مجلتك – magltk.com

الكاتب: Walaa Deb

  • بعض أنواع الفوبياوأعراضها

    الفوبيا هي كلمة يونانية معناها الرهاب أو الخوف الغير منطقي، وتعرف بالإنجليزية بال phobia وهو مرض نفسي يكون فيه خوف متواصل من حدث أو موقف أو شيء معين بشكل غير منطقي، حيث يخاف المريض من حدوث ذلك الشيء بمجرد التفكير به. وقد تظهر أنواع الفوبيا كمخاوف غير عقلانية ومفرطة كرد فعل من الخوف أو التخوف.

    ومخاوف تظهر كحالة من الذعر حيث يبدأ المريض في تجنب أي شيء يمكن أن يؤدي به إلى أزمة. ومخاوف كوسواس حيث تكون المعاناة النفسية ثابتة، مثلًا رهاب السرطان: لا يوجد فحص طبي قادر على طمأنة المريض على حقيقة أنه غير مريض.

    أكثر أنواع الفوبيا والمخاوف التي يمكننا مواجهتها

    الفوبيا هي شكل من أشكال الخوف المبالغ فيه، والتي تمنعنا من عمل ما نحب. ومن الأنواع الرئيسية من الفوبيا:

    الخوف من العناكب:

    حيث يمنعنا الخوف من العناكب من الذهاب للتخييم لمدة أسبوع، لأن الرعب من مقابلة موضوع رهابنا أقوى من الرغبة في قضاء بضعة أيام تحت النجوم.

    الخوف من الأماكن المغلقة:

    الخوف الشديد من التواجد في الأماكن المغلقة. في حين أن بعض الناس يظهرون هذا الخوف بسبب تعرضهم للاختطاف أو الحبس كعقاب عندما كانوا صغارًا، فإن آخرين يشهدون ببساطة كيف أن الرهاب يسيطر على حياتهم دون أن يتمكنوا من إيقافه.

    تكمن المشكلة الكبرى في رهاب الأماكن المغلقة، في أن المصابين به لا يخضعون للعلاج، وذلك هو سبب ندرة الاستشارات النفسية في هذا الصدد، حيث يميل الناس إلى تجنب الأماكن المغلقة فقط.

    هيبوكوندريا:(Hypochondria)

    وهذا الخوف خطير لأنه يمكن أن يتحول بسهولة إلى هوس. حيث يتعلق بإظهار القلق الشديد والخوف غير العقلاني من المعاناة من الأمراض. أي يضخم الشخص المصاب بالهيبوكوندريا، أي تغيير في جسده، سواء كان داخليًا أو خارجيًا، ويحاول أن ينسبه إلى مرض خطير.

    مثلًا إذا اكتشف شامة في جسمه، فأنه تعتقد أنها سرطان أو عندما يشتهي تناول حلويات، يشعر بالضيق ويعتقد أنه مصاب بالسكري. يقود Hypochondria أولئك الذين يعانون منه إلى الدخول في حلقة مفرغة، لأنه من خلال الإدراك المستمر للشعور الذي يقلقهم، فإنه يزداد حدة عندما يأخذ حجمًا كبيرًا في أذهانهم.

    الخوف من الطيران:

    إن التفكير بأن أي مركبة يمكن أن تتعرض لحادث، يسبب للشخص المريض تعرق وخفقان وتشوش وتوتر عضلي، فهو يواجه خوف من الطيران. حيث أن أولئك الذين يعانون من هذه الحالة، لا يشعرون بالخوف عند ركوب الطائرة فحسب، بل يرافقهم طوال المرحلة السابقة.

    أي من الوقت الذي يحزمون فيه حزم الأمتعة إلى وقت ظهورهم عند مكتب تسجيل الوصول، ويمكن أن يؤدي الشعور بالقلق والألم إلى الشلل.

    الخوف من المرتفعات:

    يكون الخوف من المرتفعات عندما نشعر بخوف غير منطقي من مراقبة المناظر الطبيعية من أماكن عالية، أو عندما نتسلق ناطحة سحاب أو عندما ننظر من النافذة. مثل جميع أنواع الرهاب الأخرى، فهو وقائي ولهذا السبب يعيق التطور الطبيعي لحياتنا.

    يمكن للأشخاص الذين يعانون من الخوف من الأماكن العالية، أن يصبحوا ضحايا نوبة هلع عندما يكونون في مرحلة عالية. وعادة ما ينشأ هذا الخوف من استحالة التوقف عن التفكير في حدوث خطر ما، مما يقودنا إلى تحويل هذا الفكر إلى مركز حياتنا.

    رهاب الظلام(Nyctophobia):

    يعتبر الخوف من الظلام طبيعيًا عند الفتيات والفتيان من عمر سنتين إلى سبع سنوات، ولكن من الطبيعي أن يختفي تدريجيًا. وهو خوف غير عقلاني ناتج عن تصور مشوه وتوقع للمخاطر الكامنة في الظلام، في كل من البيئات المفتوحة (الغابة، الشارع، الحقل …) وفي البيئات المغلقة (غرفة النوم، المنزل نفسه، موقف السيارات، غرفة التخزين).

    ويمكن أن تنشأ فوبيا الظلام Nyctophobia أيضًا من صدمة أو تجربة مؤلمة مثل حادث أو التعرض لسوء المعاملة أو العنف أو الذكريات السيئة أو رؤية مشوهة للظلام يتم تعلمها من خلال قصص الخوف والرعب.

    الخوف من الحيوانات:

    وهي فوبيا منتشرة بين النساء بشكل خاص. فبعض الحيوانات تسبب لهن القلق مثل الخوف من الحشرات والفئران والأفاعي بالترتيب. ولكن كثيرًا ما تصادف أيضًا رهاب الطيور والكلاب والقطط والخيول. ويمكن أن تتعلق المنبهات الرهابية بالخوف من حركة الحيوان أو مظهره الجسدي أو الضوضاء التي يصدرها أو الاتصال الجسدي به أو أحد أجزائه.

    الخوف من العناصر الطبيعية:

    العناصر الرهابية الرئيسية هي: عواصف رعدية والمرتفعات والفراغ، الماء، والظلام. وتختلف درجة الخوف وفقًا للقيود الاجتماعية للموضوع.

    الخوف المرتبط بالدم:

    وهو الخوف المرتبط بكل ما يدور حول الدم، مثل (الخوف من رؤية الدم والحقن والإصابات والإجراءات الطبية والجراحية، وما إلى ذلك). وغالبًا ما يكون هذا الخوف متضمن التحفيز البصري، لكن هؤلاء المرضى غالبًا ما يكونون حساسين جدًا للروائح مثل: الدم أو روائح المستشفى..الخ. يمكن أن يغمى عليهم عند رؤية الدماء.

    إن للخوف من الدم والحقن له خصائص فسيولوجية معينة تميزه بوضوح عن الآخرين: حيث تسبب معظم المنبهات الرهابية تسارع دقات القلب ونادرًا جدًا الإغماء، على عكس مخاوف بعض المرضى، فيكون الخوف من الدم والحقن مصحوبًا بانخفاض معدل ضربات القلب وغالبًا ما يؤدي إلى إغماء أو فقدان قصير جدًا للوعي.

    الآثار التي تسببها فوبيا الدم:

    • يمكن أن تمنع الشخص المصاب من العمل في بعض المهن: كالطبيب، الممرض، الشرطة، الجيش …الخ.
    • وقد يكتشف بعض الأشخاص للأسف أنهم مصابين بالرهاب عند دخولهم المهنة لأول مرة … ويجدون أنفسهم مجبرين على تغيير الاتجاه.
    • لكن المشكلة الرئيسية تكمن بلا شك في تجنب إجراء تحاليل الدم أو أي شكل من أشكال العلاج أو الفحوصات الغازية، مما قد يؤدي بالمرضى إلى إهمال خطير لحالتهم الصحية.

    أعراض الفوبيا من الناحية الفسيولوجية

    • قد تحدث زيادة في معدل ضربات القلب، وانزعاج في المعدة ودوخة..الخ. وعلى الرغم من أن الأعراض الأكثر شيوعًا هي الاحمرار والرعشة والتعرق. يشعر الكثير من الناس بخوف قوي ومعطل من أن يلاحظ الآخرون هذه الأعراض و يفكرون بشكل سيء فيهم، وقد يصابون برهاب اجتماعي محدد، مثل رهاب الكريات الحمر (الخوف من الاحمرار)
    • وعلى المستوى السلوكي، يتجنب البعض المواقف الاجتماعية المخيفة، بينما يواجهها الآخرون ولكنهم يلجؤون غالبًا إلى استخدام سلوكيات الأمان، أي السلوكيات التي يحاولون من خلالها حماية أنفسهم بطريقة أو بأخرى. مثلًا النظر بعيدًا إذا كنت تعتقد أن شخصًا ما سيسألك شيئًا ما، وضع اليد في مكان ما في حالة ارتجافه، وارتداء ملابس سميكة حتى لا يكون العرق ملحوظًا.

    العوامل التي تسهم في تعرض الشخص للرهاب الاجتماعي

    القواعد الصارمة:

    بعض الناس لديهم قواعد صارمة ومفرطة في الكمال، تحكم سلوكهم الاجتماعي، مثل يجب أن يكون لدى الشخص دائمًا شيء مثير للاهتمام ليقوله، ويجب أن يكون دائمًا واسع الحيلة ويتحدث بطلاقة، ينظر إلى المواقف الاجتماعية على أنها خطيرة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى إخفاقات أخرى.

    الافتراضات المختلة:

    وهم يشيرون إلى العواقب الكارثية للتصرف بطريقة معينة: مثلًاإذا التزمت الصمت فسوف يعتقدون أنني ممل، وإذا رأوا أنني أرتجف، فسوف يعتقدون أنني غبي، وإذا رأوني قلقًا فسيعتقدون أنني غير كفؤ.

    المعتقدات السلبية عن نفسه:

    إنها معتقدات تتمحور حول الذات ويتم تفعيلها في المواقف الاجتماعية، أي أنها لن يتم تفعيلها بشكل مزمن (أنا غبي، أنا ممل، لا أستحق أي شيء، لست مهتمًا ، إلخ).

    المواقف المتنوعة التي قد يخافها الشخص المصاب بالفوبيا الاجتماعية

    • التحدث في الأماكن العامة.
    • القيام ببعض الإجراءات أمام الآخرين (الأكل، والكتابة، والقراءة، وما إلى ذلك).
    • بدء المحادثات والحفاظ عليها (مع الغرباء، مع أشخاص خارج الدائرة).
    • الذهاب إلى الحفلات والمناسبات الاجتماعية، والمراقبة عند دخول مكان (على سبيل المثال، كافيتريا).
    • التحدث مع شخصيات ذات سلطة (المعلمين، والرؤساء..الخ).
    • التواجد مع شخص تحبه.
    • التحدث على الهاتف.
    • استخدام المرحاض العام.

    قائمة ببعض مصطلحات أنواع الفوبيا

    • Ablutophobiaالخوف من الاستحمام، وهذا الرهاب هو الخوف من الغرق أكثر من الخوف من الماء.
    • Acarophobiaالخوف من طفيليات الجلد والعث.
    • Achievemephobiaالخوف من النجاح.
    • Achluophobiaالخوف من الظلمة والظلام.
    • Aichmophobiaالخوف من الإبر والأشياء الحادة (مثل المقص والسكاكين والمحاقن.
    • Acrophobiaالخوف من المرتفعات، غالبًا ما يكون مصحوبًا بدوخة.
    • Administrativophobiaالخوف من العلاقات مع الإدارة والرسائل الإدارية.
    • Aerodromophobiaالخوف من الطيران والسفر الجوي.
    • رهاب الأيروفوبياالخوف من الهواء والرياح.
    • Agoraphobiaالخوف من الأماكن العامة والحشود، أي الهروب من الأماكن المزدحمة.
    • Algophobiaالخوف من الألم.

    ومن المصطلحات أيضًا:

    • Alopophobiaالخوف من الصلع.
    • Amaxophobiaالخوف من القيادة.
    • Anginaophobiaالخوف من الاختناق وخاصة الذبحة الصدرية.
    • Angrophobiaالخوف من الغضب.
    • Anthropophobiaالخوف من الناس أو التواجد برفقتهم، شكل من أشكال الرهاب الاجتماعي.
    • أنوبتافوبيا: الخوف من العزوبة.
    • Aphrophobiaالخوف من الرغبة الجنسية.
    • Arithmophobiaالخوف من الأعداد.
    • Ascensumophobiaالخوف من المصاعد.
    • Astrophobiaالخوف من المجرة والكون.
    • Atelophobiaالخوف من النقص.
    • Athazagoraphobiaالخوف من النسيان.
    • Atychiphobiaالخوف من الفشل.
    • Autophobiaالخوف من الشعور بالوحدة.
    • Cardiophobiaالخوف من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
    • Mysophobiaالخوف من الأوساخ والتلوث بالجراثيم.
    • Necrophobiaالخوف من الجثث.
    • Nosocomephobiaالخوف من المستشفيات والعيادات والمراكز الصحية بشكل عام.
    • Philophobiaالخوف من الوقوع في الحب أو الدخول في علاقة عاطفية.
    • Telephonophobiaالخوف من الرد على الهاتف.
    • ثالاسوفوبياالخوف من البحر والمحيطات.
    • Thanatophobiaالخوف من الموت.
    • Tokophobiaالخوف من الولادة.

    مخاطر الإصابة بمختلف أنواع الفوبيا

    على الرغم من أن كل من الخوف والتجنب يمكن أن يظهر بعدة طرق مختلفة، إلا أنهما يحدان من إمكانيات التطور الشخصي ويؤثران على نوعية الحياة بشكل عام. قد لا يشارك الشخص الذي يعاني من هذا الاضطراب في صداقات أو علاقات، ولا يروج لنفسه في عمله أو دراساته، ويعزل نفسه عن أي لقاء اجتماعي.

    المراجع

  • أهمية شجرة الباولونيا الأسرع نموًا في العالم

    تعتبر شجرة الباولونيا من الأشجار جميلة المظهر والأسرع نموًا في العالم، لذلك تسمى ملكة الأشجار، وتتميز بمقاومتها للأمراض والحشرات وعدم حاجتها للمبيدات، ولاتحتاج للخبرة في الزراعة والعناية بها.حيث يصل طولها في عمر الخمس سنوات إلى أكثر من 20 متر، وتكون جاهزة للقطع والتسويق والصناعة.

    إن السمعة الجيدة التي سبقت شجرة الباولونيا، تجعل بعض المجتمعات المستقلة تدعم التشجير بها، لأغراض الأخشاب، وتوليد الكهرباء من خلال حرق الكتلة الحيوية، والاحتفاظ بالمنحدرات وتحسين التربة. حيث تنمو شجرة الباولونيا بسرعة كبيرة، بعد قطعها، فيمكن أن تنبت من الجذور الموجودة مسبقًا، مما يطلق عليها اسم شجرة العنقاء.

