – موقع khasiatt

زيت بذر الكتان هو مادة طبيعية تستخدم منذ العصور القديمة للعناية بالشعر والبشرة، هذا الزيت مستخلص من بذور الكتان، وهو غني بالأحماض الدهنية الأساسية ويعتبر مفيدًا للغاية ويحسن الشعر الجاف ويغذي وينعم البشرة.

فوائد زيت بذر الكتان ليست تجميلية فقط، بل يمكن استخدامه في المطبخ لإضافة نكهة لطيفة للغاية. بالإضافة إلى قيمة غذائية، فهو غني بالكثير من العناصر المفيدة.

دعنا نتعرف على كل شيء عن هذا الزيت الطبيعي الرائع.

ماذا يوجد في زيت الكتان؟

الزيت المستخرج من بذور الكتان غني جدًا بما يلي:

• أحماض أوميجا 3 (حمض ألفا لينوليك) وأوميجا 6 (حمض اللينوليك) وأوميجا 9.
• الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك.
• الدهون المشبعة مثل حمض البالمتيك.
• فيتامينات المجموعة B وفيتامين C.
• بروتينات نباتية.
• الليسيثين، وهي مجموعة من الدهون الفوسفورية التي تؤدي وظيفة قوية كمضاد للأكسدة.
• المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور والسيلينيوم.
• الألياف الغذائية.

خصائص زيت بذور الكتان

لهذا الزيت خصائص مفيدة لا حصر لها، من بينها:

مهدئ ومغذٍ ومجدد للبشرة: لأنه غني جدًا بالأحماض الدهنية. يخترق الجلد بسرعة ويحقق تأثيرًا مرطبًا ومغذيًا. يحسن البشرة الحساسة أو المجهدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لمنع شيخوخة الجلد، وذلك بفضل فوائده التجديدية والشفائية.

مضاد للالتهابات: بفضل أحماض أوميجا 3 الدهنية، يحد هذا الزيت من العمليات الالتهابية في الجسم. تظهر هذه الفوائد على الجلد وفي جميع أنحاء الجسم في حالة الاضطرابات الالتهابية.

مكمل غذائي: معروف بأنه أحد أغنى الزيوت النباتية. نجد فيه حمض أوميجا 3 (حمض ألفا لينوليك)، وهو حمض دهني ضروري لأن الجسم لا يستطيع تصنيعه، ويجب الحصول عليه من النظام الغذائي.

يقلل كوليسترول الدم ويحمي جهاز القلب والأوعية الدموية: إن كمية أحماض أوميجا 6 وأوميجا 3 لها العديد من الآثار المفيدة على جهاز القلب والأوعية الدموية.

منظم للهرمونات: يبدو أن له خصائص تساهم في تنظيم الهرمونات. على وجه الخصوص، يمكن تناوله لتحسين توازن الهرمونات الأنثوية.

له تأثير ملين: ينظم عبور الأطعمة عبر الأمعاء ويخفف الإمساك.

فوائد زيت بذر الكتان لجميع الاستخدامات

لهذا الزيت الثمين عدة استخدامات:

في الأغذية: يتم استخدامه لإضافة النكهة للأطعمة والمنتجات الغذائية وزيادة قيمتها الغذائية.

في مستحضرات التجميل: زيت أساسي يدخل في تركيب العديد من مستحضرات التجميل الطبيعية، خاصةً تلك المستخدمة للعناية بشعر وبشرة البالغين.

مستحضر منزلي لتلميع الأثاث: على وجه الخصوص الزيت ممتاز لتلميع المفروشات.

زيت بذور الكتان للعناية بالبشرة

يمكن تطبيقه على الجلد، فهو يتمتع بخصائص ترطيب ممتازة ويعطي مرونة ومقاومة لأنسجة البشرة.

بفضل وجود حمض اللينوليك، ينظم هذا الزيت ترطيب البشرة ويجعلها مرنة.

يوصى باستخدامه على بشرة الوجه والرقبة وأيضًا الجسم كله، خاصةً في المناطق التي تميل إلى الجفاف، مثل المرفقين والركبتين.

زيت بذور الكتان ككريم لليدين

يوصى أيضًا باستخدامه كبديل لكريم اليد. يوصى به لمن يعانون من تشقق الجلد، وأيضًا للعناية اليومية.

اسكب بضع قطرات من هذا الزيت مباشرةً على يديك المغسولتين حديثًا قبل تجفيفهما. هكذا سينتشر مثل الكريم على اليدين.

زيت بذور الكتان كمزيل للماكياج

ممتاز كمزيل طبيعي للمكياج. غالبًا ما يدخل في تركيب مستحضرات التجميل كمزيل للمكياج الذي يمكن أن يكون عدوانيًا على البشرة.

من ناحية أخرى، يعتبر هذا الزيت علاجًا طبيعيًا ممتازًا لا يهيج البشرة والعينين، بل يرطبها بعمق.

ضعي بضع قطرات من هذا الزيت – يفضل أن يكون عضويًا وطبيعيًا 100٪ – على الإسفنجة الرطبة، وافركي الوجه والرقبة بحركات دائرية. هذا يضمن التنظيف العميق.

زيت بذور الكتان كمنظم للدهون

يُنصح باستخدام هذا الزيت أيضًا للبشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب، فقدرته على تنظيم وتنقية الدهون ممتازة لمحاربة حب الشباب وتقليل البثور. مع تأثير مضاد لشيخوخة الجلد.

زيت بذور الكتان للشعر

يوفر استخدام هذا الزيت على الشعر العديد من الفوائد وهو طبيعي تمامًا وخالٍ من المواد التي يمكن أن تضر الشعر.

متى وكيف يتم استخدامه على الشعر؟

الشعر الجاف والمتقصف: دلكي شعرك ببضع قطرات من الزيت. يساعد ذلك على منع تقصف الأطراف وإعادة ترطيب ألياف الشعر.

تجديد الشعر: بعد الشامبو، ضعي بضع قطرات على الشعر الذي لا يزال مبللًا، سيعطي لمعانًا للشعر الهش والباهت، وفي حالة الشعر المجعد، يساعد على التخلص من التجعد.

مغذٍ للشعر: قبل غسل الشعر بالشامبو، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت على الشعر الجاف قبل غسله بنصف ساعة. تُستخدم هذه الطريقة الطبيعية لإعادة مرونة الشعر بالكامل.

التخلص من قشرة الرأس: ينظم هذا الزيت إنتاج الدهون في فروة الرأس. ويساعد التدليك ببضع قطرات منه على تخفيف القشرة. بعد التدليك، اغسلي الشعر بشامبو معتدل ومحايد.

حماية من الشمس والأملاح: في الصيف، يحمي هذا الزيت الشعر من التلف الناتج عن التعرض للشمس وملوحة ماء البحر. يوضع قبل التوجه إلى البحر ويكرر استخدامه إذا لزم الأمر.

زيت بذور الكتان للصحة

بالإضافة إلى استخدامه في مستحضرات التجميل كأساس للعديد من منتجات التجميل، يستخدم الزيت المستخرج من بذور الكتان أيضًا في الغذاء، فهو مغذٍ ومضاد للأكسدة.

إنه منتج ممتاز للعديد من أعضاء جسم الإنسان. فوائده الأساسية للجسم هي:

يحمي القلب: بفضل الأحماض الدهنية، يعمل زيت بذر الكتان على تنظيم ضربات القلب وحماية جهاز القلب والأوعية الدموية بالكامل.

يقلل الكوليسترول: تتحكم أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية في مستويات الكوليسترول الضار LDL وتساعد في التخلص من الدهون الثلاثية والحفاظ على الشرايين، كما تساعد في موازنة ضغط الدم.

يفيد الجهاز العصبي: الليسيثين وفيتامينات B و E والأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في هذا الزيت تفيد الجهاز العصبي وتساعد الدماغ على العمل بشكلٍ جيد. فهي تحسن الذاكرة والتركيز وتحمي من الأمراض التنكسية العصبية.

يحمي الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء: له تأثير مهدئ على الأغشية المخاطية للمعدة، كما أنه يقوم بعمل ملين خفيف للأمعاء دون أن يهيج جدرانها.

يحفز جهاز المناعة: له تأثير قوي مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات بفضل وجود الليسيثين، الذي يعتبر من المكونات النشطة التي تعمل على تحفيز جهاز المناعة.

استخدام زيت بذر الكتان في الطبخ

يجب أن يؤكل نيئًا، فهو لا يتحمل الحرارة. تسخينه في الواقع سيفقده جميع خصائصه الغذائية وسيصبح طعمه غير جيد.

من ناحية أخرى، يتمتع الزيت بمذاق جيد عندما يكون نيئًا، فهو عطري وذو مذاق خفيف قريب من طعم المكسرات والفواكه المجففة، لذا فإنه يناسب الأطباق الطازجة مثل السلطات وأطباق الخضار الخفيفة.

يستخدم على نطاق واسع في الوصفات النباتية كبديل صحي للزبدة والدهون الأخرى من أصل حيواني، وفي كل من الحلويات والأطباق المالحة.

يمكن أيضًا تناول الزيت بين الوجبات كمكمل غذائي، يكفي أخذ ملعقة كبيرة واحدة يوميًا على معدة فارغة.

تحذيرات بشأن استخدام زيت بذر الكتان

زيت بذر الكتان لا يسبب الحساسية عادةً، ولكن هناك بعض التحذيرات:

• يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية معروفة تجاه بذور الكتان تجنب هذا الزيت.
• يجب استخدام بذور الكتان والمنتجات المشتقة منها مثل زيت بذر الكتان بحذر وفقط تحت إشراف طبي إذا كنت تأخذ أي أدوية.
• نظرًا لأن الكتان لا يحتوي على الغلوتين، يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين الاستمتاع بتناول هذا الزيت في وجباتهم الغذائية.

بعض التحذيرات الخاصة:

• يجب أخذ زيت بذور الكتان مع 150 مل من الماء على الأقل (أو أي مشروب أخر) لتجنب التورم وانسداد الحلق أو المريء. يمكن أن يؤدي عدم شرب السوائل بشكل كافٍ أيضًا إلى انسداد الأمعاء.
• إذا شعرت بألم في الصدر أو الرغبة بالتقيؤ أو صعوبة في التنفس أو البلع بعد تناول زيت الكتان، فاستشر طبيبك على الفور.
• المرضى وكبار السن يجب ألا يتناولوا هذا الزيت إلا تحت إشراف طبي.