    الوصف النباتي لشجرة الباولونيا

    • إنها أشجار دائمة الخضرة، تنمو في المناطق الاستوائية.
    • اللحاء يكون أملسًا في الأشجار الفتية، ويكون ممزق طوليًا مع تقدم عمرها.
    • الفروع متقابلة، بدون براعم طرفية.
    • الأوراق طويلة أيضًا، مع سويقات طويلة ونصل كامل أو مفصص قليلًا (مع 3-5 فصوص)، مع هامش مموج مسنن بشكل متكرر في الأشجار الفتية.
    • النورات لها شكل أسطواني، هرمي من 1-8 أزهار، مع أو بدون سيقان.
    • الكأس متوهج أو مظلل، مع 5 كؤوس شبه متساوية، على الرغم من أن الجزء العلوي أكبر إلى حد ما.
    • يتكون الأندريسيوم من 4 أسدية مع نثرات متباينة. ويحتوي الجينيسيوم على مبيض ثنائي الموقع ونمط يشبه تقريبًا الأسدية.
    • الثمرة تأخذ شكل كبسولة، ثنائية أو رباعية الصمام، ذات قشرة خشبية رقيقة أو سميكة.
    • البذور صغيرة وكثيرة جدًا وذات أجنحة غشائية تكون شاذة في التشتت.

    الظروف المناخية المناسبة لزراعة الباولونيا

    تتكيف الباولونيا مع مجموعة كبيرة من درجات الحرارة، من 10 تحت الصفر إلى 45 درجة مئوية، وتعتبر فترة الربيع مثالية لبدء النمو، حيث تكون درجة حرارة التربة بين 15-16درجة مئوية. وتكون الباولونيا قادرة على التكيف والنمو بشكل جيد في العديد من أنواع التربة. ولكن تفضل الترب الخفيفة أو الطينية الخفيفة. ولا ينصح بزراعتها في الأرض الصخرية أو الغدقة، كما إنها لا تتحمل الملوحة.  

    بالإضافة إلى الكميات القلية من المياه التي تحتاجها، حيث يفضل الري بالتنقيط بمعدل من 10 الي 40 لتر كل 3 أيام صيفًا. ويقل عدد الريات مع انخفاض درجة حرارة الجو، وتتوقف نهائيًا عند دخول الشجرة في طور السكون في فصل الشتاء، لكن يجب ملاحظة أن قلة الري يمكن أن تؤدي إلى ضعف نمو النبات.

    الباولونيا فرصة جديدة لمجتمعنا

    إن قطع الأشجار يشكل مصدر قلق متزايد في المجتمع، لأن النباتات مسؤولة عن توفير أحد أهم الموارد للحياة كالأكسجين. وتزداد هذه المشكلة كل يوم بسبب تحولات المجتمعات، حيث يتم قطع ملايين الأشجار يوميًا للحصول على موارد مثل الخشب أو الاستفادة من الأرض التي يشغلونها لأغراض مختلفة. لهذا السبب، تأتي الباولونيا كحل في مكافحة هذه المشكلة من خلال برامج الترويج لزراعتها، نظرًا لسرعة نموها، وفوائدها العديدة.

    الموطن الأصلي وتوزع الباولونيا

    الموطن الأصلي لشجرة الباولونيا في الصين، ومن جنوب إلى شمال لاوس وفيتنام، وجميع المناطق المزروعة في شرق آسيا، ولا سيما اليابان وكوريا.

    الأنواع الجيدة لشجرة الباولونيا

    يحتوي نبات الباولونياعلى بعض الأنواع الجيدة من أصل 26 نوعًا موصوفًا أشهرها:

    • بولونيا تومينتوسا.
    • بولونيا إمبريال.
    • بولونيا فورتوني وهو من الأنواع الغازية في جنوب شرق الولايات المتحدة، تم إدخاله كنبات للزينة لأوراقه الضخمة وأزهاره الزخرفية.
    • . P. fortuneiHemslإنها شجرة سريعة النمو معروفة تجاريًا بخشبها الصلب للأثاث.

    كيفية تكاثر شجرة الباولونيا

    على الرغم من أنه يمكن أن تتكاثر بالبذور وعقل الجذور وعقل الفروع، التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا عندما تكون النسغ في حالة راحة وأنظمة التكاثر الخضري الأخرى، إلا إن أفضل وسيلة للتكاثر هي الشتلات المنتجة، وذلك بطريقة زراعة الأنسجة لضمان تناسق الأشجار وسرعة النمو والخلو من الأمراض والانتخاب الممتاز للأصناف المنتجة للأخشاب.

    كيف يمكن العناية بشتل شجرة الباولونيا؟

    بعد استلام الشتلات من المشتل ووصولها إلى مكان الزراعة، يفضل تركها في المزرعة دون زراعة لمدة 3-4 أيام في مكان مظلل، وسقيها من ماء المزرعة حتى تتأقلم مع جو المزرعة،بعد ذلك يمكن زراعتها.

    استخدامات شجرة الباولونيا

    إن لشجرة الباولونيا شعبية كبيرة، من حيث:

    • استخدامها لإعادة التشجير وفي الطرقات وكنباتات زينة. حيث تنمو في العديد من أنواع التربة، لا سيما التربة الفقيرة، ولكنها تحتاج إلى الكثير من الضوء ولا تحب ارتفاع منسوب المياه.
    • خشب بولونيا شاحب، ذو حبيبات قوية وكبيرة. تتميز بخصائص الجذور المقاومة.
    • خشب بولونيا خفيف جدًا، ناعم الحبيبات ومقاوم للتزييف، يستخدم لصناعة الصناديق.
    • يستخدم الخشب المحروق في صنع فحم الألعاب النارية.
    • تستخدم الأوراق في مستحضرات مبيدات الحشرات.
    • تستخدم في بناء أجسام القيثارات الكهربائية غير المكلفة، والمجهزة بزخرفة.
    • تظهر اختبارات CSIRO في أستراليا أن الباولونياجذابة للغاية للحشرات التي تختبأ بالأخشاب، والتي يأكلونها، مثل يرقات بعض أنواع قشريات الأجنحة.
    • بالنسبة للاستخدامات الحراجية، دائمًا يتم استخدام النوعين المهجنين من الباولونيا.

    الفوائد البيئية التي تجلبها شجرةالباولونيا

    • تتميز شجرة الباولونيا بقدرتها على امتصاص ضعف كمية ثاني أكسيد الكربون، مقارنة بالشجرة العادية.
    • تمتلك أشجار الباولونياالقدرة على استعادة المناطق المجهدة بيئيًا. حيث أن نظام جذرها يخترق بعمق وبسرعة التربة المضغوطة والملوثة.
    • البولونيا هي نظام قياس نباتي، يعمل على زيادة المحتوى العضوي للتربة المتدهورة، ومعالجة الملوثات وترشيحها.
    • يمكن زراعتها بتراص لتشكل مصد للريح في المناطق المعرضة للرياح.
    • تشكل أفضل أنواع أشجار الزينة في الحدائق العامة والخاصة لجمال أزهارها.
    • لها قدرة على تثبيت التربة ومكافحة التصحر في بلداننا العربية.
    • في عام 2011م، تمكنت جامعة La Salle من تطوير تقنية تمكن شجرة الباولونيا أن تنمو في أي منطقة من البلاد كما لو كانت محلية ولا تصبح غازية.

    الفوائد الاقتصادية لشجرة الباولونيا

    نظرًا للأهمية التي يمثلها القطاع الزراعي لاقتصاد الدولة، ولارتفاع عدد الأشخاص الذين يعتمدون على هذا القطاع، سنذكر الأهمية الاقتصادية لشجرة الباولونيا، التيتعتبر من الأشجار الزراعية التي توفر ربحية عالية:

    • تتميزشجرة الباولونيا بالاستفادة الجيدة من الموارد المتاحة، واستهلاك الموارد مثل المياه بدرجة أقل.
    • إن أخشابها عادة ما تكون ذات جودة عالية لإنتاج النجارة أو المنتجات الورقية، وتتمتع بميزة الإنتاج السريع في فترة تسع سنوات، على عكس الشجرة العادية التي يمكن أن تستغرق ما يصل إلى 40 عامًا.
    • إن عمرها النافع طويل وعندما تقطع، تجدد البولونيا نفسها.
    • أوراقها عادة ما تكون مصدرًا لمغذيات كبيرة للتربة وغذاء للماشية.
    • أزهارها تنتج أفضل أنواع العسل في العالم.
    • يمكن الاستفادة من الأرض المزروعة بالباولونيا، وتحويلها إلى منطقة سياحية كمنتجعات حراجية. حيث يمكن بناء غرف فندقية خشبية بين الأشجار لاستقطاب السياح.

    في النهاية..

    من الضروري أن تبدأ الحكومة في وضع استراتيجيات لتشجيع إنتاج الباولونيا، والتفكير بشكل أساسي في الفوائد البيئية التي سيتم توليدها. لتحقيق ذلك، يجب تثقيف المزارعين المختلفين لإظهار الفوائد الاقتصادية والبيئية التي يمكن أن تجلبها زراعة هذه الشجرة.

    لهذا السبب، لا ينبغي للحكومة أن تكرس جهودها فقط لتوسيع القطاع الزراعي من أجل توفير منافع اقتصادية للبلد، ولكن يجب عليها أيضًا البحث عن حلول مستدامة بمرور الوقت والتي قد يكون لها تأثيرات مماثلة أو أفضل.

    المراجع

  • أهمية تناول الأطعمة الغنية بالحديد

    من المهم تناول الأطعمة الغنية بالحديد، لأن الحديد معدن يؤدي وظائف مهمة على مستوى الجسم. وظيفته الرئيسية هي نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وتكوين خلايا الدم الحمراء. إي إنه عنصر غذائي أساسي، مما يعني أنه يجب الحصول عليه من الطعام. والكمية اليومية الموصى بها (RDI) هي 18 مجم.

    يمكن أن يعاني الشخص من نقص في الحديد إذا كانت كمية الحديد التي يتناولها منخفضة جدًا، ولتعويض الكمية المفقودة يجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد. حيث يمكن أن يسبب نقص الحديد فقر الدم ويؤدي إلى أعراض مثل التعب. وتعتبر النساء في فترة الحيض اللاتي لا يتناولن الأطعمة الغنية بالحديد أكثر عرضة للإصابة بنقص الحديد.

    لماذا الحديد مهم جدًا لجسم الإنسان؟

    يحتاج جسم الإنسان إلى الحديد لإنتاج الهيموغلوبين والميوغلوبين، وهي بروتينات مسؤولة عن نقل الأكسجين. تم العثور على الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء والميوغلوبين في العضلات.

    الاضطرابات التي تظهر عندما ينقص الحديد:

    التعب بدون سبب واضح، وفقر الدم وهشاشة الأظافر، ويكتسب الجلد شحوبًا ملحوظًا، وعدم القدرة على التركيز، وبالنسبة للأطفال يتراجع أدائهم الدراسي، وتقل شهيتهم ونموهم.

    لكن عند كبار السن، وخاصة عند الرجال الذين يعيشون بمفردهم، يمكن أن يكون سبب نقص الحديد هو عدم تناول أطعمة غنية بالحديد، ويضاف إلى ذلك حقيقة أن الجهاز الهضمي لم يعد يمتص الحديد الموجود في الطعام بشكل كافٍ في فترة الشيخوخة.

    ويذكر المتخصصون أن بعض أشكال الحديد يتم امتصاصها بشكل أفضل من غيرها، وأن بعض العناصر في النظام الغذائي تعزز أو تقيد امتصاص الحديد.

    أهمية إدخال أطعمة غنية بالحديد للنظام الغذائي

    • حسب الخبراء يتضح أن أفضل علاج ضد نقص الحديد هو الوقاية، ومن هنا تأتي أهمية التأكد من أن نظامنا الغذائي يشمل الأطعمة الغنية بالحديد، بالإضافة لجميع المعادن والفيتامينات التي تساعد علي امتصاص الحديد.
    • سيخبرنا الطبيب في الوقت المناسب عن النظام الغذائي الذي يجب اتباعه، وما هي التمارين التي يجب القيام بها، وما هي الفيتامينات والمكملات المعدنية التي يمكننا استكمال نظامنا الغذائي بها.
    • يمتلك الجسم القدرة على امتصاص حوالي 25٪ من الحديد الموجود في: اللحوم والأسماك والدواجن. ولكن يكون الامتصاص أقل في الأنواع النباتية، مثل الحبوب والخضروات والفواكه.
    • ينصح المتخصصين بتناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ج، أي الفواكه الحمضية بشكل عام، والكيوي، وعصائر الفاكهة الحمضية، والطماطم.. إلخ لتسريع امتصاص الحديد. كما ينصحون بتجنب تناول القهوة أو الشاي بعد تناول أطعمة تعتبر مصادر للحديد، لأنها تمنع امتصاصه.

    الأطعمة الصحية الغنية بالحديد

    المأكولات البحرية:

    المأكولات البحرية لذيذة ومغذية. إن جميع أنواع المحار غنية بالحديد، لكن المحار و الرخويات جيدة بشكل خاص. على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي 3.5 أوقية أو 100 جرام من المحار على ما يصل إلى 28 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 155٪ من. RDI  ومع ذلك، فإن محتوى الحديد في المحار يميل إلى الاختلاف وقد تحتوي بعض الأنواع على كميات أقل بكثير.

    يسمى الحديد الموجود في المحار بحديد الهيم، والذي يمتصه الجسم بسهولة أكبر من غير الهيم الموجود في النباتات. وعلى الرغم من وجود مخاوف مبررة بشأن الزئبق والسموم في أنواع معينة من المأكولات البحرية، فإن فوائد استهلاك المأكولات البحرية تفوق المخاطر.

    السبانخ:

    يوفر السبانخ العديد من الفوائد الصحية وقليل من السعرات الحرارية. حيث تحتوي في 3.5 أوقية أو 100 جرام من السبانخ المطبوخة، على 3.6 ملغ من الحديد أو 20٪ منRDI . على الرغم من أنه ليس من حديد الهيم، لذلك لا يتم امتصاصه بسهولة، إلا أن السبانخ غنية أيضًا بفيتامين سي.

    إن تناول هذا الفيتامين مهم للغاية، لأنه يزيد بشكل كبير من امتصاص الحديد. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتقلل الالتهاب وتحمي من أمراض العيون.

    لحم الكبد والأعضاء الأخرى:

    تعتبر اللحوم العضوية مغذية للغاية. والأكثر شيوعًا هو الكبد والكلى والدماغ والقلب. كلهم غنيون بالحديد. مثلًا تحتوي 3.5 أوقية أو 100 جرام من كبد البقر على 6.5 مجم من الحديد أو 36٪ منRDI . بالإضافة إلى غنى اللحوم العضوية أيضًا بالبروتينات وفيتامين ب والنحاس والسيلينيوم.

    ويعتبر الكبد غني بفيتامين أ بشكل خاص، حيث يوفر 634٪ من RDI لكل وجبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن لحوم الأعضاء هي أفضل مصادر الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ والكبد لا يستطيع الكثير من الناس الحصول عليه بكميات كافية.