القرنفل من النباتات العطرية المعروفة والمشهورة بشكل كبير، ويتم استخدامها بشكل كبير بسبب فوائدها العديدة للإنسان، كما يتم استخدامها كنوع من انوع التوابل التي يتم إضافتها للطعام.

للقرنفل مع الحليب الكثير من الفوائد، ويستخدم لعلاج العديد من الأمراض والألآم كألم الأسنان، اللثة وغيرها الكثير من الأمراض.

فوائد القرنفل مع الحليب لجسم الإنسان

هناك الكثير من فوائد القرنفل مع الحليب لجسم الإنسان، والتي هي:

• يساهم في تقوية العظام، وتعزيز كثافته، والتقليل من نسب الإصابة بمرض هشاشة العظام بسبب غناه بالكالسيوم وفيتامين د.
• معالجة الضعف الجنسي والعقم عند الرجال والسيدات، والتحسين من أداء عضلة القلب، وعمل الكبد، الكلى الطحال، المعدة.
• التخفيف من الألآم التي تصيب المفاصل، ومعالجة التهاب الروماتويد، كما يساعد على التخلص من البلغم، ومعالجة التهاب اللوز والحلق.
• التخفيف من نوبات الربو، ومعالجة السعال، والتخلص من انسداد لأنف، كما له دور في علاج نزلات البرد، والتهاب القصبات الهوائية.
• تنظيم عمليات الهضم، ومعالجة الاضطرابات التي تصيب الجهاز الهضمي، كالإمساك، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف الغذائية.
• يساعد القرنفل مع الحليب على التخلص من الغازات، ومعالجة تقرحات المعدة، والتخفيف من الأعراض المرافقة للبواسير.
• التقليل من نسب حدوث الإصابة بتشوهات خلقية عند الأجنة، أو حدوث الولادة المبكرة، كما يدخل في تكوين الجهاز العصبي للأجنة بشكل صحيح وسليم، ويعود ذلك لغناه بالأوميجا3.
• يعمل على إمداد الجنين في بطن أمه بالمعادن المهمة والضرورية لنموه كالحديد، الصوديوم، الفسفور.
• يساعد على تسريع الولادة من خلال مساعدته في زيادة تقلصات الرحم خلال فترة الولادة، لكن من الضروري جدا على الحامل استشارة الطبيب المختص على الحالة قبل البدء بتناوله، كما يجب عليها تجنب الإفراط منه لأنه قد يسبب الإجهاض.
• تقوية الذاكرة، كما يساعد على تقوية عضلات المثانة، ومعالجة السلس البولي، ومشكلة التبول اللاإرادي.
• تحسين صحة الأسنان واللثة، والتخفيف من الألآم التي قد تصيب الإسنان، كما له دور في تنشيط الجسم، والتخلص من شعور الخمول والضعف، التوتر، القلق، الاكتئاب.
• يحسن حاسة البصر، ويعمل على تنظيم مستويات السكر بالدم، والمحافظة عليها بمستوياتها الطبيعية.
• التقليل من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
• تعزيز وتحسين عمل الجهاز المناعي، كما يساهم في منع انتشار ونمو الجذور الحرة بالجسم، كما يعتبر من المطهرات الطبيعية التي تستخدم للتخلص من الفطريات والفيروسات.
• يساعد على معالجة ضعف الدورة الشهرية، وتنظيف الرحم وتطهيره، والتخفيف من الألم المرافق لها.
• يساهم القرنفل مع الحليب على معالجة لدغات الحشرات، والتهاب الجلد.
• التحسين من صحة ومظهر الجلد، ومعالجة مشكلة حب الشباب، ويعمل على تنشيط الدورة الدموية بالجسم، ويساعد على تصفية البشرة وتخليصها من الحبوب، والبثور، البقع الداكنة.
• معالجة اضطراب النوم، والتحسين من الحالة النفسية.
• يساعد في تعزيز عمل بناء عضلات الجسم، والتخلص من الوزن الزائد، وتحسين عملية حرق الدهون، وذلك في حال استخدم معه حليب خالي الدسم.
• يعمل القرنفل مع الحليب على تقوية بصيلات الشعر، وحمايته من التقصف والتكسر، ومنح الشعر النعومة واللمعان، وزيادة كثافة الشعر.
• احتواء القرنفل على العديد من العناصر الهامة لجسم الإنسان كالجالويتانين، الأوجينول، الحديد، الألياف، البوتاسيوم.
• معالجة الصداع وذلك من خلال وضع مطحون القرنفل على شاش مبلل، ويتم وضعها على منطقة الجبين لمدة 15 دقيقة.

فوائد القرنفل مع الحليب للرجال

تعتبر مشكلة ضعف الانتصاب من أهم وأكثر المشاكل التي قد يعاني منها العديد من الرجال، وقد تؤثر بشكل كبير على العلاقة الزوجية، وهي تحدث بين الجهاز العصبي والعضلي ودورة الدموية، كما ان الإصابة ببعض الأمراض مثل ارتفاع بضغط الدم، السكري، القلب، تسبب الإصابة بضعف الانتصاب، وتؤدي هذه المشكلة إلى الشعور بالقلق، وفقدان الثقة بالنفس، والتوتر.

ولقد تم استخدام القرنفل بشكل كبير لعلاج هذه المشكلة، وذلك بسبب احتوائه على الكثير من المواد المنشطة والمركبات التي تفيد هذه المشكلة ومنها حمض الفوليك، الفيتامينات، حيث أن الفيتامينات تعمل على تنشيط القدرة الجنسية وتحفيزها عند الرجال.

يتم استخدامه من خلال إضافة مسحوق القرنفل للحليب ويتم شربه بشكل يومي صباحا، وقبل الخلود للنوم، حيث يساهم بشكل كبير وفعال على علاج مشكلة ضعف الانتصاب عند الرجال.

فوائد القرنفل مع الحليب لصحة الكبد

يحوي القرنفل على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة، وهي تعتبر مهمة جدا لحماية أعضاء الجسم كالكبد من تأثيرات جذور الحرة.

عمليات الأيض المستمرة على المدى الطويل تسبب في زيادة إنتاج الجذور الحرة وتراكم الشحوم، مما يسبب تقليل من نسب مضادات الأكسدة بالكبد، ولذلك يعتبر القرنفل من أهم المواد الطبيعية التي تساعد على التصدي لها وحماية الكبد.

وتعتبر صحة الكبد مهمة جدا حيث يقوم بتقليل نسب الكوليسترول المضر بالجسم، ومعالجة فقر الدم ومحاربته، وتخليص الجسم من شعور التقيؤ والغثيان خلال فترات الحمل الأولى.

أفضل طرق تحضير القرنفل مع الحليب

هناك طريقتان لتحضير القرنفل مع الحليب، والتي هي:

الطريقة الأولى:

• ملعقة بجم صغير قرنفل.
• كوب ماء.
• كمية من السكر بحسب الرغبة.

التحضير:

نقوم بوضع ملعقة القرنفل في كوب، ويضاف له السكر بحسب الرغبة، ومن ثم نقوم بغلي الماء، ومن ثم يضاف الماء المغلي للمكونات التي ذكرناها وتقلب جيدا، ومن ثم يشرب ساخنا.

الطريقة الثانية:

المقادير:

• ملعقتان بحجم صغير مطحون القرنفل.
• سكر حسب الرغبة.
• 2 كوب من الحليب.

التحضير:

نقوم بوضع كوبان الحليب بوعاء، ويوضع على نار هادئة، ويترك حتى الغليان مع المحافظة على التقليب، نقوم بإضافة مطحون القرنفل والسكر بحسب الرغبة، تحرك المكونات جيدا، ومن ثم تشرب ساخنة.

العديد من السموم والمواد السامة تنتشر في البيئة التي نعيش فيها إضافة إلى أنها تدخل إلى أجسامنا عن طريق الغذاء والتنفس وتعشش فيه مما تؤثر سلبًا على الكثير من الوظائف لمختلف أجهزة الجسم.

ومن بين السموم التي تدخل إلى الجسم تلك التي تؤثر على الجهاز الهضمي وفي هذا المقال سنتعرف على طرق تنظيف البطن من السموم مع بعض النصائح التي يجب أن نأخذ بها للحفاظ على الجسم بعيدًا قدر الإمكان عن السموم المنتشرة حولنا فتعالوا معنا:

ما هي السموم التي تدخل الجسم؟

توجد السموم بمختلف مسمياتها في طعامنا وفي الهواء الذي نتنفسه فهناك المبيدات الحشرية والزئبق وحتى اليورانيوم التي تساهم في تدهور الصحة.

إلا أن الطعام أو “الأكل” الذي نتناوله هو أكثر طرق التسمم شيوعًا لأن معظم السموم يتم امتصاصها من خلال الأمعاء الدقيقة بدلاً من المعدة.

السم هو مادة صلبة أو سائلة أو غازية تُضعف صحة الشخص عند دخولها إلى الجسم أو ملامستها لتأثير كيميائي بحيث إذا دخلت كمية كافية من السموم إلى الجسم فيمكن أن تسبب ضررًا بشكل دائم أو مؤقت.

طرق تنظيف البطن من السموم

شرب الكثير من الماء:

تعد زيادة كمية الماء التي نتناولها من أهم الأشياء التي يمكنك القيام بها عند محاولة تطهير جسمك بشكل طبيعي حيث يجب أن تشرب ما لا يقل عن 8 أكواب أو 2 لتر من الماء طوال اليوم.

يمكنك أيضًا تناول الفواكه والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ والفراولة والخيار والطماطم.

يساعد شرب الماء على تنظيف البطن والجسم من السموم والشوائب من نظامك عن طريق مساعدة الكلى والأمعاء على الحفاظ على وظائفهما الطبيعية والتخلص من النفايات.

كما يقوم الماء أيضًا بعمل رائع في الحفاظ على صحة البشرة وتجديد شبابها والعناية بها ومنع التجاعيد.

تناول شاي الأعشاب:

يعد شرب شاي الأعشاب طريقة رائعة لزيادة تناول السوائل مما يجعل الجسم والبطن نظيفًا بشكل طبيعي.

ومن بعض أنواع شاي الأعشاب الأكثر فائدة التي يمكنك شربها تشمل: الشاي الأخضر، شاي الزيزفون، شاي التوت، شاي البابونج إلخ.