    الخضروات والبقوليات:

    البقوليات مليئة بالعناصر الغذائية. فبعض أنواع البقوليات الأكثر شيوعًا ومنها الفاصوليا والعدس والحمص والبازلاء وفول الصويا. تمثل مصدرًا كبيرًا للحديد، خاصة بالنسبة للنباتيين. حيث يوجد في كوب من العدس المطبوخ مقدرًا ب 198 جرامًا على 6.6 مجم من الحديد، أي 37٪ منRDI . كما أنها غنية بحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

    بالإضافة إلى ذلك، أظهرت الدراسات أن الفاصوليا والبقوليات الأخرى يمكن أن تقلل الالتهاب لدى مرضى السكري. ويمكنهم أيضًا تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي. ولتعظيم امتصاص الحديد، يجب تناول البقوليات مع الأطعمة الغنية بفيتامين ج، مثل الطماطم أو الخضار أو الفواكه الحمضية.

    اللحوم الحمراء:

    اللحوم الحمراء مفيدة ومغذية، حيث أن 3.5 أوقية أو 100 جرام من اللحم المفروم تحتوي على 2.7 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 15٪ منRDI. واللحوم غنية أيضًا بالبروتين والزنك والسيلينيوم والعديد من فيتامينات ب. وقد اقترح الباحثون أن نقص الحديد قد يكون أقل شيوعًا لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم والدواجن والأسماك بشكل منتظم.

    في الواقع، ربما تكون اللحوم الحمراء هي المصدر الأكثر سهولة للوصول إلى حديد الهيم، لذلك من المهم جدًا أن يأكل الأشخاص المعرضون لفقر الدم اللحوم الحمراء. وفي دراسة سعت إلى إيجاد تغييرات في تخزين الحديد بعد ممارسة التمارين الرياضية، احتفظت النساء اللائي تناولن اللحوم بالحديد بشكل أفضل من أولئك الذين تناولوا المكملات الغذائية فقط.

    بذور اليقطين:

    تعتبر بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة اللذيذة وسهلة الاستخدام نظرًا لصغر حجمها. حيث يحتوي 28 جرامًا من بذور اليقطين على 4.2 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 23٪ منRDI . وتعد بذور اليقطين أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين K والزنك والمنغنيز. كما أنها من بين أفضل مصادر المغنيسيوم، والتي غالبًا ما يعاني الناس من نقص فيها. مما يساعد على تقليل مخاطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري والاكتئاب.

    الكينوا:

    الكينوا هي نوع من الحبوب، وتعتبر من المحاصيل الصالحة للأكل. التي تنتمي إلى الفصيلة القطيفية، حالها كحال أنواع مثل الشمندر والسبانخ. وهي حبوب شائعة جدًا تعرف باسم الحبوب الزائفة. حيث يحتوي كوب واحد 185 جرام من الكينوا المطبوخ على  2.8 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 15٪ منRDI .

    بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي الكينوا على الغلوتين، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو أشكال أخرى من عدم تحمل الغلوتين. كما أنه غني بالبروتين، أكثر بكثير من الحبوب الأخرى، بالإضافة إلى حمض الفوليك والمغنيسيوم والنحاس والمغنيسيوم والعديد من العناصر الغذائية.

    لحم الديك الرومي:

    وهو طعام صحي ولذيذ. ويعتبر مصدر جيد للحديد وخاصة لحم الديك الرومي الداكن، حيث يحتوي 100 جرام من لحم الديك الرومي الداكن على 2.3 ملغ من الحديد، وهو ما يمثل 13٪ منRDI . وبالمقارنة نجد أن نفس الكمية من لحم الديك الرومي الأبيض تحتوي على 1.3 مجم فقط.

    وقد يساعدك تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الديك الرومي على إنقاص الوزن، لأن البروتين يجعلك تشعر بالشبع ويزيد من معدل الأيض بعد كل وجبة. ويمكن أن يساعد تناول الكثير من البروتين في منع فقدان العضلات الذي يحدث أثناء فقدان الوزن ويعتبرجزء من الشيخوخة.

    بروكلي:

    البروكلي مغذي بشكل لا يوصف. حيث يحتوي كوب 156 جرام من البروكلي المطبوخ على 1 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 6٪ منRDI . مما يجعله مصدرًا غذائيًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك، توفر وجبة من البروكلي أيضًا 168٪ من RDI في فيتامينC ، مما يساعد الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل.

    كما أن نفس الكمية تجعل البروكلي غنيًا بحمض الفوليك ويوفر 6 جرامات من الألياف، بالإضافة إلى فيتامين ك. والبروكلي هو أحد الخضروات في العائلة الصليبية يشمل: القرنبيط ، براعم بروكسل، الكرنب والملفوف تنتمي أيضًا إليها. وتحتوي الخضراوات الصليبية على الإندول والسلفورافان والجلوكوزينولات، وهي مكونات نباتية يمكن أن تحمي من السرطان.

    التوفو أو فول الصويا:

    التوفو هو طعام فول الصويا مشهور جدًا بين النباتيين وفي بعض البلدان الآسيوية. فإن نصف كوب منه يحتوي على 126 جرامًا يوفر 3.6 مجم من الحديد، وهو ما يمثل 19٪ منRDI . ويعتبر التوفو أيضًا مصدرًا جيدًا للثيامين والعديد من المعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم.

    بالإضافة إلى ذلك، يوفر 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة. ويحتوي التوفو أيضًا على مكونات فريدة تسمى الايسوفلافون، والتي ترتبط بتحسين حساسية الأنسولين وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتخفيف أعراض انقطاع الطمث.

    الشوكولاته الداكنة:

    الشوكولاتة الداكنة لذيذة ومغذية، حيث يحتوي 28 جرامًا على 3.3 مجم من الحديد، والتي توفر 19٪ RDI . وتوفر هذه الكمية الصغيرة أيضًا 25٪ و 16٪ RDI في النحاس والمغنيسيوم، على التوالي. بالإضافة إلى أنه يحتوي على ألياف البريبايوتيك المسؤولة عن تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء.

    فقد وجدت إحدى الدراسات أن مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة يحتويان على مضادات أكسدة أكثر من المساحيق والعصائر المصنوعة من التوت والعليق. وأظهرت الدراسات أيضًا أن الشوكولاتة مفيدة للكوليسترول وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ومن الأفضل تناول الشوكولاتة بنسبة كاكاو 70٪ على الأقل للحصول على أفضل الفوائد.

    في النهاية..

    الحديد معدن مهم يجب استهلاكه بشكل منتظم، خاصة إذا كان الجسم لا ينتجه بمفرده. وتجدر الإشارة إلى أن بعض الناس يحتاجون إلى الحد من تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الأخرى الغنية بحديد الهيم.

    ومع ذلك، يمكن لمعظم الناس تنظيم كمية الحديد التي يمتصها الجسم من الطعام بسهولة. وتذكر أنه إذا كنت لا تأكل اللحوم أو الأسماك، يمكنك زيادة امتصاص الحديد بالاستفادة من فيتامين سي عند تناول الخضروات التي تحتوي على الحديد.

    المراجع

    http://www.elperiodicodelafarmacia.com/articulo/salud-de-la-mujer/hierro-tan-importante-organismo-humano/201

  • فاكهة التين الشوكي وفوائدها

    التين الشوكي هو فاكهة أحادية الخلية، فيها العديد من البذور، التي يمكن أن يتراوح وزنها من 50 إلى 400 جرام. وهي مشتقة من المبيض السفلي الملتصق بوعاء الأزهار، لونه متغير وفقًا للأصناف: أصفر، أحمر، أبيض ..الخ. و أيضًا الشكل متغير وفقًا لوقت التكوين: فمنه المستدير، وبعضه له شكل أكثر استطالة.

    ويعتبر عدد البذور في التين الشوكي مرتفع جدًا،فقد يصل إلى 300 جرام لفاكهة تزن 160 جرام. ومن الجانب الثقافي يحتل التين الشوكي مكانًا مهمًا في أساطير أمريكا الوسطى في وسط المكسيك. حيث يعتبر رمز لقلب ضحايا التضحيات البشرية في أسطورة تأسيس عاصمة الأزتك المكسيك- تينوختيتلان.

    وصف نبات التين الشوكي

    التين الشوكي نبات شجري يمكن أن ينمو من 3 إلى 5 أمتار. وهو عبارة عن سيقان معدلة ذات شكل مسطح، بطول 30 إلى 40 سم وعرض 15 إلى 25 سم وسماكة 1.5 إلى 3 سم. متحده مع بعضها البعض، تميل إلى تكوين الفروع.

    السيقان الموجودة في القاعدة تتجمع لتشكل الجذع، وذلك بعد أربع سنوات من الزراعة. تؤدي هذه الفصائل وظيفة الكلوروفيل بدلاً من الأوراق، وهي مغطاة ببشرة خشنة (الكوتين)، مما يحد من التعرق ويحميها من الحيوانات المفترسة.

    أوراق التين الشوكي:

    لها شكل مخروطي وطولها بضع ملليمترات فقط. تظهر على الكتل الصغيرة وتكون سريعة الزوال.

    زهرة التين الشوكي:

    توجد في قاعدة الأوراق، وتوجد الهالات وهي براعم إبطية معدلة، ينتج نسيجها اعتمادًا على الحالة، أشواكًا وكريات، أو تنبعث منها جذورًا عرضية، أو تكتلات أو أزهارًا جديدة. وبالتالي إن الفاكهة مغطاة بالهالات التي قد تنبعث منها أزهار أو جذور مرة أخرى.

    فوائد التين الشوكي

    • التين الشوكي غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ويحتوي على معادن أخرى. ويوفر كميات كبيرة من فيتامين ج وكميات صغيرة من فيتامينات ب المختلفة.
    • يحتوي على ما يقرب من 15٪ من الكربوهيدرات عالية الجودة وهو قلوي.
    • بديل طبيعي لخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية.
    • منخفض السعرات الحرارية، حيث أن 100 جرام من التين الشوكي تحتوي على ما يقرب من 41 سعرة حرارية.
    • يقي من هشاشة العظام وينصح به لمرضى السكر لاحتوائه على الفركتوز.
    • يدعم وظيفة الكلى حيث يزيد من تدفق البول وقلويته بالإضافة إلى تنظيم عملية الهضم.
    • يساعد على خفض وضبط ارتفاع الكوليسترول، ويقوي القلب، وله خصائص مضادة للسرطان.

    ومن بعض فوائد التين الشوكي أيضًا:

    • يعتبر زيت بذور التين الشوكي من أغلى الزيوت في العالم، حيث يقدم ثلاثة إلى أربعة أضعاف فوائد زيت الأرغان.
    • يعد التركيز العالي لفيتامين E أكثر أهمية من أي زيت آخر في السوق، مما يجعله قويًا ومن مضادات الأكسدة.
    • غالبًا ما يستخدم زيته في مستحضرات التجميل لخصائصه المرطبة.
    • غناه بالأحماض الدهنية وفيتامين E والستيرولات يسمح له بمكافحة التأثير الضار للجذور الحرة.
    • غالبًا ما يستخدم زيت التين الشوكي في تكوين مرطبات الوجه. كما أن تأثيره المضاد للأكسدة يجعله مكونًا مفيدًا في تركيبة الهالات السوداء أو المنتجات المضادة للتجاعيد.

    تاريخ التين الشوكي

    التين الشوكي هو أصل نصف الكرة الغربي، وهو يتراوح من البراري الكندية إلى مضيق ماجلان. تؤكد الأبحاث وتشير إلى وجود التين الشوكي في كل من جبال روكي في أمريكا الشمالية إلى منطقة الأنديز في أمريكا الجنوبية.

    أين يزرع التين الشوكي وأين يتركز إنتاجه:

    • يزرع التين الشوكي على نطاق واسع في المغرب العربي والصين والمكسيك. وفي شمال إفريقيا، وفي الشمال وفي مناطق أخرى.
    • كان له نمو تلقائي في جميع أنحاء شمال إفريقيا، لكنها لم يكن معروف قبل عام 1492م، عندما تم اكتشاف الأمريكتين، لكن لم ينتشر على نطاق واسع حتى القرن التاسع عشر.
    • تحظى فاكهة التين الشوكي بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط، وتنمو بشكل خاص في المناطق الحارة في إيطاليا مثل صقلية أو سردينيا أو حتى بوليا، ويستهلك محليًا أو يتم تصديره.
    • في إيطاليا تعمل هذه الفاكهة كغذاء للعديد من أنواع الحيوانات والقوارض والطيور والحشرات.
    • الدول المنتجة للتين الشوكي هي: البيرو، المكسيك، بوليفيا، أوروغواي، فنزويلا، تشيلي، إسبانيا، كولومبيا والأرجنتين.

    أنواع التين الشوكي حسب الدولة

    التين الشوكي في البيرو:

    يوجد في البيرو ثلاثة أنواع من التين الشوكي منها: التين الشوكي الأخضر أو ​​الأبيض، والتين الشوكي الأحمر أو الكرزي، والتين الشوكي الأصفر أو البرتقالي.

    التين الشوكي في المكسيك:

    المكسيك لديها أكبر أنواع التين الشوكي وهي: كاردونا، كاميسا،مانسا، ليونيرا، صفراء، ساج، رانشيرا، تابونا، بالميتا، باتشونا،تشافينا، دورازنيلا، بينتاديرا.

    صعوبة قطف وتقشير التين الشوكي

    • تأتي صعوبة استهلاكه من قطف الجلد وقطعه لأنه مزود بأشواك صغيرة غير مرئية للعين المجردة ولكنها شديدة الالتصاق ويصعب إزالتها.
    • من المعتاد في العديد من البلدان المنتجة (المكسيك، بيرو، تونس، إلخ) أن يقوم البائع بتقشيرها وقت الشراء (بدون تكلفة إضافية).
    • في هذه الحالة، يتم تقشيرها باستخدام قفاز واقي وسكين مطبخ. عادًة لا يتم تضمين هذه الخدمة في محلات السوبر ماركت في البلدان الشمالية، حيث يتم بيعها بالجلد (والأشواك) لأسباب تتعلق بالحفظ، مما يقلل من جاذبيتها لعامة الناس.
    • هناك عدة طرق لتخليص الفاكهة من الأشواك عن طريق فركها بالمكنسة أو فرشاة جافة أو في الماء. يمكن تقشير الفاكهة دون ملامسة الأصابع. ينصح أيضًا بلفها في الجريدة.

    المنتجات المشتقة من التين الشوكي وبعض استخداماته

    • زيوت مغذية للغاية أو نباتات نباتية مصنوعة من الزهور أو الفاكهة للبشرة.
    • في صقلية يتم صناعة مشروب كحولي من ثمارها.
    • زيت التين الشوكي: زيت التين الشوكي مصنوع من بذور الفاكهة وقد تطور الإنتاج في شمال إفريقيا (تونس والمغرب والجزائر …) كثيرًا خلال السنوات العشر الماضية.
    • يستخدم في الطهي وهو غني بحمض اللينوليك وهو أحماض أوميغا 6 الدهنية.
    • الثمار مليئة بفيتامين ج (0.04٪ من العصير 12). تحتوي الأزهار أيضًا على قدر كبير منها.
    • يستخدم كأعلاف حيوانية
    • الاستخدام الزراعي نظرًا لتكوينه الطبيعي للتحوطات الدفاعية.
    • وقود حيوي (الإيثانول الحيوي والغاز الحيوي).
    • يفيد البيئة بالسيطرة على تآكل التربة.

    دور التين الشوكي في تنقية المياه:

    عن طريق غمر المياه بالصمغ، الذي ينتجه هذا الصبار ليعطي النبات قوة التلبد، في المياه الملوثة بالرواسب والبكتيريا، يتم تنقية المياه بواسطة تكتل الرواسب والكثير من البكتيريا التي تغرق في القاع. ويصبح الماء صالح للشرب بنسبة98٪.

    الاستخدامات العلاجية والتجميلية للتين الشوكي:

    يعتبر التين الشوكي من مضادات الإسهال القوية والإمساك. يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي في المكسيك والمغرب العربي. ويقال أن النبات يحتوي على العديد من الخصائص العلاجية ومقاومة الشيخوخة. يتم استخدامه ككريم نهاري، بعد التعرض للشمس، ومضاد للتجاعيد.

    ومن استخداماته أيضًا:

    للتين الشوكي طعم حلو للغاية، ومختلف جدًا وفقًا للألوان، ويفضل تناوله طازجًا. وأيضًا يمكن تحويله إلى عصائر الفاكهة أو المربى.

    أضرارتناول التين الشوكي

    حيث يمكن أن تسبب الفاكهة انسدادًا شديدًا في الأمعاء إذا تم تناولها بكميات كبيرة جدًا، بسبب بذورها السميكة نسبيًا. من المعتاد تناوله مع الخبز لمنع الحبوب من التجمع في جدران الأمعاء.

    المراجع

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Figue_de_Barbarie

  • أسباب وعواقب النمو الديموغرافي

    النمو الديموغرافي هو فعل ونتيجة الزيادة في النمو. ومن ناحية أخرى، الديموغرافية هي تلك المتعلقة بالديموغرافيا (التحليل الإحصائي لمجموعة بشرية، ومرتبط بتطورها أو بلحظة معينة منها). ويطلق على النمو الديموغرافي أو السكاني التغيير الذي يحدث في مجموعة سكانية في فترة محددة. وينعكس التقدير الكمي لهذا التغيير على أنه التغيير في عدد السكان لكل وحدة زمنية.

    واستمرارًا في تعريف الديموغرافيا، فهو العلم المكرس لدراسة السكان البشريين، مع مراعاة العديد من خصائصهم، مثل تطورهم وهيكلهم وحجمهم. ويعتبر النهج الديموغرافي إحصائي، بطريقة تربط بيانات من أنواع مختلفة، وتحليلها واستخلاص النتائج، سواء لفهم حالتهم الحالية أو توقع التغيير المحتمل ومنع بعض المشاكل.

    معدل النمو الديموغرافي أو النمو السكاني

    في الديموغرافيا والجغرافيا السكانية والبيئة، إن معدل النمو الديموغرافي (PGR)، هو المعدل الذي يشير إلى نمو أو انخفاض عدد السكان. على وجه التحديد، ويشير معدل النمو الديموغرافي عادةً إلى التغيير في عدد السكان خلال فترة ما، ويتم التعبير عنه غالبًا كنسبة مئوية من عدد الأفراد الموجودين في بلد أو مكان في نهاية العام على عدد السكان الأولي في نفس العام.

    ويمكن أن يشير أيضًا إلى الفرق بين معدل المواليد في بلد ما مطروحًا منه معدل الوفيات، والبيانات التي يتم الحصول عليها سنويًا في كل بلد من خلال المعلومات التي تم الحصول عليها من العدد السنوي للمواليد والوفيات، والتي تم الحصول عليها من السجل المدني لكل بلد.

    العوامل المؤثرة في النمو الديموغرافي

    يمكن أن يتأثر التوازن في السكان بعدة عوامل:

    • خصوبة النساء في سن الإنجاب أو وفرة التكاثر في أي نوع بيولوجي. مع زيادة الخصوبة، يزداد معدل المواليد، مما يزيد من عدد السكان.
    • ترتبط الخصوبة عكسياً بـ مستوى تعليم سكان بلد ما،ففي البلدان المتقدمة، حيث تتمتع النساء بنفس فرص التعليم والعمل مثل الرجال، وتميل خصوبة النساء إلى الانخفاض، وهذا واضح في معظم البلدان الأوروبية.
    • يقاس معدل الوفيات بعدد الأشخاص الذين يموتون في مكان ما في فترة معينة بالنسبة إلى إجمالي السكان. لكن مع ازدياد الاقتصاد في بلد ما، يزداد النظام الصحي، مما يقلل من الوفيات.
    • هجرة السكان تؤثر على توازن النمو الديموغرافي، مع إشارات مكانية تتوافق مع مكان المقصد ومكان المنشأ ويمكن أن تكون قابلة للتكرار وقابلة للانعكاس. على العكس من ذلك، تميل الهجرة إلى خفض مجموعة السكان النشطين اقتصاديًا لبلد ما، وقد تؤثر على الناتج المحلي الإجمالي للبلد الذي يغادر منه .

    السكان في حالة توازن أو نمو ديموغرافي صفري

    يقال إن السكان في حالة توازن عندما يكون النمو الديموغرافي صفرًا. وينسب مفهوم النمو السكاني الصفري إلى الديموغرافي الأمريكي كينغسلي ديفيس، ومع ذلك، فإن مفهوم السكان في حالة توازن مشكوك فيه في حد ذاته، أو إنه يمكن الحفاظ عليها على مدى فترة، حتى لو كانت قصيرة نسبيًا.

    ومن ناحية أخرى، حقيقة أن معدل الوفيات في بلد ما يساوي معدل المواليد لا يعني أن تركيبة السكان (حسب العمر والجنس) ستظل كما هي، لأنها تميل إلى التقدم في السن، ما لم يكن لدى هذا البلد معدل هجرة أعلى، وفي هذه الحالة، سيكون تكوين السكان المهاجرين عاملاً لتجديد شباب السكان الأصليين لأن المهاجرين من كلا الجنسين في بلد ما هم عادةً من الشباب البالغين، وفي سن الإنجاب، وهذا يجعل معدل المواليد أعلى من معدل السكان الأصليين.

    أهمية وصف خصائص النمو الديموغرافي

    وتكمن أهمية خصائص النمو الديموغرافي، من أجل تحديد الاحتياجات واستراتيجيات التدخل. هذه المعلومات مطلوبة من أجل التمكن من وصف الأمراض والمشاكل الصحية وتحديد موضوع علم الأوبئة، وكذلك كيفية تحديد المجموعات السكانية التي سيتم العمل بناءً عليها. حيث أن السكان من وجهة نظر إحصائية، هم مرادف للكون.

    كما نرى، في تعريف السكان هناك جوانب الخصائص البيولوجية للفرد (العمر، الجنس، القياسات البشرية، الحالات الفسيولوجية.. إلخ) والعلاقة المتبادلة مع البيئة (الاجتماعية، والثقافية، والاقتصادية، والبيئية).

    أسباب الزيادة في النمو الديموغرافي

    لقد استغرق الوصول إلى مليار نسمة مئات السنين. ومع ذلك، في أكثر من قرنين بقليل ازاد هذا الرقم سبعة أضعاف. ومن العوامل التي لها دور في الزيادة:

    انخفاض معدل الوفيات بفضل الطب بشكل رئيسي:

    جلبت الثورة الصناعية معها ثورة في عالم الطب. وأتاح التقدم العلمي، منذ ذلك الوقت التغلب على الأمراض التي كانت حتى ذلك الحين قاتلة. ولقد أنقذ اختراع اللقاحات واكتشاف المضادات الحيوية، مثل البنسلين الآلاف من الأرواح التي تعتبر عامل رئيسي في النمو السكاني المفرط. وهكذا، مع انخفاض عدد الوفيات السنوية وبقاء عدد المواليد ثابتًا، يزداد عدد السكان.

    التقدم في إنتاج الغذاء:

    لقد أتاح البحث العلمي والتحسينات التكنولوجية وتحسين الإنتاج الزراعي، المحاصيل على مدار العام، والبذور الأكثر مقاومة، والمبيدات الحشرية … والجوانب التي لم يأخذها مالتوس في الاعتبار عندما أعلن نظريته الكارثية التي أدانت الإنسان إلى الزوال. كما ساهمت التحسينات في تقنيات الصيد والثروة الحيوانية في زيادة الغذاء لإطعام السكان.

    الهجرة والتركز الحضري:

    في بعض البلدان، كان تأثير الهجرة سبب كبير في وتراكم السكان في المدن، ولكن ليس فقط فيما يتعلق بالنمو الديموغرافي، ولكن أيضًا فيما يتعلق بتكوين الثروة. واليوم، يعيش أكثر من نصف سكان العالم في مدن يزيد عدد سكانها عن 300000 نسمة، وهي مدن من المتوقع أن تستمر في الزيادة في العدد لتصل إلى 70٪ من السكان.

    عواقب الزيادة في النمو الديموغرافي

    هناك العديد من النظريات التي تشرح وتحلل تطور النمو الديموغرافي. نظرًا لندرة الموارد المادية، ويمكن أن يصبح النمو السكاني مشكلة، حيث لا توجد موارد كافية لتلبية احتياجات جميع الناس .هناك عدة عواقب مباشرة منها:

    استنزاف الموارد الطبيعية:

    التأثير الرئيسي للاكتظاظ السكاني هو الاستهلاك غير المتكافئ والمفرط للموارد. حيث يمتلك الكوكب قدرة محدودة على إنتاج المواد الخام، وفي كل عام يصل العجز في الموارد الطبيعية أو استهلاك هذه الموارد بمعدل أسرع من قدرة الكوكب على توليدها، في وقت مبكر.

    ونتيجة لذلك، تمارس الزيادة السكانية في البلدان النامية ضغوطًا مفرطة للسيطرة على الموارد. حيث تؤدي النزاعات الإقليمية على إمدادات المياه في كثير من الحالات إلى توترات جيوسياسية يمكن أن تؤدي إلى الحروب.

    التدهور البيئي:

    الاستهلاك المفرط للموارد الطبيعية، وكذلك نمو إنتاج الطاقة من الفحم والنفط والغاز الطبيعي (الوقود الأحفوري) له تأثير سلبي على كوكب الأرض. من ناحية أخرى له عواقب مثل إزالة الغابات والتصحر، واختفاء أنواع الحيوانات والنباتات، والتغيرات في دورة المياه، والتي تضاف إليها أكثر النتائج المباشرة لانبعاث كميات كبيرة من الغازات الدفيئة، والاحتباس الحراري.

    ارتفاع معدل البطالة:

    الزيادة السكانية تؤدي إلى ارتفاع المعروض من العمال، وبسبب الطلب المحدود على الوظائف قد يؤدي إلى ارتفاع معدل البطالة. وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجريمة والاضطرابات الاجتماعية.

    زيادة في تكلفة المعيشة:

    كل ما سبق معًا سيؤدي في النهاية إلى زيادة تكلفة المعيشة في معظم البلدان: قلة الموارد وندرة المياه وتراكم العديد من الناس في مساحة محدودة، ونقص المال يؤدي إلى زيادة في تكلفة المعيشة حيث لن يتمكن سوى نسبة مئوية من السكان من تغطية جميع احتياجاتهم.

    التقدم التكنولوجي:

    إن الجانب الإيجابي في زيادة النمو الديموغرافي، هو جلب التركيز العالي للأشخاص في البيئات الحضرية، وأيضًا البحث والتطوير الذي يبحث عن حلول لمطالب الناس، مثل تعميم تقنيات الاتصال والتوليد والتجميع واستخدام البيانات الكبيرة، لأغراض مستدامة، وظهور مدن ذكية أو مكيفة لضمان ظروف معيشية جيدة لعدد متزايد من سكانها.

    من المفارقات أن تهجير المناطق الريفية لصالح المدن يمكن أن يشكل مشكلة خطيرة لتلك الأماكن أيضًا. إنه يولد المزيد من البنى التحتية غير المستغلة بسبب الهجرة في هذه المناطق الريفية والطبيعة المستأنسة سابقًا، والتي يتدهور نظامها الإيكولوجي دون رعاية الإنسان.

    المراجع

  • أعراض أمراض النباتات تصنيفها وتشخيصها

    علم أمراض النبات هو العلم الذي يدرس الأمراض التي تصيب النباتات الزراعية، ويهتم بشكل أساسي في التقليل ما أمكن من الأضرار التي تسببها الكائنات الممرضة لهذه النباتات. ويدرس اختصاصيو أمراض النبات الأمراض الناتجة عن الفطور والبكتيريا والفيتوبلازما والنباتات الطفيلية، والفيروسات والفيرويدات والنيماتودا ووحيدات الخلية.

    ويدرسون الاضطرابات في النباتات الناتجة عن الزيادة أو عدم التوازن، أو النقص في بعض العوامل الطبيعية أو الكيماوية مثل الرطوبة أو الحرارة أو المواد الغذائية…الخ. بالإضافة إلى أن الأمراض النباتية الناتجة عن الحشرات أو الإنسان أو الحيوان لا تدخل ضمن دراسة أمراض النبات.

    مفهوم المرض في النبات

    إن مفهوم المرض في النبات، هو اضطراب وظيفي في خلايا وأنسجة العائل وانحرافها عن الحالة الطبيعية نتيجة إصابتها بكائنات ممرضة أو عوامل بيئية، تؤدي إلى ظهور الأعراض، وإضعاف النبات كليًا أو جزئيًا أو إلى موته. الأمر الذي يؤدي إلى خفض القيمة الاقتصادية للنبات المصاب في الكم أو الجودة، أو كلاهما.

    ويمكن أن تسبب الكائنات الممرضة المرض للنبات بعدة طرق منها:

    • اضعاف العائل عن طريق امتصاص الغذاء من خلاياه واستهلاك الكائن الممرض لهذا الغذاء.
    • قتل خلايا العائل أو إعاقة عملية التمثيل عن طريق إفراز مواد سامة (توكسينات) أو منظمات نمو.
    • إعاقة انتقال المواد المغذية أو الماء عبر الأوعية الناقلة.
    • استهلاك محتويات خلايا العائل عند الاتصال به.

    أما الأمراض المتسببة عن عوامل بيئية فتنتج عن زيادة أو نقص في العوامل الأساسية للحياة مثل الحرارة والضوء والرطوبة …الخ.

    تصنيف أمراض النبات

    تصنف أمراض النبات حسب نوع الكائن المسبب للمرض وعلى هذا الأساس تصنف كما يلي:

    أولًا أمراض معدية أو ناتجة عن كائنات حية ومنها:

    • أمراض ناتجة عن فطور.
    • أمراض ناتجة عن ذوات النواة الأولية.
    • أمراض ناتجة عن فيروسات وفيرويدات.
    • أمراض ناتجة عن نباتات زهرية متطفلة.
    • أمراض ناتجة عن نيماتودا.
    • أمراض ناتجة عن وحيدات الخلية.