استهلاك الأطعمة التي تسرع في تنظيف البطن من السموم:

استهلك الكثير من الأطعمة الخارقة تلك التي تسرع في تنظيف البطن من السموم بحيث يجب أن تتناول أكبر عدد ممكن منها.

ومن بعض الأطعمة التي لها فوائد صحية هائلة والتي تشمل مساعدة جسمك على تسريع عملية التطهير وتنظيف البطن من السموم: الثوم والبنجر والفجل والملفوف والليمون كما أنه لا ينبغي لنا أن نغفل عن العنب البري، والتفاح، والجرجير، والكرفس، وبراعم بروكسل، والجزر، والبابايا، والأرز البني.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف:

يجب استهلاك أكبر قدر ممكن من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الألياف لأنها تُعد الغذاء الأول المناسب للحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز حركات الأمعاء المنتظمة مما يجعل الشخص يشعر بالخفة والصحة والراحة في منطقة البطن والأمعاء وبالتالي فهي منظف طبيعي ومطهر رائع لتنظيف البطن من السموم.

بما أن الخضار والفواكه غنية أيضًا بالألياف والبروبيوتيك والبريبايوتكس فهي تساهم أيضًا في إزالة السموم من الأمعاء مما تساعد في تنظيف البطن من السموم.

كما يساعد تناول المزيد من الألياف الجسم على التخلص من السموم وغيرها من النفايات الضارة التي تتراكم في الجهاز الهضمي مع مرور الوقت.

تشمل أفضل المصادر الطبيعية للألياف الحبوب الكاملة والحبوب والأرز والفواكه والخضروات الطازجة والفول والعدس واللوز.

قلل تناول الكربوهيدرات:

قلل من تناول الكربوهيدرات البسيطة (تشمل الأرز الأبيض والخبز والمعكرونة) وهي عناصر فقيرة من ناحية التغذية وسوف تجعلك تشعر بالشبع في البداية ولكن هذا الامتلاء يصاحبه ذروة ثم انخفاض في السكر لذلك تجد هذه الكربوهيدرات ضارة بمستويات الطاقة لديك والصحة العامة.

بالإضافة إلى ذلك غالبًا ما تمتلئ الكربوهيدرات البسيطة بالمواد الحافظة والتي تساعد في تكوين السموم.

وللتغلب على هذه المشكلة انتقل إلى تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة مثل تلك الموجودة في الخضروات والبطاطس والخبز الكامل والمعجنات والحبوب والأرز والبقوليات حيث تعتبر الكربوهيدرات المعقدة أكثر فائدة للجهاز الهضمي وستساعد في تطهير وتنظيف البطن من السموم.

تنظيف البطن من السموم بتجنب الكافيين والكحول:

تجنب الكافيين والكحول فهما مادتان يجب تجنبهما قدر الإمكان أثناء عملية التطهير أو تنظيف البطن من السموم لأنه يمكن للسموم الموجودة في القهوة والكحول أن تضعف وظائف الكبد والكلى مما قد يمنع الجسم من أن يكون قادرًا على تطهير نفسه بشكل طبيعي لأنه عندما يكون الجسم غير قادر على تطهير نفسه فإن فرص الإصابة بمشاكل صحية خطيرة مثل مرض السكري والسمنة هي مخاطر محتملة.

إذا كنت بحاجة إلى كافيين في الصباح فإن الشاي الأخضر يمكن أن يكون خيار أفضل بكثير لأنه يوفر كمية صغيرة من الكافيين ومضادات الأكسدة المهمة لصحتك.

حاول أن تصوم من وقت لآخر:

نحن نأكل ونأكل ثم نأكل أكثر، ومعظم ما نأكله يتكون من أطعمة مصنعة وسكريات مكررة تدخل إلى الجسم والبطن.

يمكن أن يساعد الصيام لمدة يوم أو يومين في الشهر في تطهير البطن من المواد الضارة بالإضافة إلى إعداد الجسم لنظام غذائي صحي عن طريق تقليل الشهية.

تناول البروبيوتيك:

جهازك الهضمي ومدى عمله بشكل جيد هو مفتاح التطهير والتنظيف الجيد للجسم والبطن أيضًا وذلك لتسهيل عمل المعدة والأمعاء بشكل أفضل لذلك من الأفضل تناول البروبيوتيك كمكملات أو تناول أطعمة البروبيوتيك.

يعتبر الزبادي السادة من أغنى الأطعمة في البروبيوتيك حيث يمكنك تناوله مرة واحدة على الأقل يوميًا وسوف يتحسن الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيف البطن من السموم.

استهلك الأطعمة العضوية:

 وتشمل الفواكه والخضروات العضوية أو المنتجة عضويًا واللحوم ومنتجات الألبان العضوية.

على الرغم من أن الإنتاج العضوي أغلى ثمنًا إلا أنه خالي بشكل عام من مبيدات الآفات الاصطناعية والأسمدة الكيماوية ومن خلال تناول الأطعمة المنتجة عضويًا فقط فإنك تحد من تعرض جسمك للمواد الكيميائية الضارة الموجودة في مبيدات الآفات وغيرها من المواد المستخدمة في إنتاج الأطعمة غير العضوية وتحمي جسمك من دخول السموم إليه.

ستعمل الأطعمة العضوية على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل أفضل في إزالة العناصر السامة غير الضرورية من الجسم.

أعراض تراكم السموم في البطن

من الأعراض التي تشير إلى تراكم السموم في البطن بشكل خاص وفي الجسم بشكل عام هي:

• الشعور بالتعب طوال الوقت كما أن الشعور بالأرق من أكثر أعراض تراكم السموم شيوعًا.
• الانتفاخ وعسر الهضم والغازات والإمساك والإسهال وآلام الجهاز الهضمي الشديدة تشير أيضًا إلى وجود السموم في البطن والجسم بشكل عام لأنه في نظام الجسم الذي يعمل بشكل طبيعي يتم إفراز السموم من الجسم عن طريق التغوط أو البول ومع ذلك فإن أي خلل يحدث هنا يسبب تراكم السموم.
• آلام في البطن قبل تناول الوجبات أو أثنائها.
• نعاس أو غيبوبة (عند التسمم بالعقاقير).
• زيادة اللعاب.
• الشعور بالامتلاء رغم عدم تناول كميات كبيرة من الطعام.
• الشعور بالقيء والغثيان.
• الزيادة في الصداع يومًا بعد يوم وعدم الراحة تشير إلى تراكم السموم وهذا التراكم الذي يؤثر سلبًا على نوعية الحياة يمنع الأعصاب من إرسال إشارات مريحة للجسم، وبما أن الدماغ لا يتلقى إشارات فإنه يمهد الطريق لبعض المضاعفات الصحية.
• زيادة الوزن اللاإرادية والمفاجئة من أعراض تراكم السموم لأن الكبد لا يتخلص من السموم واحتباس الدهون في الجسم يسبب زيادة في الوزن. من المفيد استشارة اختصاصي لإزالة السموم من الجسم التي تضر أيضًا بالنظام الهرموني.
• أساس عيوب الجلد هي السموم وخاصة السموم المتراكمة في الكبد والبطن تسبب حب الشباب كما أنها تسرع من الشيخوخة والتجاعيد بسبب فقدان مرونة الجلد.

طرق تنظيف الجسم والبطن من السموم بتغيير أسلوب الحياة

هناك عدة أمور في الحياة يمكنك من خلالها حماية جسمك من السموم وبالتالي التخلص من السموم التي تزعجك وتقوم بتنظيف بطنك وجسمك من السموم المختلفة.

لذلك قم بتغيير اسلوب حياتك وتجنب بعض العادات السيئة وذلك من خلال:

الإقلاع عن التدخين:

يعد التدخين أحد أسوأ الأشياء التي يمكنك القيام بها لإدخال السموم إلى جسمك. بالإضافة إلى النيكوتين تحتوي معظم ماركات السجائر على أكثر من 4000 مادة كيميائية سامة أخرى.

إضافة إلى أنه حتى بعد الإقلاع عن التدخين فإن هذه السموم سوف تبقى في جسمك لفترة من الوقت لهذا السبب يجب أن يكون التدخين هو أول شيء يجب أن تتخلص منه عند محاولة تطهير جسمك بشكل طبيعي.

الانخراط في النشاط البدني:  

يعد النشاط البدني المنتظم وممارسة الرياضة التي تتناسب مع وضعك أحد أكثر الطرق صحة وطبيعية لتطهير الجسم وذلك لأن التمرين الرياضي يساعد الجسم على الحركة ويحافظ على أداء وظيفته بكامل طاقته، إضافة إلى أن هذا يساعد على إنقاص الوزن وإطلاق السموم من خلال التعرق.

احصل على قسط كافي من النوم:

على الرغم من أن النوم ليس مسؤولًا عن تطهير الجسم نفسه إلا أن النوم الصحي والمنتظم ضروري للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية والعيش حياة صحية.

يحتاج الجسم إلى النوم للشفاء وإصلاح نفسه بعد ضغوط وتوترات الحياة اليومية وتحسين نظام المناعة الصحي، ومن خلال الحصول على 7 إلى 8 ساعات من النوم كل ليلة فهذا يساعد الجسم على الاستعداد لليوم التالي بنشاط أكبر مما يمنحه المزيد من الطاقة للأنشطة اليومية وخيارات نمط الحياة الصحية الأخرى.

لا تجهد نفسك:

يمكن أن يؤثر الإجهاد على الصحة العامة حتى يعمل على إصابتك بالأمراض بسهولة أكبر لأنه يعيق إفراز الهرمونات الجيدة ويمنع الجسم من العمل في المستوى الأمثل وبدون هذه الهرمونات الجيدة يحتفظ الجسم بالسموم والتي يمكن أن تسبب لك الشعور بالتعب والاكتئاب، مما يؤدي إلى زيادة الوزن وخيارات نمط الحياة غير الصحية.

تعتبر اليوجا وممارسة التأمل خيارات رائعة للأشخاص الذين يحاولون تقليل مستويات التوتر لديهم، ومن خلال ممارسة التركيز يساعد على تحسين عملية التنفس وتصفية الذهن وهذا بدوره له تأثير إيجابي على الجسم.

الأطعمة الخارقة التي تزيل السموم من البطن

يمكن أن يكون تغيير عاداتك الغذائية فعالًا جدًا في إزالة السموم من جسمك وتنظيف البطن من السموم أيضًا حيث يمكن أن يساعد تناول الكثير من الألياف الغذائية الخام في تحسين عملية الهضم وبالتالي المساعدة في تطهير النظام الغذائي بشكل طبيعي.

يمكنك صنع العصائر بالفواكه والخضروات أو الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك مثل الكفير أو الزبادي إضافة إلى ادخال العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي لتسريع تنظيف البطن والجهاز الهضمي من السموم:

البقدونس والليمون:

يعد البقدونس والليمون أكثر الأطعمة فعالية في إطلاق السموم من الجسم وخاصة من البطن.

ويوصي الخبراء وضع عدد من أوراق البقدونس وشرائح الليمون في كوب من الماء الدافئ وتركها لمدة ساعة بعد تغطيتها ثم الشرب من هذا المشروب في الصباح قبل وجبة الفطور.

عصير الملفوف:

يعتبر عصير الملفوف فعال أيضًا في تنظيف البطن من السموم ونظرًا لأن طعم عصير الملفوف مر يمكنك تناوله بإضافة عصير الليمون فيه من خلال غلي بعض أوراق الملفوف وإضافة الماء لها ثم بعد غليها لمدة 10 دقائق اترك المزيج ليدفأ قليلًا وأضف إليه عصير الليمون وتناول كوب منه قبل وجبة الإفطار.

الشاي الأخضر:  

يحتوي الشاي الأخضر على أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في الطبيعة حيث يساعد في تنظيف البطن من السموم وإزالة السموم المتراكمة في الجسم بسهولة أيضًا عن طريق البول.

يمكنك أن تستهلك ما يصل إلى كأسين في اليوم.

إكليل الجبل:

إكليل الجبل فعال في إزالة السموم من الجسم وكذلك إصلاح الخلايا التالفة حيث يأخذ الأكسجين الزائد من الدماغ والقلب ويضمن الأداء الصحي للجسم.

يوصي الخبراء بشرب كوب من شاي إكليل الجبل يوميًا.

الطماطم:

لها تأثير قوي مضاد للأكسدة بفضل بيتا كاروتين والليكوبين وحمض الفوليك وفيتامين A التي تحتوي عليها.

كما يساعدك على إزالة جميع السموم من الجسم وتنظيف البطن من السموم أيضًا عن طريق تناول 5 حبات من الطماطم كحد أقصى وخاصة العضوية منها.

الزنجبيل:

الزنجبيل يزيد من معدل حرارة الجسم وينشط الغدد العرقية والجهاز الليمفاوي ويزيد الهرمونات كما ينظف الدم عن طريق إزالة السموم من الجسم.

المصدر:

11 طريقة لتطهير الجسم من السموم والعيش حياة صحية – موقع revistapsikologji

طريقة طبيعية لتطهير الجسم من السموم – موقع rancholaorquidea

تعتبر الأمراض الالتهابية المزمنة السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، والسؤال الذي يتبادر إلى الأذهان ما هي أسرع طريقة لتقليل الالتهاب في الجسم؟ من هنا يعتقد العديد من الخبراء أن الإجابة هي أن النظام الغذائي له دور كبير في تقليل الالتهابات حيث يشتمل على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات المضادة للالتهابات.

تعال معنا في هذا المقال لنتعرف على أفضل مشروبات مضادة للالتهاب وكيفية تحضير بعضًا منها لتخفيف الالتهاب أو القضاء عليه أو حتى الوقاية من الإصابة بأي نوع من الالتهابات مما نوفر على أنفسنا عناء الآلام والأوجاع والأعراض المختلفة التي تترافق مع الإصابة بأي نوع من أنواع الالتهابات.

مشروبات مضادة للالتهاب

يمكن أن نسميها مشروبات لمحاربة الالتهاب والألم حيث أن المعاناة من أعراض أي نوع من أنواع الالتهابات سيء جدًا ويجعل الشخص ضعيفًا وغير قادر على القيام بالأنشطة اليومية الروتينية.

إلا أن تضمين النظام الغذائي المتبع ببعض المشروبات يساعد بشكل كبير في تخفيف أعراض الالتهاب وتخفيف الآلام ويعمل على تخفيف حدته وعدم تفاقمه لأن العناصر النشطة لبعض المكونات الطبيعية فيه تساعد في هذا الدور بشكل كبير وتمد النظام الغذائي بمستويات عالية من المغذيات والعناصر الغذائية وتدعم الكبد والقلب والدماغ والجهاز الهضمي والكثير من أجهزة الجسم المختلفة.

إضافة إلى أن تناول الأطعمة والمشروبات التي تعمل كمضاد للالتهاب تساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين وظيفته ليبقى دائمًا قادرًا على الدفاع عن الجسم ضد الهجمات الالتهابية التي تُضعف الجسم.

ما هي المشروبات المضادة للالتهاب؟

المشروبات المضادة للالتهاب هي نوع من أنواع الشراب الذي يساعد على تقليل الالتهاب المزمن مع المركبات العلاجية المتاحة.

يُعرَّف الالتهاب بأنه “حالة جسدية يصبح فيها جزء من الجسم أحمرًا ومتورمًا وساخنًا وغالبًا ما يكون مؤلمًا وهذا دليل استجابته للإصابة أو العدوى”.

التفاعلات الالتهابية الحادة والقصيرة الأمد طبيعية وغير ضارة عادة ولكن إذا استمرت ولم تعالج في الوقت المناسب فقد تصبح مشكلة.

ما الذي يسبب الالتهاب المزمن؟

عادة ما يحدث الالتهاب بسبب عوامل متعددة مثل الإجهاد التأكسدي، والخلل الوظيفي لبعض أجهزة الجسم، وزيادة إنتاج الجذور الحرة، والمستويات العالية من بلورات حمض البوليك والبروتينات الدهنية والهوموسيستين كما يمكن أن يُعزى العديد من هذه الأسباب إلى اتباع نظام غذائي يفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية.

أفضل مشروبات مضادة للالتهاب

تحتوي العلاجات الطبيعية مثل بعض المشروبات والعصائر على مواد طبيعية ومضادة للالتهابات بالإضافة إلى منظمات لجهاز المناعة التي يمكن أن تدعم عملية الشفاء الطبيعية والسريعة للجسم.

إن النظام الغذائي الذي يساعد في مكافحة الأمراض هو نظام غذائي يشمل العديد من الأطعمة المضادة للالتهابات غير المصنعة وخاصة الخضروات الطازجة والفواكه والأعشاب والتوابل والبذور والمكسرات والشاي والقهوة والأعشاب الأخرى أيضًا. كبروتينات وزيوت عالية الجودة. بينما يحاول العديد من البالغين إيجاد وقت لطهي وجبات صحية مطبوخة في المنزل يوميًا، فإن الأمر السار هو أنه يمكنك الاستمتاع بفوائد الأطعمة المغذية عن طريق شرب بعض المشروبات بانتظام فتعال لتتعرف على بعض المشروبات التي يمكن أن تساعدك في مكافحة الالتهاب:

عصائر خضراء طازجة ونقيع أعشاب:

لتحصل على مغذيات حقيقية حاول استخدام العصائر الطازجة والمعصورة على البارد يوميًا، والتي تعد واحدة من أقوى مضادات الأكسدة والمشروبات المضادة للالتهابات التي يمكنك تناولها إضافة إلى أنها تحافظ على رطوبة جسمك بسبب محتواها المائي العالي.

كما أن هذه المشروبات تمنحك المزيد من الطاقة، وتساعد في عملية الهضم، وتوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم، بل وتقلل من الرغبة في تناول السكر.

وعندما يتعلق الأمر في الحد من آثار الشيخوخة فقد أظهرت الدراسات أن المشروبات المضادة للالتهابات وبفضل المغذيات النباتية التي تحتويها يمكن أن تساعد في حماية جلدك وإبقائه صحيًا وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية أيضًا.

تشمل بعض الأطعمة الصحية الموجودة في هذه العصائر الخضروات مثل الكرنب والسبانخ والكرفس والكرز والرمان والأعشاب مثل البقدونس والكركم والزنجبيل الطازج والبنجر والحمضيات مثل البرتقال والليمون إضافة إلى خل التفاح.

وللحصول على أقصى قدر من الفوائد وأقل المخاطر المرتبطة بسكر الدم اشرب حوالي نصف إلى كوب واحد من العصير الطازج غير المحلى يوميًا في وجبات صغيرة.

عصائر الفاكهة والخضروات (بدون سكر مضاف):

تعتبر الفواكه مثل التوت والموز شائعة الاستخدام في المشروبات المضادة للالتهاب لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف، كما أنها تعتبر من المشروبات المضادة للالتهابات.

أحد الأسباب المقنعة للاستهلاك المنتظم للمشروبات المضادة للالتهاب هو أنها توفر المزيد من الألياف الغذائية وهو أمر مهم لصحة الأمعاء، وموازنة نسبة السكر في الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.

وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف بانتظام مثل الفواكه والخضروات الطازجة يتمتعون بحماية أكبر ضد بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي.

تتصدر قائمة المركبات المضادة للالتهابات أحماض أوميغا3 الدهنية والدهون غير المشبعة والمغنيسيوم وفيتامين E وفيتامين C وفيتامين A ومضادات الأكسدة معظم العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة أو الخضار مثل الأفوكادو والتوت والجزر والكاكاو وبذور الكتان والقنب واللوز.

مشروب القهوة:

هل يعتبر القهوة من المشروبات المضادة للالتهابات؟

يؤكد الكثير من الخبراء أن شرب “كميات معتدلة” من القهوة يوميًا لمعظم البالغين يمكن أن تحمي الدماغ والقلب وأعضاء أخرى من الالتهاب والأكسدة.

كما أن البالغين الذين يشربون القهوة بانتظام يقللون من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض الجهاز العصبي والتمثيل الغذائي والكبد.

إذا كنت تعاني من مزاج سيء وتجد نفسك مرهقًا ولا ترغب في القيام بأي نشاط فإن إضافة المشروبات والأطعمة المغذية إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون وسيلة فعالة للمساعدة في تخفيف بعض الأعراض مثل التعب وقلة الدافع بسبب تأثير الالتهاب على وظائف المخ.

وقد حدد الباحثون مضادات الأكسدة في القهوة مثل (الثيوفيلين والتوبرومين، وحمض الكلوروجينيك (الفينول القوي)، وحمض الكينيك، والكافيين).