    ثانيًا أمراض غير معدية أو فسيولوجية:

    • انحفا ض أو ارتفاع شديد في الحرارة.
    • نقص أو زيادة رطوبة التربة.
    • نقص أو زيادة الضوء.
    • نقص الأوكسجين.
    • التلوث الهوائي.
    • نقص العناصر المغذية.
    • التسمم المعدني.
    • التلوث الإشعاعي.
    • حموضة أو قلوية التربة ph.
    • التسمم بالمبيدات.
    • العمليات الزراعية غير الملائمة.

    الأضرار التي تسببها أمراض النبات

    تعتبر أمراض النبات ذات ضرر بالغ للإنسان، ذلك لأنها تسبب خسائر للنباتات والمنتجات النباتية، حيث يكون أثرها كبير على الشعوب التي تعتمد في حياتها على منتجاتها النياتية. حيث يمكن أن تسبب لها المجاعات كما حدث في مجاعة إيرلندا عام 1845م، ومجاعة البنغال عام 1943م، وبشكل عام يمكن تقسيم هذه الخسائر إلى مباشرة وغير مباشرة.

    الخسائر المباشرة:

    • خفض كمية الإنتاج عن طريق إتلاف جزء من المحصول أو إتلافه كاملًا.
    • انخفاض القيمة التسويقية للمحصول نتيجة الأمراض مثل أمراض الجرب والقشب على ثمار التفاح.
    • تحديد أنواع النباتات التي يمكن أن تنمو في مناطق جغرافية معينة وذلك بإتلافها أنواع معينة حساسة للإصابة بمرض معين.
    • تحديد أنواع الصناعات الزراعبة ومقدار العمالة المستخدمة في منطقة معينة، ذلك لتأثير الأمراض على كمية ونوعية المنتجات الزراعية.
    • بعض الأمراض يجعل المنتجات غير صالحة للاستهلاك البشري أو الحيواني وذلك بسبب تلوثها بالتركيبات الثمرية السامة، مثل مرض الايرجوت في الشيلم.

    الخسائر غير المباشرة:

    • تكاليف مقاومة الأمراض لتأمين الكيماويات والآلات..لخ.
    • اضطرار المزارع إلى زراعة صنف أو نوع مقاوم للمرض ولكنه أقل إنتاجيه، أو أكثر تكلفة.
    • اضطرار المزارع إلى بيع محصوله خلال فترة قصيرة وعدم إمكانية تخزين المحصول خوفًا من انتشار الأمراض فيه وإتلافه.

    بعض الأمثلة لخسائر سببتها أمراض النبات في العالم بشكل عام

    الأمراض فطرية:

    • أصداء الحبوب منتشر عالميًا على الشعير والقمح ويسبب أضرار كبيرة سنويًا.
    • تفحمات الحبوب وهي منتشرة عالميًا وتسبب خسائر مستمرة.
    • ايرجوت الشيلم والقمح منتشر عالميًا، وهو سام للإنسان والحيوان.
    • اللفحة المتأخرة على البطاطا سببت مجاعات في إيرلندا عام 1845و1846م.
    • التبقع البني في الأرز سبب مجاعة السنغال الشهيرة عام 1943م.
    • لفحة أوراق الذرة الجنوبية سببت خسائر قدرت بمليار دولار في أمريكا عام 1970م.
    • البياض الدقيقي على الكرمة منشر عالميًا وسبب وباء في أوربا عام 1840-1859م.

    ومن الأمراض الفطرية أيضًا:

    • البياض الزغبي على الكرمة منتشر في أمريكا وأوربا وسبب إصابة وبائية في أوربا.
    • البياض الزغبي على التبغ سبب إصابة وبائية في أوربا أعوام 1950-1960م.
    • لفحة الكستناء أبادت جميع أشجار الكستناء في أمريكا خلال 1904-1940م.
    • صدأ البن أباد جميع أشجار البن جنوب شرق آسيا عام 1870-1880م، وتحولت تلك المناطق إلى زراعة شاي.
    • مرض عين الطاووس على الزيتون ألحق خسائر كبيرة في المحصول في سورية عام 1984-1985م.
    • لفحة الاسكوكيتا على البقولبات أبادت 8000 هكتار مزروعة بالحمص الشتوي في سورية في منطقة الحسكة عام 1994. 
    • مرض جرب التفاح يسبب أمراض سنوية كبيرة.
    • مرض ذبول الزيتون
    • البياض الدقيقي على الباذنجانيات

    أمراض بكتيرية:

    • تقرح الحمضيات منتشر في أسيا وأفريقيا وأمريكا والبرازيل، وأباد ملايين الأشجار في ولاية فلوريدا الأمريكية عام 1910م.
    • اللفحة النارية على التفاحيات: منتشر في أمريكا الشمالية وأوربا، وتسبب أضرار سنوية.
    • مرض التدرن التاجي: منتشر في سورية على الأشجار المثمرة وخاصة في المشاتل ويسبب أضرار كبيرة.

    الأمراض الفيروسية:

    • موزاييك قصب السكر وهو من الأمراض المنتشرة عالميًا، ويسبب خسارة كبيرة في قصب السكر والذرة.
    • اصفرار الشوندر السكري وهو أيضًا منتشر عالميًا ويسبب أضرار سنوية.
    • التدهور السريع في الحمضيات (تريستيزا) منتشر في أفريقيا والأمريكيتين، وأباد ملايين الأشجار.
    • اصفرار وتقزم الشعير مرض منتشر عالميًا ويسبب أضرار سنوية.
    • جدري اللوزيات وهو منتشر في أوربا انتشارًا وبائيًا على الأشجار الخوخ والدراق والمشمش.

    الأمراض الفيتوبلازمية:

    • اصفرار الدراق منتشر شرق الولايات المتحدة، وأصاب عشرة ملايين شجرة دراق في روسيا.
    • مرض ستولبور على البندورة وهو منتشر بكثرة في المناطق الجنوبية من روسيا الاتحادية.

    أمراض النيماتودا:

    • تعقد الجذور وهو منتشر عالميًا ويسبب خسائر باستمرار في الخضراوات ومعظم النباتات الأخرى.
    • نيماتودا الشوندر السكري الحويصلية تسبب إصابات خطيرة في شمال أوربا وغرب الولايات المتحدة.

    أعراض الأمراض النباتية وكيفية تشخيصها

    إن الأعراض هي جميع التغيرات المرئية وغير المرئية في الشكل والوظيفة، التي تطرأ على النبات المصاب. ويمكن تقسيم أعراض المرض حسب طريقة ظهورها إلى عدة مجموعات رئيسية وتشمل:

    أولًا تغير اللون:

    وتشمل أعراض تغير اللون ما يلي:

    الاصفرار:

    تنشأ هذه الأعراض نتيجة تحلل اليخضور أو البلاستيدات الخضراء وظهور الصبغات الصفراء وخاصة الكاروتينات.

    الشحوب اليخضوري:

    هو تلون النسيج النباتي باللون الأخضر الباهت، نتيجة لقلة في تركيز اليخضور، حيث يكون الضوء غير كاف لليخضور.

    الاحمرار:

    هو احمرار النسيج في النباتات المصابة نتيجة ظهور الصبغات الحمراء كالأنثوسيانين.

    الابيضاض:

    هو تحول لون النبات إلى اللون الأبيض كظهور بادرات بيضاء اللون في الذرة والقطن والقرع نتيجة الطفرات الوراثية.

    الموزاييك والتبرقش:

    وهو تغير اللون تغيرًا غير منتظم، حيث يظهر لون أخضر باهت أو أصفر متداخل مع اللون الأخضر الطبيعي في الجزء المصاب.

    اللون الفضي:

    في بعض الحالات يمكن أن يصبح لون الأوراق فضيًا، كما في مرض الورقة الفضية في الخوخ.

    اللون البرونزي:

    تتلون الأوراق باللون البرونزي كما هو الحال في أوراق البندورة المصابة بفيروس الذبول البقعي.

    ثانيًا النكرزة (موت الخلايا والأنسجة)

    تنتج عادة هذه الأعراض عن الإصابات الطفيلية الموضعية المتسببة عن كائنات غير حتمية التطفل من الفطور والبكتيريا. وتشمل:

    اللفحة:

    هو الموت المفاجئ السريع للبراعم والثمار الصغيرة والأزهار والأوراق والأفرع، وتلونها باللون الداكن، حيث يبدو النبات المصاب وكأنه لحرارة اللهب جراء إشعال النار بقربه.

    سقوط أو موت البادرات (الذبول الطري):

    وهو موت أنسجة أو أجزاء من البادرة بالقرب من سطح التربة.

    الموت التراجعي:

    هو الموت التدريجي للفروع يبدأ من القمة ويتجه نحو الأسفل.

    التبقع:

    وجود مناطق صغيرة ميتة على أجزاء النباتات المختلفة خاصة الأوراق والثمار.

    التلطخ:

    موت وتحلل الأنسجة بمساحات غير محدودة وتشبه إلى حد كبير التبقع ولكنها تكون عادة كبيرة نسبيًا وغير منتظمة الشكل، وتوجد على الثمار أو على الأوراق.

    التثقب الخردقي:

    هو ظهور بقع ميتة مستديرة تقريبًا على الأوراق، ومن ثم تسقط هذه الأجزاء الميتة تاركة ثقوبًا صغيرة محددة كما في مرض تثقب أوراق اللوزيات.

    التعفن:

    ينشأ عن تحليل أو اختلال في تركيب الجدار الخلوي والبروتوبلازم للخلية النباتية بتأثير أنزيمات يفرزها مسبب العفن ويصيب جميع أجزاء النبات إلا أنه غالبًا ما يشاهد على الأعضاء العصارية كالثمار والدرنات والأبصال.

    التحنيط:

    يظهر على الثمار والدرنات عندما تفقد ماءها ويصبح نسيجها صلبًا وتأخذ الشكل المجعد، وهو من أعراض العفن اللاحقة.

    التقرح:

    يظهر نتيجة موت مناطق في قشرة أفرع وسوق وجذور النباتات وتختلف التقرحات من حيث الشكل والحجم والعمق، فقد تصل أحيانًا إلى طبقة الكامبيوم.

    الجرب:

    ظهور بقع محددة مرتفعة خشنة ومتفلنة على الأوراق أو الثمار أو الدرنات أو الساق، وغالبًا ما تتشقق هذه البقع مما يكسيها ملمسًا خشنًا.

    التصمغ:

    هو ظهور إفرازات صمغية بصورة غير طبيعية على الساق والأفرع، وقد تظهر على الثمار أو الجذور كما في مرض تصمغ الحمضيات ومرض تصمغ اللوزيات.

    القشب:

    هو تفلن خلايا البشرة في الثمار والدرنات نتيجة إصابتها بطفيليات سطحية كما في البياض الدقيقي على ثمار العنب، أو بسبب بعض المؤثرات الخارجية كالمبيدات والظروف الجوية غير الملائمة كما في ظاهرة قشب التفاح.

    ثالثًا الذبول:

    وهو أكثر أعراض أمراض النبات في الطبيعة، وينجم عن الخلل في التوازن المائي داخل النبات، وله مسببات عديدة منها: مسببات فسيولوجية بيئية كجفاف التربة أو ازدياد فقد الماء في الأوراق بسبب الحرارة العالية وهبوب الرياح الجافة.

    ومنها مسببات طفيلية كإصابة المجموع الجذري للنباتات بالفطور أو البكتيريا أو الديدان الخيطية أو الفيروسات، الأمر الذي يؤدي إلى تعفن الجذور وانخفاض مقدرتها على امتصاص الماء من التربة.

    الأعراض التي تدل على مظهر الذبول:

    ارتخاء الأعضاء النباتية الغضة المنتصبة بالانتباج كالأوراق والسوق الفتية، أما الأعضاء النباتية المتخشبة فإن ذبولها لا يعني الارتخاء بالضرورة، وإنما هو اصفرار تدريجي أو جفاف مفاجىء للأوراق والأزهار والثمار التي تحملها لعدم وصول النسغ إليها كليًا أو جزئيًا.

    رابعًا التشوه:

    يحدث تشوه في نمو النبات أو أجزاء منه، كالتضخم والتقزم وغيرها، وقد يكون للهرمونات النباتية دور في ذلك. وفيما يلي أهم الأعراض التابعة لهذه المرض:

    التقزم:

    وهو عدم بلوغ النبات أو بعض أعضائه الحجم الطبيعي. وذلك بسبب الإصابة بالأمراض الفيروسية والفيتوبلازمية أو عن بعض العوامل الوراثية، مثل مرض تقزم الذرة.

    الطول الزائد:

    هو زيادة غير طبيعية في طول النبات، ويكون سببها إفراز الكائن الممرض كميات كبيرة من الجبريلين.

    الأورام أو التدرنات:

    هي انتفاخات موضعية تنتج إما عن زيادة في حجم الخلاياالمصابة بسبب إفراز الكائن الممرض مواد ذات طبيعة أوكسينية تحرض على النمو الزائد، كما في مرض سل الزيتون.

    التورد:

    هو قصر سلاميات الساق أو الفروع وتقارب العقد، وبالتالي تقارب الأوراق التي تبدو كأنها خارجة من مكان واحد وتأخذ شكل الوردة.

    التجعد:

    يحدث نتيجة زيادة سرعة انقسام الخلايا وزيادة حجمها في أحد الجوانب دون الجانب الآخر، أي نتيجة نمو غير متكافئ على الجانبين فيحدث التجعد.

    التفلطح:

    هو تشوهات على الأفرع، حيث يتحول مقطعها من الشكل الدائري أو المضلع إلى شكل متطاول أو بيضوي.

    التورق:

    وتصبح فيه الأزهار متورقة، إي يتكون بدلًا من البتلات الزاهية اللون، أوراق خضراء اللون.

    تشوه شكل الثمار:

    في أغلب الأحيان تصبح الثمار صغيرة الحجم نتيجة الإصابة بالأمراض، ويحدث في أحيان أخرى تشوه في شكل الثمار.

    الجذر الشعري:

    وفيه يحدث تشكل كميات كبيرة من جذور صغيرة رفيعة تخرج من الساق أو الجذر، كما في الريزومانيا على الشمندر السكري.

    التوالد المتداخل:

    هو نشوء عضو نباتي ما بصورة شاذة على عضو آخر مشابه، مثل تشكل عرانيس جانبيه على العرنوس الأصلي في الذرة الصفراء.

    تشخيص أمراض النبات

    إن تشخيص أمراض النبات هو الخطوة الأساسية الهامة في سبيل مكافحة العامل الممرض والتخفيف من أضراره. وبعد معرفة ذلك يمكننا الانتقال والمتابعة للتأكد من العامل الممرض بشكل قاطع.

    أولًا تشخيص الأمراض المعدية:

    المقصود بها الأمراض المتسببة عن كائنات ممرضة(فطور وبكتيريا وفيروسات.. الخ). والتي تتميز بوجود هذه الكائنات الممرضة على سطح أو في داخل النباتات المصابة.

    تشخيص الأمراض الفطرية:

    لتحديد ما إذا كان الفطر كائنًا ممرضًا أو رميًا، يجب الدراسة المجهرية للشكل الخارجي للميسيليوموالكائنات الثمرية والأبواغ، وبعد التعرف على الفطر بشكل نهائي يمكن مقارنة ذلك في المراجع العلمية لمعرفة فيما إذا كان الكائن ممرضًا أو أن لا أثر له على النباتات.