ملاحظة هامة:

صحيح أن القهوة مشروب مضاد للالتهابات وله العديد من الفوائد ولكن يجب أيضًا تجنب تناول الكثير من القهوة وعدم الإفراط بالكميات المستهلكة.

مشروب الشاي:

تظهر الأبحاث المكثفة أن المركبات الموجودة في أوراق الشاي الأبيض والأسود والأخضر مثل (البوليفينول ومضادات الاكسدة والتافلافين وEGCG) يمكن أن تقلل الالتهاب في الجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وكذلك تقليل خطر مرض السكري.

بالإضافة إلى ما سبق تظهر أبحاث أخرى أن الشاي يمكن أن يكون بمثابة نوع من المشروبات المضادة للسرطان ويحمي الجسم ضد المشاكل العصبية وأمراض الرئة.

شاي عشبي (منزوع الكافيين):

نعلم أن المركبات والزيوت العلاجية في شاي الأعشاب مثل الشاي المعد من نبات (النعناع والبابونج والزنجبيل والكركم والزعتر وغيرها) يمكن أن تقدم فوائد كثيرة للجسم ضد الالتهابات مثل الحد من الغثيان وتقليل الانتفاخ والتحكم في الشهية وتهدئة المزاج.

عند صنع شاي الأعشاب في المنزل بالزيوت الأساسية يمكن أن تساعد هذه المشروبات أيضًا في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة والأمراض المرتبطة بضعف المناعة مثل تلك المرتبطة بتلف الخلايا والتهاب الأمعاء.

مشروب مرق العظام:

يعتبر مشروب المرق من الأطعمة المغذية والغنية بالمواد المضادة للالتهابات حيث يتكون هذا المشروب المضاد للالتهابات عن طريق غلي العظام والأنسجة الضامة مع بعض النباتات والخضروات والأعشاب.

يعتبر مرق العظام (خاصة إذا كان مصنوعًا من الدجاج بدلاً من اللحم البقري أو السمك) مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين والأرجينين التي تدعم صحة الأمعاء والجلد والمفاصل كما أنه يوفر الكولاجين والعديد من المعادن الهامة التي يحتاجها جسمك.

كما يعزز صحة المفاصل من خلال كبريتات شوندروتن والجلوكوزامين.

وقد أظهرت الاختبارات المعملية لمرق الدجاج أنه يثبط نشاط العدلات وهي خلايا الدم البيضاء التي تعتبر “أول المستجيبين” للالتهابات، وهناك أيضًا دليل على أن هذا المشروب المضاد للالتهابات يُحسن بشكل كبير الأغشية المخاطية إضافة إلى أن مرق العظام يلعب دورًا هامًا في مكافحة التهابات الجهاز التنفسي.

الكمية التي يجب أن نشربها من مرق العظام يوميًا:

يوصي الخبراء بشرب من 8 إلى 16 أونصة (كوب إلى كوبين) من ماء العظام يوميًا في أي ساعة من اليوم وهو الأفضل لك.

فوائد المرق:

• يحارب الالتهابات.
• يحتوي على الكولاجين الذي يساعد في دعم صحة المفاصل.
• يساعد في تحسين النوم والوظيفة العقلية والذاكرة.

خل التفاح:

يمكن أن يساعد تناول خل التفاح الخام المخمر في تقليل الآثار الجانبية المعدية المعوية مثل الإمساك والإسهال والارتجاع الحمضي بالإضافة إلى التحكم في شهيتك وتقليل الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

وترجع هذه التأثيرات إلى المكون النشط في خل التفاح المسمى حمض الأسيتيك، بالإضافة إلى الإنزيمات والبكتيريا البروبيوتيك التي تتشكل أثناء عملية التخمير.

كيفية تناول مشروب الخل المضاد للالتهاب:

اشرب ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من خل التفاح المخفف بالماء قبل تناول أكبر وجبات الطعام المخصصة لك خلال اليوم وذلك بتخفيف خل التفاح بنسبة ملعقتين من خل التفاح إلى كوب من الماء.

ولتحسين الطعم والاستفادة من محتوى العناصر الغذائية التي في خل التفاح حاول مزجه مع القليل من العسل الخام وعصير الليمون أو إضافته إلى العصائر الخضراء.

صودا الخبز والماء:

وجدت دراسة جديدة نشرت في مجلة علم المناعة أن تناول منشط يحتوي على صودا الخبز والماء قد يساعد في تقليل الالتهاب.

ومع ذلك يجب توخي الحذر في هذا الصدد لأن بعض الدراسات أظهرت أن الاستهلاك المنتظم لصودا الخبز قد يترافق مع آثار جانبية سلبية طويلة المدى مثل تلف الكبد وهشاشة العظام.

لذلك يمكنك استخدام هذا المشروب لتخفيف الالتهاب على المدى القصير. لكن يجب ألا تستخدمه لأكثر من شهر.

فوائد صودا الخبز:

• يمكن الوصول إليه بسهولة.
• يساعد في تقليل استجابة المناعة الذاتية للجسم.
• يجب استهلاكه على المدى القصير فقط.

طريقة تحضير المشروب:

امزج ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع 8 إلى 12 أوقية (236 إلى 354 مل) من الماء.

اشرب ماء الصودا بعد الأكل مرتين في الأسبوع، لكن يجب ألا تزيد فترة الاستهلاك عن أربعة أسابيع.

فوائد المشروبات المضادة للالتهاب في النظام الغذائي

تشمل فوائد مشروبات مضادة للالتهاب:

• تقليل الإجهاد التأكسدي مع تقليل ضرر الجذور الحرة الذي يؤدي إلى تدمير الخلايا السليمة في الجسم.
• الحماية من أمراض القلب والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي وأمراض الرئة.
• تحسين عملية الهضم وصحة الأمعاء.
• يحمي من فقدان الذاكرة والتدهور المعرفي.
• يحسن النوم.
• يقوي الجهاز المناعي.
• تحسين الروح المعنوية والنفسية.
• تقليل آلام المفاصل وتفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
• زيادة صحة الجلد والعين.
• تقليل الحساسية.

المخاطر والتفاعلات الدوائية والآثار الجانبية

الآن بعد أن تعرفت على المشروبات المضادة للالتهابات التي يجب أن تضمنها في نظامك الغذائي فماذا تعرف عن الأطعمة التي يجب عليك تجنبها؟

• تجنب الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية وتلك المصنوعة من المواد الكيميائية والمحليات الصناعية لأنه من الحكمة استبدال المشروبات السكرية عالية السعرات الحرارية بالمشروبات المضادة للالتهاب التي ذكرناها أعلاه لأن الاستهلاك المتكرر للمشروبات السكرية يرتبط بإنتاج المزيد من الجزيئات المضادة للالتهابات وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري وزيادة الوزن وحتى السرطان.
• يجب تجنب شرب القهوة والشاي المحتوية على الكافيين من قبل معظم الأشخاص الذين يعانون من القلق وضيق التنفس وتناولها بكميات محدودة عند النساء الحوامل.
• تجنب شرب بعض المشروبات المضادة للالتهاب والتي تحتوي على خضار أو فواكه تسبب الحساسية (مثل التوت أو الموز).

تداخل المشروبات المضادة للالتهاب مع بعض الأدوية:

في حين أن المشروبات المضادة للالتهابات لها فوائد عديدة لمعظم البالغين والأطفال وإذا كنت تتناول بعض الأدوية فيجب عليك تجنب بعض هذه المشروبات واستشارة طبيبك المشرف قبل تناولها منعًا لأي مضاعفات أو آثار جانبية ليست في الحسبان.

يمكن أن يتداخل المشروب أو العصير الذي يحتوي على عصير الجريب فروت أو كميات كبيرة جدًا من فيتامين C مع عدد من الأدوية حيث تشمل بعض هذه الأدوية الوارفارين، والأدوية الخاصة بالحساسية، وأدوية الجهاز الهضمي، ومضادات الاكتئاب، والأدوية المضادة للسرطان، والأدوية المستخدمة للتحكم في حصوات الكلى.

تحضير المشروبات المضادة للالتهابات

طريقة تحضير مشروب البقدونس والزنجبيل:

أظهرت الدراسات أن العنصر النشط في البقدونس المسمى كارنوسول يستهدف الالتهاب الناجم عن التهاب المفاصل الروماتويدي.

الزنجبيل هو أيضًا عامل نشط مضاد للالتهابات حيث يمنع الزنجبيل إنتاج الجزيئات الالتهابية مثل البروستاجلاندين والليوكوترينات، وكذلك السيتوكينات المسببة للالتهابات. وهذه بروتينات موجودة في الخلايا.

إضافة إلى أن الزنجبيل يحتوي على العنصر النشط جينجيرول وهو مضاد قوي للالتهابات وقد يساعد في تقليل آلام العضلات وعدم الراحة كما يساعد على الهضم.

المكونات:

طريقة التحضير:

• حفنة من البقدونس.
• كوبان من أوراق السبانخ.
• تفاحة خضراء.
• ليمونة.
• حبة من الخيار صغيرة.
• ورقتان أو ثلاثة من سيقان الكرفس.
• برش ملعقتان من الزنجبيل الطازج.

• توضع المكونات السابقة في الخلاط ويُضاف إليها كوبًا من الماء وتخلط جيدًا.
• اشرب من هذا المشروب مرة واحدة يوميًا لمدة 8 إلى 12 أسبوعًا.

طريقة تحضير مرق عظام الدجاج:

المكونات:

• عدد من عظام الدجاج.
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
• بصلة كبيرة واحدة.
• عدد من سيقان من الكرفس.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• كمية من الماء.

طريقة التحضير:

• اسكب المكونات في قدر وضعه على النار واترك الخليط ينضج لمدة 24 إلى 48 ساعة ببطء.
• إذا كنت ترغب يمكنك إضافة بعض أوراق البقدونس أو ملعقة كبيرة أو أكثر من ملح البحر وملعقة صغيرة من بذور الفلفل والأعشاب المفضلة لديك (زعتر أو اكليل الجبل وعود من القرنفل مع ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطازج).
• ثم ترفع المقادير عن النار وتترك لتبرد ببطء.
• صفي الخليط للحصول على مرق، واترك المرق ليصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم اسكبه في وعاء به غطاء وضعه في الثلاجة أو الفريزر حيث يمكن تجميده في المجمدة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
• اشرب كوبًا أو كوبين من المرق يوميًا أو حسب الرغبة.
• أيضا يمكنك أن تستهلكه على شكل شوربة.