    تشخيص الأمراض البكتيرية:

    تتميز الأمراض البكتيرية بصعوبة تشخيصها مقارنة بالأمراض الفطرية، ويرجع ذلك إلى صغر أبعاد هذه الكائنات وعدم امتلاكها لصفات مورفولوجية مميزة.

    تشخيص الأمراض الفيتوبلازمية:

    لهذه الأمراض أعراض مميزة أهمها: تقزم النبات واصفرار واحمرارالأوراق ونمو سريع للأعضاء الفتية والجذور وأزهار غير طبيعية وأخيرًا تدهور وموت النبات المصاب.

    تشخيص الأمراض الفيروسية والفيرويدية:

    يشخص من خلال الأعراض الظاهرية حيث تتميز بعض هذه الكائنات بإنتاجها أعراضها مميزة على عوائلها، ويتم التشخيص بالطرق التالية:

    • اختبارات العدوى الاصطناعية للنباتات الكاشفة.
    • الاختبارات السيرولوجية.
    • طريقة المجهر الالكتروني.
    • طريقة فحص الخلايا المصابة بالمجهر الضوئي.
    • طريقة الرحلان الكهربائي.
    • طريقة التفاعل البوليميري المتسلسل.

    ثانيًا تشخيص الأمراض غير المعدية:

    في حال لم يكن هناك كائن ممرض يعني أن المرض ناتج عن عوامل بيئية غير حية، وهذه العوامل كثيرة تؤثر في النباتات عن طريق تدخلها في العمليات الفسيولوجية العادية.

    في النهاية..

    أمراض النباتات علم هام وعميق، ولدراسته يجب المعرفة الجيدة بأساسيات العلوم التي ترتبط به، لدراسة جميع الأمراض التي تصيب النباتات بشكل مستمر.

  • إدارة المشاريع الناجحة وتحديد أسباب نجاحها

    لتحقيق مشاريع ناجحة يجب توفير البنية والمرونة والتحكم اللازمين حتى يتمكن أعضاء الفريق من تحقيق نتائج استثنائية في الوقت المحدد، حسب الميزانية المتوفرة. وتشير التقديرات إلى أن أكثر من 50٪ من المشاريع لا تحقق أيًا من أهدافها الأولية.

    حيث إن هذه المشاريع مع محدودية الموارد والوقت، تتطلب مشاركة المديرين التنفيذيين مع الكفاءات المختلفة. وبالتالي إن إدارة المشروع هي تطبيق المعرفة والمهارات والأدوات والتقنيات على الأنشطة اللازمة لتحقيق أهداف المشروع. وتعمل أدوات إدارة المشروع على توفير الهيكل والمرونة والسيطرة اللازمة لأعضاء فريق العمل لتحقيق نتائج غير عادية في الوقت المحدد وفي حدود الميزانية.

    استخدام التقنيات للحصول على مشاريع ناجحة؟

    تم استخدام تقنيات إدارة المشروع لعدة قرون، إلا أن ظهور أدوات محددة وتطويرها بدأت تتعمق من عام 1960م، ولم يتم تطوير أدوات إدارة المشاريع للبلدان المتقدمة فقط، بل على العكس من ذلك التقنيات قابلة للتطبيق في جميع السياقات ولجميع أنواع الشركات أو المشاريع. وبين عامي 1960 و 1985م، كان نجاح المشروع يعتمد فقط على جودته.

    مثلًا مشروع يلبي أهداف الجودة يعتبر مشروع ناجح. ومن بين بعض الخصائص الأساسية التي يتم فيها صياغة جميع المشاريع اليوم تقريبًا، يمكننا أن نذكر: أنه بين عامي 1985 و 1993م، تم تعريف المشروع على أنه ناجح عند تلبية الجودة والوفاء بالمواعيد النهائية والميزانية المحددة في خطة المشروع.

    شروط نجاح المشروع

    في الوقت الحالي، لا يكفي الوفاء بالجودة والمواعيد النهائية والميزانية لنجاح المشروع. لكن بالإضافة إلى هذه الأهداف، من الضروري أن يحقق المشروع الفوائد المتوقعة، ومنها:

    • التغيرات المستمرة في الظروف الاقتصادية والاجتماعية.
    • التغيرات التبعية في السوق.
    • زيادة التقدم التكنولوجي وخفض التكاليف.
    • معلومات واسعة ويمكن الوصول إليها.
    • العولمة.
    • المنافسة الشديدة في جميع المجالات.

    باختصار، جميع المشاريع مغمورة حاليًا في عالم من التغييرات الدائمة.

    أسباب نجاح المشاريع في الأزمات

    بشكل عام، الفرضية التي تنشأ هي أن السوق في ظل الأزمات والتغيرات العميقة، لا يمكن للمرء أن يكون ناجحًا. ويؤدي ذلك إلى فشل المشروع، ومن أحد الأسباب الرئيسية لفشل المشروع هو سوء التخطيط. وبعض المشاكل النموذجية، حيث إنه خلال الأزمات الاقتصادية، هناك العديد من حالات فشل المشروع، بحيث يكون الارتباط مباشر بين الأزمة والفشل.

    ومع ذلك، يوجد العديد من المشاريع على قيد الحياة، التي ولدت ونمت بنجاح في أوج الأزمات. ومن أسباب نجاحها:

    • عدم تضمين جميع الموارد اللازمة لتحقيق أهداف المشروع.
    • لا تمنح المشاركة في وضع الخطة للأشخاص المسؤولين عن تنفيذ تلك المهام.
    • أهداف أو جداول أعمال غير واقعية من خلال عدم فهم قيود المشروع.

    لذلك، إذا نجحت العديد من المشاريع في أوج الأزمة الاقتصادية، فمن المؤكد أنه يمكن نجاح أي مشروع أيضًا.

    ما القاسم المشترك بين المشاريع الناجحة؟

    على الرغم من أن كل مشروع يتميز بكونه فريدًا ومؤقتًا، إلا أن هناك بعض المصادفات التي نجحوا فيها:

    • أعطوا رؤية مهمة.
    • يضعون أهدافًا واضحة وقابلة للقياس وقابلة للتحويل.
    • نفذوا استراتيجية.
    • عرفوا كيفية التكيف مع التغيير الدائم.
    • كان لديهم إدارة فعالة.

    قيود المشروع الناجح

    يواجه مدير المشروع التحدي المتمثل في إدارة المصالح المتضاربة لأربعة متغيرات:

    • النطاق.
    • الوقت.
    • الموارد.
    • الجودة.

    يمكن استخدام ثلاثة فقط من هذه المتغيرات في نفس الوقت. وإذا طلب العميل نطاقًا معينًا من المهام المراد تغطيتها بالمشروع، بجودة محددة مسبقًا وضمن فترة معينة، فإن متغير سيكون التعديل هو مقدار الموارد اللازمة لتنفيذ المشروع، بما في ذلك ليس فقط الموارد المالية، ولكن أيضًا الموارد البشرية.

    وإذا تم تقديم القيود من حيث الوقت والموارد المتاحة ومعايير الجودة، ويمكن لمسؤول المشروع فقط التفاوض مع حجم النطاق لتكون قادرة على تلبية الأهداف في الوقت والشكل وضمن الميزانية. على سبيل المثال، يمكن تخفيض مشروع إنشاء مبنى كان نطاقه الأولي 20 طابقًا إلى 10 طوابق فقط من أجل الامتثال للقيود الأخرى.

    نصائح للمدير تساعده على تحقيق مشاريع ناجحة

    يوجد عدة نصائح يجب على المدير الاطلاع عليها لتحقيق نجاحه ومنها:

    النصيحة الأولى:وضع أهداف واضحة للمشروع

    وذلك بنظرة على المشروع ككل واكتشاف ما يحتاجه لإنجازه. وإذا كان هناك صاحب مصلحة خارجي مشترك في المشروع، فستساعده المصادر الخارجية بالتأكيد على تحديد أهداف المشروع. ومن بين الأهداف العامة التي يجب مراعاتها ما يلي:

    • احتواء نطاق المشروع والتأكد من عدم زيادته.
    • التقيد بالميزانية المخصصة.
    • فحص جميع جوانب المشروع.
    • تقديم عمل عالي الجودة.
    • أكمال العمل في الوقت المحدد.
    • التخطيط للموارد الصحيحة مقدمًا.

    النصيحة الثانية:تحدد التوقعات مسبقًا

    أي يجب أن يكون الفريق بأكمله على نفس الوتيرة حتى ينجح المشروع. من الواضح أن مشاركة التوقعات من قبل مدير مشروع ومطالبة الآخرين بفعل الشيء نفسه أمر مهم بشكل خاص عند إعداد مشروع. حيث يجب أن تتضمن هذه التوقعات الوسائل المختلفة التي ستسمح لفريق العمل بتحقيق الأهداف المحددة مسبقًا. وبالإضافة إلى ذلك، ممكن تضمين ما يلي:

    • قائمة المخرجات والمواعيد النهائية.
    • بيان إطار المشروع.
    • تحديد الأدوار والمسؤوليات.
    • عملية ضمان الجودة.
    • خطة الاتصال، بما في ذلك عدد المرات التي تخطط فيها للتواصل مع العملاء.

    النصيحة الثالثة: تحدد المخاطر المحتملة وكيفية التعامل معها، إن وجدت

    النصيحة الرابعة:تحديد عدد الاجتماعات

    يجب أن يكون الاجتماع ضروريًا، مثل تخطيط المشروع أو برنامج إدارة المشاريع عبر الإنترنت، ويمكن أن يؤدي السماح بمشاركة الملفات وتعيين المهام وتبادل الأفكار دون لقاء بعضهم البعض بالمهمة أيضًا. فكلما زاد الوقت الذي تقضيه في الاجتماعات، قل الوقت الذي تقضيه في الإنجازات. فيجب التفكير في هذا قبل إعداد اجتماع.

    النصيحة الخامسة: التخطيط لاجتماع انطلاق مثالي

    عندما يتعلق الأمر بالاجتماعات، فإن الاجتماع الافتتاحي يحدد نغمة المشروع بأكمله. وعند التخطيط لهذا الاجتماع، اتبع النصائح التالية:

    • قم بدعوة الأشخاص المناسبين وتأكد من وجود العاملين الرئيسيين في المشروع.
    • ضع جدول أعمال مفصل، مع سرد جميع النقاط التي سيتم تناولها. سيسمح ذلك للجميع بالتركيز على مهمتهم وفهم الغرض من الاجتماع قدر الإمكان.
    • ضع في اعتبارك ما إذا كان يمكن إجراء هذا الاجتماع عبر الإنترنت أو شخصيًا. تعتمد هذه النقطة على حجم المشروع، وميزانيته، وما إذا كان عميلًاجديدًا وما إلى ذلك.
    • ضع في اعتبارك أن تحديد مواعيد الاجتماعات الشخصية أكثر صعوبة بشكل عام وأكثر تكلفة أيضًا، خاصة إذا كانت تتضمن السفر. قم بتأجيلها إذا تعذر تواجد العاملين الرئيسيين في المشروع، لأن وجودهم ضروري.
    • يجب عليك بعد ذلك جدولة اجتماع آخر لإبقائهم على اطلاع أو الحصول على ملاحظاتهم.
    • قبل وضع جدول الأعمال، يجب أن تفهم تمامًا الغرض من الاجتماع، بالإضافة إلى المعلومات التي يجب توصيلها للمشاركين.

    النصيحة السابعة: الحصول على الأدوات الصحيحة

    على الرغم من وجود العديد من أدوات إدارة المشروع، إلا أنه لا يتم إنشاء جميع الأدوات على قدم المساواة اكتشف ما تحتاجه حقًا وقارن بين المنتجات التي تهمك. اختر منتجًا يسمح بما يلي:

    • تنظيم المهام وربطها لإنشاء تقويمات وخطط.
    • شارك المعلومات للتواصل بشكل أفضل حول تقدم المشروع.
    • فهم سريعًا كيفية استخدام الواجهة.
    • قم بتخصيص خطتك لتناسب احتياجات فريقك.

    إن التميز كمدير مشروع رائع ليس بالأمر السهل، ولكن يمكن الوصول إليه رغم ذلك. تحتاج فقط إلى المهارات والمعرفة والأدوات اللازمة لإكمال مشاريعك وتحقيق النتائج المرجوة.

    أسباب فشل المشاريع

    لا يمكن القضاء على المخاطر، ولكن يمكن إدارة مجالات المعرفة بالإضافة إلى البدء على قدم غير صحيح مع التخطيط السيئ للمشروع، فإن الأسباب النموذجية الأخرى للفشل هي:

    • دور مدير المشروع غير محدد بشكل جيد.
    • عدم الاتصال والتنسيق للعمل كفريق.
    • ضوابط غير مناسبة.
    • لا تقدم تقارير مرحلية دورية.
    • يفقد مدير المشروع نظرة عامة عن طريق التحكم في التفاصيل الدقيقة.
    • لا تقارن حالة المشروع بالخطة الأصلية.
    • الفشل في التخطيط لإدارة المخاطر المحتملة.

    ماهي مجالات المعرفة لتنفيذ مشاريع ناجحة؟

    من أجل تنفيذ إدارة المشاريع الناجحة، من الضروري العمل على مجالات المعرفة المختلفة. فمثلًا:

    النطاق والجدول الزمني والتكاليف والجودة والموارد والاتصالات والمخاطر وعمليات الاستحواذ وأصحاب المصلحة.. إلخ. حيث طورت تقنيات إدارة المشاريع الحديثة عمليات محددة لكل من هذه المجالات التي تزيد من فرص الحصول على نتائج ناجحة في المشروع.

    إدارة المشاريع الناجحة

    لإدارة المشاريع الناجحة بعض الأدوات، وإحدى الأدوات الأساسية لأي مشروع هي البدء بما يسمى تقسيم هيكل العمل. أي فك ضغط المشروع إلى مشاريع فرعية من أجل تحسين عملية التخطيط والموازنة والرقابة. وهي أداة سهلة الاستخدام.

    ومن ناحية أخرى، بمجرد أن يكون لديك خطة المشروع، من الضروري التمييز بين الأنشطة الحاسمة. وبشكل عام، تحتوي المشاريع على المئات من الأنشطة التي يتعين القيام بها وبعضها فقط أمر بالغ الأهمية. كما أن برامج إدارة المشاريع تسهل علينا ذلك الحياة بنقرة بسيطة على الفأرة لتحديد الأنشطة الحاسمة.

    من ناحية أخرى

    هناك أداة إضافية تساعدنا على تحقيق مشاريع ناجحة وهي تخصيص الموارد بكفاءة.

    في النهاية..

    المشاريع الناجحة هي المشاريع التي يتم إنجازها طبقًا لمخططات ومواصفات خاصه بالمشروع، وتكون بمستوى الجودة المطلوبة في حدود التكلفة والوقت المحدد وتحقق إعجاب المستفيدين. 

    المراجع

    https://www.microsoft.com/fr-fr/microsoft-365/business-insights-ideas/resources/the-project-managers-guide-to-planning-a-perfect-project

  • أنواع البكتريا الضارة وطرق مكافحتها وعلاجها

    البكتيريا الضارة التي تصيب البشرية، هي تلك التي تسبب الأمراض المعدية في الكائنات الحية الأخرى. ويوجد القليل من البكتيريا المسببة للأمراض. وأكثر الأمراض البكتيرية شيوعًا هو مرض السل، الذي تسببه بكتيريا Mycobacterium tuberculosis، والذي تسبب في وفاة ما يقرب من 2 مليون شخص في عام واحد، معظمهم في منطقة أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى.

    وتساهم البكتيريا الضارة المسببة للأمراض في أمراض عالمية أخرى، مثل الالتهاب الرئوي، الذي يمكن أن تسببه بكتيريا مثل المكورات العقدية والزائفة، والأمراض ذات الصلة بالأغذية، والتي يمكن أن تسببها بكتيريا مثل الشيغيلا والعطيفة والسالمونيلا. وتسبب البكتيريا المسببة للأمراض أيضًا عدوى مثل الكزاز وحمى التيفوئيد والدفتيريا والزهري والسيلان والجذام.

    تاريخ البكتيريا

    تعتبر مسلمات كوخ، التي اقترحها روبرت كوخ في عام 1890م، هي معايير مصممة لتأسيس علاقة سببية بين كائن حي دقيق مسبب ومرض. ولا يمكن اكتشاف سبب وجود كيان طبي معروف إلا بعد سنوات عديدة، كما في حالة الارتباط بين بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري وقرحة المعدة البشرية.

    حيث تمتلك البكتيريا الضارة طرق مختلفة تسبب المرض. من الناحية التخطيطية، يمكننا القول أن البكتيريا الضارة يمكن أن تسبب اضطرابات في الكائن الحي: مثل إدخال السم إلى الجسم، أو إفراز مواد مختلفة دون أن تكون سامة في حد ذاتها، تسبب العدوى.

    القوة المسببة للأمراض البكتيرية تتلخص في:

    القوة السامة والفوعة (هي إدارة التكاثر في الكائن الحي (. تسببها بعض الميكروبات الممرضة عن طريق إدخال سم في المضيف. ويمكن اعتباره قوة الضرب الحية للجرثومة،حيث أن لكل نوع مُمْرض طيف مميز من التفاعلات مع مضيفيه من البشر. يمكن لبعض البكتيريا الضارة مثل Staphylococcus أوStreptococcus ، أن تسبب التهابات جلدية شديدة والتهاب الرئوي، والتهاب السحايا، وأحيانًا تعفن الدم، وهي استجابة التهابية جهازية تحدث فيها الصدمة، وتوسع الأوعية الهائل والموت.

    كيف تتكاثر البكتيريا؟

    تتكاثر البكتيريا بالاستنساخ. حيث يقوم الفرد بعمل نسخة من الحمض النووي الخاص به ثم ينقسم لإنتاج نوعين من البكتريا الضارة. بشكل عام، هذه النسخة مطابقة للخيط الأصلي من الحمض النووي، لذا فإن كل بكتيريا من نفس السلالة هي نسخة من أخواتها. لكن في بعض الأحيان، عند نسخ الحمض النووي، يحدث خطأ مما يؤدي إلى ظهور طفرة في التسلسل.

    هذه الطفرة هي مصدر سلالة جديدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تدمج البكتيريا في تسلسلها الجيني قطعة من الحمض النووي من كائن حي دقيق آخر. كل هذه التغييرات في تسلسل الحمض النووي يمكن أن تسمح للبكتيريا بالتكيف مع بيئة جديدة. وفي بعض الأحيان، تظهر بكتيريا ضارة للإنسان ضمن الأنواع الكلاسيكية غير المؤذية.

    بعض أنواع البكتيريا الضارة الأكثر خطورة على البشر

    تم التحقق من صحة الحقائق من قبل فرانسيسكو ماريا غارسيا، 24 يوليو عام 2020م، إلا أن هناك بعض البكتيريا الخطرة التي يمكن أن تكون ضارة جدًا للجسم وتسبب أضرارًا مختلفة إذا لم يتم اكتشافها ومعالجتها في الوقت المناسب. فقد نشرت منظمة الصحة العالمية (WHO) قائمة أكثر أنواع البكتيريا خطورة على البشر.

    ومن بينها البكتيريا التي قتلت أكبر عدد من الضحايا. حيث إن معرفة هذه الكائنات الدقيقة والأعراض التي تسببها والمضاعفات التي يمكن أن تسببها أمر مهم للحفاظ على الصحة وصحة البيئة. باعتبار أنهاتسبب معظم هذه البكتيريا الضارة أمراضًا، إذا تركت دون علاج، فإنها تعرض حياة المرضى للخطر. وتشير القائمة أيضًا إلى حاجة المختبرات الطبية لإنتاج أدوية مضادات حيوية جديدة للتعامل مع كل تهديد بشكل فعال. ومن هذه الأنواع نذكر:

    واحدة من البكتيريا الخطرة والمميتة(Acinetobacter baumannii):

    إن هجمات هذا العامل الممرض متنوعة للغاية، وبالتالي يصعب في بعض الأحيان اكتشافها. وترتبط هذه العينة من البكتيريا الضارة والخطيرة بمرضى الإيدز والتليف الكيسي. ويمكن أن يسبب أيضًا التهابًا بسيطًا في الجلد بسبب تناول الماء الملوث. حيث يكمن خطره في القدرة على التكاثر في الكائنات الحية المصابة بنقص المناعة المكتسب. كما أنه يسبب مضاعفات رئوية والتهابات قوية.

    البكتيريا المعوية:

    تجمع بكتيريا (Enterobacteriaceae) عائلة من الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب الأمراض والتي تؤثر أساسًا على الجهاز الهضمي والإخراج (أي أنها تؤثر على القولون والمعدة والأمعاء). تعتبر هذه المجموعة من البكتيريا الضارة والخطرة مسؤولة عن التهاب المعدة والأمعاء الطفولي، السالمونيلا وحمى التيفوئيد والزحار العصوي.

    حيث أنها من البكتيريا الضارة، التي أودت بحياة عدد كبير من الأرواح خلال الحلقة التاريخية للطاعون. كما أن العديد من هذه البكتيريا الخطرة لديها مقاومة كبيرة للبنسلين.

    المكورات المعوية البرازية:

    يمكن أن تعيش هذه البكتيريا في الأمعاء البشرية دون الإضرار بها، ولكن في ظل ظروف معينة يمكن أن تتحول إلى بكتريا ضارة. حيث أن المكورات المعوية البرازية هي المسؤولة عن التهاب السحايا الوليدي، وهي عدوى تسبب الصداع وتيبس الرقبة ورهاب الضوء والحمى. وتتمتع حاليًا بمستوى أولوية عالية، بسبب المشكلة التي تطرحها، وهي مقاومتها لبعض المضادات الحيوية.

    المكورات العنقودية الذهبية:

    هناك بكتيريا ضارة يمكن أن تسبب سلسلة من الالتهابات والأمراض في أعضاء مختلفة من جسم الإنسان. هذه هي حالة(Staphylococcus aureus) القادرة على التسبب في مشاكل في الجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.

    ومن بين الأمراض التي تسببها هذه البكتريا الضارة:

    • الإنتان.
    • النسيج الخلوي.
    • التهاب السحايا.
    • التهاب رئوي.
    • التهاب الملتحمة.

    بالإضافة إلى ذلك، فإن الغالبية العظمى من الإصابات التي تحدث في المستشفيات تُنسب إليها.

    هيليكوباكتر بيلوري:

    وهي بكتريا ضارة، وعبارة عن جرثومة الملوية البوابية تعيش حصريًا في المعدة وتصيب عمومًا الغشاء المخاطي في المعدة مسببة الالتهاب. بالإضافة إلى أنه يمكن أن يسبب الأمراض التالية:

    في بعض الحالات، يصاب الأشخاص بالبكتيريا الحلزونية البوابية دون ظهور أي أعراض طوال حياتهم. وينتقل المرض عن طريق اللعاب والبراز والأسنان.

    كامبيلوباكتر

    ربما نتحدث عن أكبر ناقل للتسمم الغذائي في العالم. من بين أعراضه الشائعة نجد:

    • حمى.
    • إسهال.
    • التقيؤ
    • وجع بطن.
    • في بعض الحالات الخاصة يمكن أن يسبب التهاب المفاصل أو متلازمة غيلان باريه.

    هذا عامل بكتيري ضار يمكن مكافحته تمامًا بالمضادات الحيوية التقليدية، ولكن من الصحيح أيضًا أنه أحد أكثر العوامل شيوعًا وخطورة. ويمكن أن ينتقل عن طريق تناول طعام أو ماء ملوث أو فيروسات أو ملامسة الحيوانات الحاملة له.

    السالمونيلا، نوع آخر من البكتيريا الخطرة:

    السالمونيلا هي شكل من أشكال البكتيريا المعوية الضارة التي تسبب عدوى السالمونيلا المعروفة. وتتراوح فترة الحضانة من أسبوع إلى شهر تقريبًا. الأعراض التي تسببها:

    الحمى والقيء والإسهال واضطراب المعدة،وبمجرد الحضانة يمكن أن تستمر الأعراض لمدة تصل إلى شهرين، وفي أسوأ الحالات. يمكن أن يعيش لفترات طويلة في منتجات الألبان مثل الزبدة والحليب والشوكولاتة.

    النيسرية البنية:

    وهي بكتريا ضارة، تنتشر بعض أنواع العدوى الخطيرة من خلال الاتصال الجنسي. يعتبر هذا الميكروب سبب مرض السيلان المعروف. ويمكن للمضادات الحيوية البسيطة مثل الأمبيسيلين والبنسلين مواجهة آثار هذا المرض عندما يتم اكتشافه مبكرًا.

    وهناك أيضًا نوعان رئيسيان من البكتيريا المسببة للأمراض:

    النوع الأول:

    يشمل البكتيريا الضارة فقط للأشخاص الذين تضعف مناعتهم الطبيعية. مثلًا تسبب سلالات معينة من الإشريكية القولونية أمراضًا معوية عند الأطفال الصغار وكبار السن، الذين تكون دفاعاتهم أضعف من تلك الخاصة ببقية السكان.

    النوع الثاني:

    هو البكتيريا التي تضر أيضًا بالأصحاء. يمكننا الاستشهاد بـ Yersinia pestis ، البكتيريا المسؤولة عن الطاعون الدبلي.

    علاج أو معاملة البكتريا الضارة

    يمكن علاج الالتهابات البكتيرية الضارة بالمضادات الحيوية، والتي تصنف على أنها مبيد للجراثيم إذا كانت تقتل البكتيريا الضارة، أو مضادة للجراثيم إذا كانت تمنع نمو البكتيريا فقط. وهناك أنواع عديدة من المضادات الحيوية، وكل فئة تمنع عملية مختلفة في العامل الممرض عن تلك الموجودة في المضيف. مثلًا تعمل المضادات الحيوية الكلورامفينيكول والتتراسيكلين على تثبيط الريبوسوم البكتيري، ولكن ليس الريبوسوم حقيقيات النوى المختلف هيكليًا، مما يُظهر سمية انتقائية.

    كيف يمكن مكافحة البكتيريا الضارة بشكل فعال؟

    من الضروري فهم كيفية انتشار البكتيريا الضارة وقدراتها على المقاومة. إن تنوع هذه الكائنات الدقيقة داخل الأنواع يعني معرفة السلالة المسؤولة بشكل خاص عن المرض المعدي.

    الخطوة الأولى هي عزل البكتيريا، أي استخراجها من وسط نموها. وللقيام بذلك، يبحث الباحثون عن بعض البيئة البكتيرية (كمخاط الرئة في التليف الكيسي) ووضعه على مادة مغذية تنمو عليها البكتيريا. بمجرد عزله، يدرس الباحثون تسلسل الحمض النووي الخاص به من خلال مقارنته مع تلك الخاصة بالسلالات المعروفة، من أجل تحديد خصائصه الجينية.

    وبعد ذلك ينشئون ملفات تعريف مختلفة للمرض، بناءً على معايير متعددة: مثل خطورة السلالة، أجيال من المرضى، مكان الحياة … والغرض من هذا النوع من المراقبة هو احتواء انتشار العدوى أو حتى تجنبها.

    في النهاية..

    افحص نفسك بشكل دوري، حيث يعد الاكتشاف المبكر لأي مرض وعلاجه بما في ذلك تلك التي تسببها البكتيريا الضارة والأكثر خطورة أمرًا حيويًا. وأخيرًا، تذكر أنه يجب عليك تجنب العلاج الذاتي، لأنه قد يتسبب في حدوث مضاعفات. وإذا كنت ترغب في تناول أي دواء، فمن الأفضل استشارة طبيب الأسرة.

    المراجع

    http://www.cvc.universite-paris-saclay.fr/spip.php?article146

  • أنواع المشاريع الصغيرة وأهميتها وطرق تنفيذها

    المشروع الصغير هو جهد مؤقت يتم تنفيذه من أجل إنشاء منتج أو خدمة أو نتيجة فريدة. ومن هذه المفاهيم، يتضح أن سبب المشروع هو تحقيق نتائج أو أهداف محددة ضمن الحدود التي تفرضها الميزانية والصفات المحددة وفترة زمنية محددة معينة.

    والتعريف الأكثر شيوعًا هو جهد مخطط ومؤقت ولمرة واحدة يتم بذلها لإنشاء منتجات أو خدمات فريدة تضيف قيمة أو تسبب تغييرًا بأثر رجعي. هذا في تعريف الطريقة الأكثر تقليدية للعمل، على أساس العمليات، التي تعمل فيها بشكل دائم، وإنشاء نفس المنتجات أو الخدمات مرارًا وتكرارًا.

    أهمية المشاريع الصغيرة

    للمشاريع الصغيرة دور مهم في التنمية الاقتصادية، وأيضًا لها دور في التقليل من مشكلة البطالة، باعتبارها تقدم إضافة للناتج المحلي وأيضًا تقوم بخلق فرص عمل، ومن الضروري أن تلقى هذه المشاريع دعم خاص من قبل الحكومات، بحيث يكون الدعم بهدف المساعدة في خلق بيئة ملائمة لأعمال المشروعات الصغيرة. وهذا يجب أن تفعله كل حكومة لزيادة إيراداتها ونمو اقتصادها بشكل أفضل.

    ومن ناحية أخرى دعم المشروعات الصغيرة يساعد على تمكين الشباب من القيام بعمل ناجح، حتى يتمكن من تأسيس حياته المهنية. وخاصةً الشباب الذين يمتلكون أفكار مميزة، فالمشاريع الصغيرة هي العمل الذي يناسب من لديه الإبداع وقادر على الابتكار والتطوير. فمن واجب الحكومة أن تعمل على إيجاد بيئة تنافسية كاملة وتمنع الاحتكار.

    لماذا يتجه الناس إلى القيام بالمشاريع الصغيرة؟

    من بعض الأسباب التي تجعل الناس يفكرون في مشاريع صغيرة خاصة لهم هي:

    التخلص من سلطة أصحاب العمل:

    حيث أنه بعض أصحاب العمل يتحكمون بعمالهم، في وقت العمل ووقت الحضور والانصراف. بالإضافة إلى خصم قسم من الراتب عند التأخر عن موعد العمل مهما كان السبب.