طريقة تحضير مشروب الليمون والكركم:

أظهرت دراسات مختلفة أن (الكركمين) العنصر النشط في الكركم يمكن أن يساعد في تقليل استجابة الجسم للالتهاب وتخفيف الألم والالتهاب الناجم عن التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي.

الكركمين هو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة ويمكن أن يساعد في التحكم في البروتينات والإنزيمات والسيتوكينات في الجهاز العصبي المركزي.

كما يساعد الزنجبيل والليمون أيضًا على الهضم.

فوائد الكركمين:

• يساعد في تحسين الالتهابات المزمنة.
• يوفر الحماية المضادة للأكسدة عن طريق تحييد الجذور الحرة.
• يحارب تنكس الدماغ.

طريقة تحضير مشروب الليمون والكركم:

• في وعاء صغير اخلط المكونات التالية: ملعقة كبيرة من الكركم الطازج المبشور، وملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور، وعصير ليمونة إضافة إلى قشر الليمون ثم نضيف إليها ثلاثة أكواب من الماء.
• إذا كنت ترغب يمكنك إضافة ملعقة صغيرة إلى ملعقتين صغيرتين من العسل الخام أو عصير القيقب وقليل من الفلفل الحار إلى هذا المزيج.
• نضع الوعاء على نار خفيفة حتى يغلي الماء ببطء ثم نطفئ النار (لا تترك الخليط يغلي تمامًا).
• نقوم بتصفية الخليط من خلال مصفاة ونسكبه في كأسين.
• اشرب من هذا الخليط الدافئ كوب واحد إلى كوب ونصف يوميًا لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.
• يمكن تخزين الكمية المتبقية في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
• عندما تريد أن تستهلك الكمية المتبقية والموجودة في الثلاجة يمكنك تسخينها فقط.

أخيرًا …

المشروبات المضادة للالتهاب مهمة جدًا وينصح بها بشدة ولكن ما يجب عليك مراعاته بشأن جميع المشروبات المقدمة هو الاعتدال في تناول هذه المشروبات لأن الاستهلاك المفرط لهذه المشروبات قد يكون له تأثير معاكس ولا يحقق هدفه المتمثل في تقليل الالتهاب.

إضافة الفيتامينات A و D مفيدة أيضًا في مقاومة الالتهابات لأن الدراسات أظهرت أن نقص هذه العناصر الغذائية يمكن أن يؤدي إلى التهاب مزمن.

يمكن لبعض المواد الطبيعية المجففة والغنية بالبيوفلافونويد ومضادات الأكسدة مثل مسحوق الزنجبيل وإكليل الجبل والكركم أن تساعد في تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهابات في الجسم.

استشر طبيبك قبل تناول أي من المشروبات السابقة منعًا من حدوث مضاعفات وآثار جانبية لبعض المواد التي تدخل في تحضيرها.

لا تعتبر هذه المقالة مشورة طبية وإنما هي معلومات ثقافية تعليمية لا يمكن أن تكون بديلًا عن استشارة الطبيب المتخصص للتشخيص ووصف العلاج المناسب.

المصدر:

أفضل المشروبات المضادة للالتهابات – موقع majalesalama

مشروبات لمحاربة الالتهاب والألم – موقع asriran

يشارك المغنيسيوم في تحويل الطعام إلى طاقة، ونقل الإشارات العصبية، واسترخاء العضلات وتكوين العظام والأسنان.

في هذا المقال سنتعرف على فوائد المغنيسيوم هذا العنصر الهام من المعادن الضروري وجودها في الجسم لما له من دور كبير وفعال في الكثير من الوظائف المختلفة في الجسم فتعالوا معنا:

أهمية المغنيسيوم في الجسم

إن وجود عنصر المغنيسيوم بنسب كافية في الجسم ومتوازنة له أهمية كبيرة من حيث أنه يجعل ضغط الدم في مستواه الطبيعي وينظم تقلص العضلات كما له دور في تحسين المزاج وإنتاج الطاقة وغيرها من الأهمية حيث يشارك المغنيسيوم في أكثر من ثلاثمائة تفاعل إنزيمي في الجسم:

• يُعد المغنيسيوم مع البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم أحد أكثر المعادن وفرة في جسم الإنسان حيث لا يستطيع الجسم إنتاجه بنفسه وتخزينه لذلك من الضروري توفيره من خلال الطعام.
• في الواقع يشارك عنصر المغنيسيوم في عدد كبير من التفاعلات الخلوية والاستقلابية والوظائف الفسيولوجية التي تشارك في الأداء السليم للجسم.
• ويمكن لعوامل مختلفة أن تسبب نقصًا بهذا العنصر الهام وبالتالي تؤدي إلى مشاكل صحية.
• يحتوي جسم الشخص البالغ على حوالي 25 جرامًا من عنصر المغنيسيوم حيث إن نصف هذه الكمية توجد في العظام والأسنان، والنصف الآخر يتوزع بين العضلات والكبد والأنسجة الرخوة الأخرى.
• المغنيسيوم هو إلى حد كبير موجود داخل الخلايا أي أنه يوجد في السيتوبلازم والنواة والتركيبات المختلفة للخلية. والسائل النخاعي والبلازما والإفرازات الهضمية تشترك في 1٪ من المغنيسيوم خارج الخلية.

العمليات الهامة التي يشارك فيها المغنيسيوم

يشارك المغنيسيوم داخل الجسم في العديد من العمليات مثل:

• إنتاج وتخزين ونقل الطاقة.
• استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
• يشارك في عمل الجهاز العصبي والعضلات.
• يشارك في تقليل التعب والإرهاق.
• له دور فعال في الأداء النفسي.
• يشارك في مجال القلب والأوعية الدموية.

فوائد المغنيسيوم

المغنيسيوم هذا المعدن الهام والضروري لأجسامنا يعد من بين أهم العناصر الغذائية التي تدخل ضمن مجموعة المعادن الهامة والضرورية لجسم الإنسان حيث يلعب دورًا مهمًا في الصحة وهو يتوفر في العديد من الأطعمة المختلفة من خضار وفواكه إضافة إلى أنه يتوافر على شكل مكملات غذائية.

ومن بين فوائد المغنيسيوم أن له دور هام في:

المغنيسيوم مهم للوقاية من كسور العظام:

يلعب المغنيسيوم دورًا هامًا في صحة الهيكل العظمي لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام أو خطر الإصابة به عليهم أن يتناولوا مكمل غذائي يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين D إضافة للأطعمة التي تحتوي على نسب عالية ومتوازنة من المغنيسيوم.

50٪ من المغنيسيوم الموجود في أجسامنا موجود في العظام والأسنان وهذا ما يفسر أهمية هذا العنصر الهام في بناء العظام كما أنه يعمل دور الربط بين الكالسيوم والفلورايد والذي يساعد على تحسين كثافة العظام.

أثناء بناء العظام يعتبر المغنيسيوم ضروريًا لنقل جزيئات الكالسيوم ويساعد على تنظيم محتواها في العظام.

إضافة إلى أن المغنيسيوم يساعد على تقوية فيتامين D في الجسم مما يحافظ على العظام والعضلات بصورة سليمة وهذا مهم جدًا لمنع الكسور وخاصة لكبار السن.

كما أن هناك ارتباط قوي بين مستوى المغنيسيوم في دم الإنسان وبين احتمال الإصابة بالكسور.

وأخيرًا يساهم المغنيسيوم في انتاج وتكوين الكولاجين الضروري للعمود الفقري.

يعالج المغنيسيوم اضطرابات النوم:

إن مشكلة اضطرابات النوم يعاني منها الكثير من الأشخاص وخاصة مع التقدم بالعمر والتغيير الذي يحدث في نمط حياتنا، على سبيل المثال يمكن أن يمنع تقلص وتشنج العضلات ليلًا من النوم ويزعج بشكل كبير وهذا إنما يعود لاختلال توازن المعادن وخاصة نقص عنصر المغنيسيوم.

إلا أنه يمكنك أن تسعد بليلة هانئة ونوم صحي هادئ وتحسين حالتك المزاجية وإبعاد القلق المرافق لاضطراب النوم من خلال سد نقص عنصر المغنيسيوم ببعض الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا العنصر لأن المغنيسيوم يساعد على تحسين الجهاز العصبي وتهدئته والذي ينعكس على النوم والتخلص من الاضطرابات التي يمكن أن تزعجك.

ويشارك المغنيسيوم في تنظيم الحالة المزاجية ودورة النوم والاستيقاظ. كما أنه يستخدم من قبل الجسم لإفراز الميلاتونين والذي يسمى أيضًا هرمون النوم والذي يساعد على تحسين بداية النوم وخفض مستوى هرمون الإجهاد (الكورتيزول).

المغنيسيوم مفيد للرياضيين:

يعتبر وجود المغنيسيوم بنسب متوازنة ومنتظمة مهم جدًا للرياضيين فهو يساعد في تحسين قدرة التحمل للتمرين الرياضي وتقليل مخاطر الإصابة بتشنج العضلات وتقلصاتها.

كما أن المغنيسيوم مفيد جدًا للاسترخاء وخاصة بعد القيام بالتمرين الرياضي الذي تطلب مجهودًا بدنيًا كبيرًا مما يجعل يومك ممتعًا بعد التمارين المكثفة.

يساعد المغنيسيوم في تعويض نقص الشوارد الذي ينتج عن التعرق الزائد أثناء التمرين الرياضي.

المغنيسيوم يعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي للطاقة:

يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا فيما يتعلق بالوظائف المعرفية لا سيما من خلال تنشيط التمثيل الغذائي للطاقة وهو أمر ضروري لعمل الدماغ وإن وجوده في الجسم يعمل على تحسين المنطقة الأساسية للتعلم والتركيز والحفظ والمعرفة.

لذلك من الضروري إضافة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم للنظام الغذائي (مثل المكسرات والبذور والخضراوات) كما يمكن تناول مكمل غذائي يحتوي على المغنيسيوم.

المغنيسيوم يعمل على تحسين نظام القلب والأوعية الدموية:

جميع العضلات في جسم الإنسان تحتوي على عنصر المغنيسيوم وخاصة عضلة القلب التي لها أهمية كبيرة لأن وجود المغنيسيوم يمنع من انتشار الكالسيوم على جدران والخلايا العضلية للأوعية الدموية مما يساعد في حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم والتشنجات الشريانية.

وهذا إنما يفيد إلى أن المغنيسيوم له دور علاجي لاضطراب ضربات القلب وأمراض القلب والأوعية الدموية ويحمي من الإصابة بتصلب الشرايين من خلال مساعدته في تنظيم مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول.

المغنيسيوم للوقاية من الالتهابات:

من ضمن خصائص المغنيسيوم أنه يعتبر من مضادات الالتهابات حيث أثبتت بعض الدراسات أن المكمل الغذائي الذي يحتوي على المغنيسيوم يمكن أن يساعد في خفض مستوى البروتين التفاعلي والذي هو من علامات الالتهاب.

كما يساعد وجود المغنيسيوم بكميات جيدة على انتاج (البروستاجلاندين) وهو من مركبات الأحماض الدهنية التي له دور في تعديل التفاعلات الالتهابية.

إضافة إلى أن المغنيسيوم يعمل على تنظيم تركيز عنصر الكالسيوم وخاصة أن تراكم هذا العنصر وزيادته في جسمنا يؤدي إلى الإصابة بالالتهاب.

يساعد المغنيسيوم في علاج الاكتئاب:

للمغنيسيوم دور فعال في تحسين الحالة المزاجية لأن نقص هذا العنصر الهام ووجوده بنسبة منخفضة في الجسم يؤدي إلى أن يكون الشخص عُرضة للإصابة بالاكتئاب والقلق.

فالمغنيسيوم إضافة إلى أهميته في النواقل العصبية التي تساعد في المحافظة على الحالة المزاجية للشخص فهو يساعد في السيطرة على الالتهابات والتي يكون للاضطرابات النفسية دور فيها.

يخفف المغنيسيوم القلق:

وجود المغنيسيوم في الجسم يساعد في موازنة الناقلات العصبية حيث إن عدم التوازن يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالضيق لذلك يصف أغلب الأطباء في هذه الحالة المكملات الغذائية التي تحتوي على المغنيسيوم لتخفيف مستوى القلق.

المغنيسيوم يخفض ضغط الدم:

إن دور المغنيسيوم في الجسم بنسبة متوازنة يساعد في الحماية من الإصابة بأمراض القلب وخاصة ارتفاع ضغط الدم وإن تناول كميات متوازنة من هذا العنصر الهام يقلل من ارتفاع ضغط الدم وما يتبعها من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

يقلل المغنيسيوم من الصداع النصفي والصداع:

يوصي أغلب الخبراء بالمغنيسيوم لعلاج الصداع المنتظم والصداع النصفي حيث يمكن أن يُحدث المغنيسيوم فرقًا هائلاً فيما لو انتظم المصاب بإضافة المغنيسيوم في نظامه الغذائي مما يساعد في تخفيف الصداع ومنع الأعراض المرافقة له.

ملاحظة:

إن نقص عنصر المغنيسيوم في الجسم له دور كبير في تطور أعراض الصداع والصداع النصفي إلا أن استخدام المكملات الغذائية لسد هذا النقص مازال قيد الدراسة وليس هناك أدلة كافية حول هذا الموضوع.

يحسن المغنيسيوم وظيفة الأنسولين لدى مرض السكري من النوع 2:

تظهر الدراسات الأولية أن المغنيسيوم قد يحسن حساسية الأنسولين، وإن تناول كميات متوازنة من المغنيسيوم يساعد في حماية الشخص من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني حيث يسمح المغنيسيوم للأنسولين بأن يصبح أكثر استجابة للسكر في الدم وينقله إلى الخلايا بسرعة كبيرة ويخفض من نسبة السكر في الدم.

المغنيسيوم مفيد للإمساك:

الإصابة بالإمساك من الأمور المزعجة وغير المريحة إلا أن تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم يساعد في جعل حركة الأمعاء طبيعية وخاصة أن أكثر الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تلعب دورًا هامًا في التخلص من مشكلة الإمساك.

يخفف المغنيسيوم من متلازمة ما قبل الحيض:

متلازمة ما قبل الحيض من الحالات التي تصيب المرأة شهريًا وتسبب لها العديد من المشاكل من تقلب المزاج إلى الصداع والإجهاد والقلق مما ينعكس على نشاط المرأة وحياتها الروتينية.

إلا أن تناول مكملات المغنيسيوم أو الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B6 يساعد بشكل كبير في تخفيف هذه الأعراض.

نقص المغنيسيوم

نظرًا لأن المغنيسيوم مهم جدًا لصحة العديد من الوظائف في الجسم فيجب أن تعرف أن نقص هذا المعدن الهام له أخطار على المدى الطويل فيما لو لم يتم تدارك نقصه وكانت نسبة وجوده في الجسم منخفضة، فالجسم عندما لا يحصل على العناصر الغذائية الهامة من معادن وفيتامينات سينعكس هذا سلبًا على العديد من أجهزة الجسم مما يسبب أرضًا خصبة للأمراض المختلفة والضعف، ويعد المغنيسيوم من بين هذه العناصر الغذائية التي يجب الاهتمام بضرورة وجوده في الجسم وتدارك نقصه بالطرق المختلفة.

تدابير هامة

عند إضافة عنصر المغنيسيوم إلى نظامك الغذائي من خلال الأطعمة المختلفة أو المكملات الغذائية يجب أن تراعي التدابير التالية منعًا من أي مضاعفات أو آثار جانبية ليست في الحسبان:

• يجب أن تعلم بأن بعض الأدوية قد تتفاعل مع عنصر المغنيسيوم كما يمكن أن تؤثر على حالته لذلك لا بد من استشارة طبيبك فيما لو كنت تتناول بعض الأدوية قبل تناول المكمل الغذائي الذي يحتوي على المغنيسيوم.
• المغنيسيوم ليس آمنًا للجميع وبالتالي فإنه يحذر تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على المغنيسيوم لكل من يعاني من التهاب المسالك البولية بسبب بكتيريا اليورياز ومن الفشل الكلوي أو الذين يعانون من الوهن العضلي الشديد (مرض مزمن يسبب ضعف العضلات).
• كما يمكن أن تتفاعل المكملات الغذائية للمغنيسيوم مع بعض العلاجات المتعلقة بهشاشة العظام أو بعض المضادات الحيوية لذلك يوصي الكثير من الأطباء بتناول المكمل الغذائي للمغنيسيوم بعد 3 ساعات أو قبلها بـ 3 ساعات لمنع التفاعل أو تقليل الفعالية لبعض الأدوية.
• كما يمكن أن يكون للمغنيسيوم تأثير ملين ويسبب الاسهال.
• ويمكن أن يقلل المغنيسيوم من امتصاص الحديد مما يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم نتيجة نقص الحديد.
• يجب تناول المغنيسيوم بالجرعات الموصى بها وعدم الإفراط بها منعًا لأي آثار جانبية يمكن أن تحدث.

أخيرًا ….

إن جميع المعلومات الصحية الموجودة في هذا المقال إنما هي معلومات عامة ثقافية ولا ينبغي التعامل معها كبديل للنصيحة الطبية من طبيبك المشرف لذلك يجب عليك استشارة طبيبك المختص قبل تناول أي دواء أو مكمل غذائي مهما كان نوعه منعًا لأي مضاعفات أو آثار جانبية قد تحدث.

المصدر:

ما هي الفوائد الصحية للمغنيسيوم؟ – موقع everydayhealth

فوائد المغنيسيوم – موقع pharma-gdd

في صناعة المواد الغذائية تُستخدم فاكهة النبق في صناعة العصائر والهلام وكذلك إضافتها للأطعمة المهروسة والصلصات، كما تستخدم على نطاق واسع في صناعة مستحضرات التجميل ومنتجات مكافحة الشيخوخة إضافة إلى استخدامها كدواء عشبي منذ القديم لعديد من العلاجات.

تعال نعنا لنتعرف على فوائد النبق هذه الثمرة السحرية الغريبة التي لم تسمع عنها من قبل لتتعرف عليها وعلى فوائدها العلاجية مع العناصر الغذائية التي فيها والأضرار التي يمكن أن تحدث عند تناولها او عند الإفراط بها.

ما هو نبات النبق؟

النبق أو ما يسمى بنبق البحر هو منتج علاجي تقليدي للطب الصيني والأيورفيدا وفاكهة مقدسة في جبال الهيمالايا حيث تسمى باللغة الإنكليزية Sea Buckthorn وفي إيران تسمى (خولان داريا).

هو جنس من النباتات عادة ما يتراوح ارتفاع هذه الشجيرات أو الشجيرات الشائكة من 10 سم إلى 3 إلى 6 أمتار حيث تنضج ثمارها في أواخر أغسطس إلى أكتوبر، ومن الأفضل حصاد النبق في سبتمبر وأكتوبر.

يتم استخدام ثمار النبق مع الأوراق أو البذور منذ قرون عديدة كمصدر غني بالعناصر الغذائية.

الثمار حامضة وقابضة ولا تؤكل نيئة عادة وهي صغيرة وشبه كروية والتي تشبه التوت لونها برتقالي يميل إلى الأصفر ولها طعم حامض.

90 ٪ من نباتات النبق تنمو في أوراسيا من ساحل المحيط الأطلسي في أوروبا إلى شمال شرق الصين حيث يتم استخدامه تقليديًا في الطب الشعبي في روسيا، كما يتم تضمين زيت النبق في الطب الصيني التقليدي والطب الهندي القديم.

العناصر الغذائية في النبق

يعتبر النبق نظام غذائي نباتي خاص ومتكامل وهو في الواقع فاكهة توفر كل شيء لاحتياجات الجسم إضافة إلى أن جذورها وسيقانها وأوراقها وأزهارها وخاصة الثمار غنية بالعناصر الغذائية والمواد النشطة بيولوجيًا.

يحتوي هذا النبات المذهل على أكثر من 190 مادة نشطة بيولوجيًا مثل الفيتامينات و 22 نوعًا من الأحماض الدهنية و 42 نوعًا من الدهون و 36 نوعًا من الفلافونويد.

النبق غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والبروتينات والألياف لذلك نجد أنه يحتوي على فيتامين C بمعدل أكبر مما تحتويه الحمضيات.

كما يحتوي النبق على كميات كبيرة من فيتامين B9 (حمض الفوليك) وفيتامين E وفيتامينات B1، B2، B6، B12 إضافة لبعض العناصر المعدنية الهامة مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد والفوسفور.

كما يحتوي النبق على الأحماض الأمينية الأساسية، الكاروتينات لذلك نجد أنه من بين الكثير من النباتات التي لها أهمية لاحتوائها على أكثر الفيتامينات المغذية والغنية بالفيتامينات الغذائية في العالم.

كما أن الزيت المستخرج من نبات النبق يحتوي على جميع أحماض أوميغا3 الدهنية وأوميغا6 وأوميغا7 وأوميغا9 حيث تتراوح فوائده الصحية من دعم القلب إلى الحماية من مرض السكري وقرحة المعدة وشفاء الجلد.

فوائد النبق

من خلال التعرف على العناصر الغذائية العديدة للنبق تعال معنا لنتعرف على فوائد النبق الصحية من خلال الخصائص المتعددة لهذه الثمار البرتقالية:

الحد من مرض السكري:

يساعد الانتظام في تناول النبق في زيادة مستويات السكر في الدم وكذلك يقلل من كمية الدهون في الدم التي كان الباحثون يدرسونها.

وإن زيت النبق له دور في زيادة إفراز الانسولين مما يساعد أيضًا على تقليل مستويات سكر الدم والحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يحمي الدماغ:

زيت النبق ثبت أنه يحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الأدوية ومفيد للغاية لحماية الدماغ من المؤكسدات.

محاربة الإجهاد التأكسدي:

لقد أظهرت دراسة أنه تم العثور على مواد كيميائية في مستخلص أوراق النبق تساعد على تقليل التولد الجذري وتقليل الإجهاد التأكسدي.

محاربة الخلايا السرطانية:

أظهرت الأبحاث التي أجريت على الفئران أن زيت النبق يلعب دورًا مهمًا في نمو الأورام في جلد ومعدة الفئران، وقد تم إجراء هذا البحث على 195 فأرًا مما قلل من نمو الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها.

كما تساعد العديد من المركبات الزيتية في النبق في محاربة السرطان لما تحتويه من مضادات الأكسدة والفلافونويد وخاصة الكيرسيتين الذي يقتل الخلايا السرطانية ويمنع تكاثرها.

تحسين صحة القلب:

يزيد زيت النبق بشكل كبير من مقاومة القلب للإجهاد وبالتالي يمكن أن يمنع مشاكل الرئة.

كما يتميز النبق والزيت المستخرج منه بخصائصه المضادة للأكسدة والتي تعد مفيدة جدًا في منع تلف القلب وتقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب مع الحفاظ على التركيب السليم والتركيب الكيميائي للقلب.

إضافة إلى أنه ثبت بأنه يقلل بشكل كبير من تخثر خلايا الدم البيضاء وخفض ضغط الدم ونسبة الكوليسترول الضار وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى.

البذور والأوراق في النبق غنية بشكل خاص بمادة الكيرسيتين وهي مادة فلافونويد مرتبطة بانخفاض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يساعد على شفاء الجروح:

لوحظت فعالية زيت النبق في التئام الجروح لمرضى الحروق حيث تم وضع هذا الزيت موضعيًا على الجلد مما ساعد في نمو لخلايا الجلد على جروحهم وكانت عملية الشفاء سريعة حيث يتم ذلك عن طريق زيادة إنتاج البروتين وإصلاح الألياف في العضلات.

تقليل الالتهابات:

أظهرت الأبحاث أن أوراق النبق تعتبر من مضادات الالتهاب وتقلل الالتهاب لدى مرضى هشاشة العظام.

حماية الكبد:

وجدت دراسة أجريت على 50 مريضًا يعانون من تليف الكبد أن زيت النبق يقلل من شدة المرض لدى أكثر من 30 مريضًا وأن ما يقرب من 70٪ منهم كان مفيدًا لهم في علاج الأمراض المرتبطة بالكبد.

كما أنه يحتوي على الدهون الصحية وفيتامين E والكاروتينات التي يمكن أن تحمي خلايا الكبد من التلف.

يقوي جهاز المناعة ويحارب البكتيريا:

توجد مواد سامة تدمر جهاز المناعة إلا أن النبق والزيت المستخرج منه يقلل من آثار هذه السموم وبالتالي يقوي جهاز المناعة مما يساعد في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية (الأنفلونزا ونزلات البرد) والفيروسات والميكروبات وذلك لما يحتويه من مضادات الأكسدة والعديد من المواد التي لها دور في حماية الجهاز المناعي والتي تسمى الفلافونويد (Flavonoids).

كما أن النبق والزيت المستخرج منه غني بالمركبات النباتية المفيدة التي تعزز جهاز المناعة في الجسم وتساعد الجسم على محاربة العدوى مثل الأنفلونزا.

يحسن صحة الجلد والبشرة:

يمنع النبق وزيته البشرة من الجفاف وينعم البشرة ويرطبها ويقلل من عملية الشيخوخة ويعالج حروق الشمس وتهيج الجلد كما أنه يساعد في تسريع عملية شفاء الأمراض الجلدية.

وبسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين C يساعد النبق على إنتاج الكولاجين الذي يساهم في صحة البشرة ونعومتها ويمنحها توهجًا طبيعيًا وطبيعيًا، كما أنه يقلل من تهيج الجلد والاحمرار والحكة ويسهل التئام الجروح.

يمكن للمركبات الموجودة في زيت النبق تحسين صحة البشرة عند وضعها موضعيًا بما في ذلك القدرة على تحفيز تجديد الجلد كما أن هذا الزيت له أيضًا تأثير مفيد على الجلد بعد التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

 فوائد النبق الأخرى:

ومن فوائد النبق الأخرى المهمة:

• يستخدم الناس نبات النبق كعلاج طبيعي لنزلات البرد والانفلونزا.
• يساعد في إنقاص الوزن لأنه يمنع تراكم الدهون الزائدة في الجسم بينما يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
• مكافحة الشيخوخة.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي كما يساعد في تحسين عملية الهضم.
• تخفيف وتقليل آثار وأعراض الاكتئاب.
• يساعد النبق في تقليل أعراض سن اليأس.
• يقلل من مخاطر جفاف العين.

أضرار النبق

يعتبر تناول ثمار النبق آمنًا إلا أنه يجب الاعتدال في الكميات وعدم تجاوزها إضافة إلى أن هناك أسباب مرضية تمنع الشخص من تناول هذه الثمار:

• إذا لم يكن هناك أي مانع من تناول النبق فمن الأفضل تناول 50 جرامًا من النبق في المرة الواحدة.
• إن التأثير الملين لفاكهة النبق معروف جيدًا لذلك إذا كنت تعاني من الإسهال أو تعرضت للتسمم الغذائي مؤخرًا فلا تعتمد على هذه الفاكهة.
• وللأطفال دون السنة من عمرهم يمنع تناولهم لهذه الفاكهة وعند وصولهم لعمر السنة يمكن للأطفال تناول القليل من عصير النبق المجفف تحت اشراف الطبيب.
• وإذا كان الأطفال يعانون من الحساسية تجاه أي نوع من النباتات فمن الأفضل عدم المخاطرة بتناولهم للنبق.
• يجب على النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من الحساسية استشارة أخصائي قبل استخدام النبق.
• زيت النبق مفيد لقرحة المعدة لكن الأطباء يحظرون تناول مثل هذه النباتات لأن الأحماض الموجودة في النبق تزيد بشكل كبير من إفراز العصارة المعدية والتي يمكن أن تتفاقم، لهذا السبب إذا كنت تعاني من التهاب في المعدة وحموضة عالية فلا تأكل النبق.
• إذا كنت تعاني من حالة تفاقم أمراض الكبد والبنكرياس فامتنع عن تناول النبق.
• إذا كنت تعاني من حصوات في الكلى أو في المرارة فيجب تناول النبق بحذر. 

الآثار الجانبية المحتملة لمكملات النبق

من المحتمل أن تكون فاكهة النبق آمنة عند استهلاكها بكميات معتدلة للأغراض الطبية لكن لا يُعرف الكثير عن سلامة استهلاك مستخلص النبق لذلك من المهم استشارة طبيبك إذا كنت تفكر في استخدام مكملات النبق لذلك:

• يجب على المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو اضطرابات النزيف أو أولئك الذين على وشك الخضوع لعملية جراحية توخي الحذر بشكل خاص للحصول على المشورة الطبية قبل استخدام مكملات النبق.
• كما أنه لم يتم التأكد من سلامة المكملات عند استخدامها للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال وذوي الحالات الطبية أو الذين يتناولون الأدوية.

لا توجد أدلة علمية كافية حول تحديد جرعة آمنة أو فعالة لمكملات النبق إلا أن الجرعة المناسبة لك تعتمد على مجموعة متنوعة من العوامل بما في ذلك عمرك وجنسك وصحتك الطبية.

شاي النبق بالبهارات

يمكن شرب هذا الشاي ساخنًا أو باردًا ويستخدم لعلاج نزلات البرد أو كأساس للأعشاب العطرية:

المكونات:

• 100 جرام من ثمار النبق.
• ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور الطازج.
• 2 إلى 3 حبات من القرنفل.
• 2 إلى 3 حبات من الهيل.
• رشة من مسحوق القرفة.
• 500 مل من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة تحضير شاي النبق بالبهارات:

• بعد أن تغسل حبات النبق جيدًا ضعها في إبريق الشاي ثم أضف إليها مقادير البهارات المذكورة.
• أضف كمية الماء المغلي فوق المكونات واتركها تنقع فترة من 5 إلى 10 دقائق.
• صفي المقادير وأضف إلى الشاي ملعقة العسل واشربه دافئًا.

أخيرًا …

فوائد النبق كثيرة وخصائصه العلاجية وافرة إلا أن هذا لا يمنع من استشارة الطبيب المختص للتشخيص ووصف العلاج المناسب قبل القيام بتناول النبق منعًا من أي آثار جانبية أو مضاعفات لا تكون في الحسبان نتيجة الإفراط أو كون هذه الثمرة لا تتناسب مع وضعك الصحي.

المصدر:

خصائص فاكهة الخولان الصحية – موقع shia-news

الفاكهة المجففة هي عبارة عن فاكهة تم إزالة معظم محتواها المائي، إما بشكل طبيعي، من خلال التجفيف بالشمس، أو من خلال استخدام مجففات متخصصة. ولقد استخدمت الفاكهة المجففة من الألفية الرابعة قبل الميلاد في بلاد ما بين النهرين، وهي فاكهة قيمة بسبب مذاقها الحلو وقيمتها الغذائية وفترة صلاحيتها الطويلة.

(المزيد…)