    استثمار الأموال:

    من المفضل تدوير رأس المال، بالقيام بمشاريع صغيرة وزيادة الأموال.

    هناك الكثير من المشاريع الصغيرة ومنها:

    مشاريع صغيرة زراعية

    من المشاريع الزراعية الصغيرة:

    زراعة الخضار:

    إن كل ما يحتاجه هذا المشروع أرض زراعية خصبة وتوفر المياه. بالإضافة إلى خبرة العامل بنوع المحصول الذي سيزرعه، فبعد جني المحصول يمكن بيعه في السوق، أو لتاجر يشتريه من الأرض.

    زراعة النباتات العشبية:

    وهو من المشاريع التي تعتبر غير مكلفة، حيث يمكن زراعة النباتات العشبية على سطح المنزل أو في علب بلاستيكية وبيعها، كالبقدونس والنعناع.

    مشروع تربية الدواجن:

    وهو من المشاريع التي لا تتطلب رأس مال كبير، فهو يحتاج إلى غرفة فارغة لتربية الصيصان التي تحتاج إلى أربعين يوم من العناية، ثم يمكنه بيعها.

    مشروع تربية الحيوانات:

    وقد تكون تربية الحيوانات بقصد التسمين (اللحم) أو الاستفادة من منتجاتها (كالبيض أوالحليب والسمنة والجبنة..الخ).

    مشروع تربية الأرانب:

    يعتبر مشروع مربح وغير مكلف، لكن يتطلب رعاية خاصة بالأرانب.

    تربية النحل:

    وهذا المشروع يتطلب ناس متخصصون في تربية النحل والعناية يه، وفي حال تنفيذ المشروع يمكن الحصول على العسل الصافي وتوزيعه على المحلات التجارية.

    زراعة الورد:

    يمكن زراعة جميع أنواع الورد المميزة والجميلة، وهو مشروع سهل، بالإضافة إلى تزايد الطلب على الورد لتزيين المنازل والحدائق

    شراء الفاكهة وتحويلها إلى مربى:

    وهو مشروع مكلف نوعًا ما بالنسبة للمشاريع السابقة، لأنه يجب شراء الفاكهة كالتين والفراولة والمشمش، وتصنيعها ثم وضعها في برطمانات مغلقة، وبيعها.

    مزرعة دواجن:

    ويمكن تربية الدجاج وبيعه، أو تربيته وبيع بيضة.

    مشاريع صغيرة لمحلات تجارية

    ومن هذه المشاريع:

    محل بيع حلويات:

    عند العمل بمحل بيع حلويات يجب معرفة خصائص ومدخلات المشروع، من آلات ومعدات وقوى عاملة، والموقع والتسهيلات. وأهم الخصائص البيئية من تكلفة المشروع ورأس مال المشروع والربح المتوقع في السنة الأولى.

    محل بيع ملابس رجالية:

    إن مشروع محل بيع ملابس هو من المشاريع الأكثر انتشارًا،على مستوى العالم. باعتبار الملابس من المنتجات الضرورية التي لانستطيع الاستغناء عنها، بالإضافة إلى إنها تجارة مربحة، ففي بعض الأحيان  قد يزيد الربح في القطعة الواحدة عن ٢٠٠٪، وخاصة في مواسم الأعياد. وبالطبع يمكن الحصول على أرباح كبيرة حتى لو كانت المحلات صغيرة.

    محل ييع عود وعطور:

    وهو من المشاريع الصغيرة المربحة، ولتأسيس هذا المشروع، يجب توفير رأس مال، بالإضافة لدراسة جدوى الحساب، وتكلفة الإنشاء والمصروفات والإيرادات السنوية وتختلف تكلفة هذا المشروع باختلاف فترة تأسيس المشروع.

    ومن المزايا التي يتمتع بها:

    • قلة معدلات إهلاك المواد الخام المستخدمة.
    • لا يحتاج إلى حجم عمالة ضخم في البداية، فيمكن أن يبدأ بعامل واحد.
    • لا يحتاج إلى مكان كبير للتأسيس، أو إنشاءات كبيرة.

    ومن المصاعب التي تواجه هذا المشروع:

    • يحتاج إلى مثابرة من أجل التسويق الجيد، حتى يصل لكافة العملاء.
    • ضرورة مواكبة أحدث ما توصلت إليه الموضة العالمية في مجال العطور، حتى لا يتعرض لخسائر.

    محل بيع جوالات:

    وهو من المشروعات التي تحقق أرباحًا كثيرة تتعدى رأس ماله، ويتم البدء بالمشروع من خلال بيع الجوالات الجديدة أو المستعملة، بالإضافة إلى صيانة الجوالات المستعملة، كما يمكن بيع أكسسوارات الموبايل.

    ومن التجهيزات اللازمة لهذا المشروع:

    • محل تجاري في أماكن مزدحمة وتجهيز الواجهة بالديكورات الملفتة للانتباه والجذابة.
    • مبلغ من المال لشراء الأجهزة.
    • أن يكون الشخص على معرفة بصيانة الجوالات وأنواعها.
    • معرفة ما يحتاجه السوق من أنواع موبايلات والتركيز عليها.
    • الالتزام بمواعيد العمل. 

    محل بذور وأسمدة زراعية:

    وهو من المشاريع التي تعطينا ربحًا جيدًا خلال السنة. 

    مشاريع صغيرة تقدم خدمات للسيارات

    نذكر من هذه المشاريع:

    مشروع يختص بأنواع زيت المحركات:

    ويعتبر من المشاريع الناجحة، باعتبار عملية تغيير الزيت هي عملية تتم بشكل دوري من قبل جميع أصحاب السيارات، وخصوصًا سيارات الأجرة، كما يمكن بيع الزيوت التي يتم استهلاكها للشركات المهتمة بهذا الموضوع.

    مشروع ورشة ميكانيك سيارات:

    ويعتبر هذا المشروع من المشاريع الناجحة، التي لها دخل جيد لأصحابها، لأن السيارات بحاجة إلى صيانة دورية، أو قد يطرأ عليها عطل وتحتاج للذهاب لأي ورشة صيانة سيارات قريبة، من مكان عملك أو من المكان الذي تعطلت به السيارة.

    لذلك من الضروري تواجد العديد من ورش السيارات في كل مناطق مختلفة، وهذا هو السبب الذي يجعل من ورش السيارات مشروعًا مربحًا، إذا تم توظيفه بالطريقة الصحيحة، ودراسته والتخطيط له بطريقة منتظمة.

    مشروع محل خدمة بطاريات سيارات:

    البطارية جزء مهم في السيارة ومنها تكمن أهمية وجود محل لبيع البطاريات.

    مشاريع صغيرة لبيع المأكولات

    من المعروف أن سوق المأكولات مستمر بشكل كبير:

    مشروع كباب بلدي:

    وهو من المشاريع المربحة التي يمكن تنفذيها بالأحياء الشعبية، وتحقق أرباح كبيرة.

    احتياجات المشروع من الأدوات والمعدات:

    أدوات للتقطيع، فرامة، اسياخ للشواء، ثلاجة للعرض، ثلاجة لحفظ اللحوم، أدوات أخرى مثل الأطباق والسكاكين وغيرها.

    مشروع محل فطائر:

    الفطائرهي وجبة مخبوزة تصنع من العجين وتتنوع مابين فطائر اللحم وفطائر الجبن وفطائر الزعتر وفطائر الحلويات. وله أحجام مختلفة ومتنوعة، وبدأت الفطائر بالانتشار في جميع دول العالم.

    مشروع كشك آيس كريم:

    الآيس كريم من المنتجات المشهورة عالميًا وتحبها جميع الفئات العمرية، ويعتبر من المشاريع الصغيرة الناجحة الذي لا يحتاج إلى رأس مال كبير، حيث يزداد الطلب على الآيس كريم في الصيف. لكن من سلبيات هذا المشروع أنه تنخفض مبيعاته في فصل الشتاء، لكن بمكن اعتبار ذلك ميزة كأخذ عطلة لشهر كامل.

    مشروع كافيتيريا:

    مشروع الكافيتيريا واحد من المشروعات العريقة التي عمل بها الكثيرين وحققوا الكثير من الأرباح، ومن منتجات المشروع تقديم العصائر الطبيعية الإضافة إلى المشروبات الغازية والعصائر المعلبة والوجبات الخفيفة كالسندويشات.

    مشروع محل شاورما:

    يعتبر من المشاريع الاستثمارية الناجحة والمربحة، فإن وجبة الشاورما عليها إقبال كبير من قبل الناس في جميع المدن. وللجذب الزبائن والمحافظة عليهم يجب المحافظة على:

    • الطعم بحيث يكون رائع ومميز وذلك بتعيين طباخ ماهر.
    • العرض حيث تؤثر طريقة العرض على المنتج، لذلك يجب تعيين عامل أنيق ومرتب.
    • النظافة فيجب ان تشمل جميع جوانب المطعم، حيث إنه لا أحد يرغب في تناول الطعام في مكان غير نظيف.

    مشاريع نوادي رياضية صغيرة

    النادي الرياضي له تنظيم خاص ويؤسس في مكان معين، بلدة أو حي ويتم الاعتراف به من قبل الجهات العامة ومن قبل الاتحاد الذي يتبع له.

    مشروع نادي صحي للسيدات:

    يعتبر مشروع النادي الصحي للسيدات من ضمن قائمة المشاريع المميزة والمربحة التي تخدم النساء. ومن خصائص و مدخلات المشروع: الآلات والمعدات اللازمة سيور الجري وعجلات لياقة، وحمام ساونا جاكوزي وغرفة بخاروحمام مغربي ومساج وتدليك.

    الموقع: بناء طابقين القوة العاملة مدربة ومدربة ومدلكه وعاملة بوفيه وعاملة نظافة ورجل أمن للبوابة، المواد الخام السلع تجهيزات البوفيه والمرافق والتسهيلات من الكهرباء و الماء.

    مشروع نادي تدريب لياقة وحديد:

    يهتم الكثير من الشباب على مظهر أجسامهم وصحتهم البدنية، لذلك يقومون بالتسجيل في أقرب نادي رياضي، نادي كمال أجسام أو نادي لياقة لممارسة الرياضة، التي تساعد في جعل الجسم أكثر جمالًا وأكثر صحة وتقضي على السمنة وعلى ترهلات الجسم وتحرق الدهون.

    مما ينعكس على الجسم ليظهر بمظهر متناسق وجميل.. إلخ.  ويعتبر هذا المشروع من المشاريع الناجحة التي لا تتطلب مواد غالية التكاليف للبدء فيها فإن أغلب المواد تشترى لمرة واحدة فقط وهي أجهزة التمارين وأجهزة سير الجري والدراجة الرياضية ..إلخ .

    مشروع نادي تدريب فنون القتال:

    وهو مشروع صغير يكون عبارة عن مركز تدريب فنون القتال والدفاع عن النفس، والمشروع مربح حيث يستهدف الشباب والأطفال من سن 7 سنوات إلى 25 سنة. والتسجيل والانتساب للمركز يتم بدفع مبلغ مالي لمدة 4 أو 6أشهر تدريب.

    مشاريع صغيرة لتمكين المرأة

    إن تمكين النساء اقتصاديًا بتقديم لهم الدعم من خلال مشاريع منزلية ينعكس على زيادة دخل أسرهن، وزيادة ثقتهن بأنفسهن كعضو منتج ومؤثر وفعال في المنزل والمجتمع.

    معمل لصناعة الثياب المنزلية:

    وهو من المشاريع المنزلية الصغيرة المربحة التي تدر دخل على النساء من خلال عملهن في المنزل، وهو عبارة عن معمل للخياطة وصناعة الثياب والملابس الداخلية.

    مشروع مشغل لصناعة العباءات النسائية:

    وهو من المشاريع المميزة التي يصعب وجود خسارة فيها، لكن يجب دراسة المشروع جيًدا ومعرفة منافذ البيع، بالإضافة لمعرفة أسعار الشراء والبيع من المستوردين والموردين. ومعرفة التكاليف الضرورية للبدء بالمشروع والاستمرار به. ولتحقيق ربح جيد يفضل الاعتماد على البيع بالجملة أكثر من البيع بالمفرق.

    مشروع صناعة الكعك المنزلي:

    مشروع منزلي صغير للنساء، وإن فكرة إنتاج الكعك المنزلي تعتبر من الأفكار التي تحقق أرباح عالية نظرًا للطلب المستمر والمتزايد على الكعك ومنتجاته،حيث تقوم النساء بصناعة الكعك المنزلي ثم بتغليفه وتسويقه أوصناعته بناء على طلب الزبائن، حيث تنشط حركة البيع ويزداد الطلب على المنتج في الأعياد والمناسبات.

    مشروع كوافير نسائي: 

    وهذا المشروع من أقدم المشاريع الصغيرة التي لها ربح جيد، وتنجذب له السيدات وتتحمس لإقامته، ويمكن للرجال القيام بهذا العمل لأن الكثير من النساء يعتمدون على مهارة الرجل في تصفيف الشعر، ويمكن لصاحب المشروع عمل تسريحات مختلفة، بالإضافة إلى ماسكات البشرة.

    في النهاية..

    هناك الكثير من المشاريع الصغيرة التي لم تذكر في هذا المقال، لكن من الضروري التركيز على جميع المشاريع الصغيرة ودعمها، لتحسين مستوى دخل الفرد والأسرة، كما وله عائد اقتصادي جيد على مستوى الدولة.

    المرجع:

    https://es.wikipedia.org/wiki/Proyecto

  • أهمية الزراعة العضوية وتقنياتها ومبادئها الأساسية

    الزراعة العضوية هي نظام إنتاج يحاول استخدام موارد التربة إلى أقصى حد، مع التركيز على خصوبة التربة والنشاط البيولوجي، وفي نفس الوقت، تقليل استخدام الموارد غير المتجددة وعدم استخدام الأسمدة و مبيدات الآفات الاصطناعية لحماية البيئة وصحة الإنسان.

    وتعرف الزراعة العضوية بأنها مجموعة من أنظمة الإنتاج الملتزمة لإنتاج أغذية خالية من الملوثات الكيماوية الاصطناعية ذات قيمة غذائية عالية، تساهم هذه الأنظمة في حماية البيئة، والحد من تكاليف الإنتاج والسماح للمزارعين بالحصول على دخل جيد. ولهذا السبب، لا تستخدم أنظمة الإنتاج العضوي مبيدات الآفات للقضاء على الآفات والأمراض والنباتات أو الأعشاب الضارة أو الطرق التي تسبب تدهور التربة والبيئة بشكل عام.

    المبادئ الأساسية التي تحكم الزراعة العضوية

    تحكم الزراعة العضوية مجموعة من المبادئ الأساسية التي يمكن تصنيفها كما يلي:

    التربة بيئة حية وديناميكية:

    تعتبر الزراعة العضوية التربة عنصر هام ونشط بيولوجيًا. حيث تحتوي التربة على مجموعة واسعة ومتنوعة من الحيوانات والنباتات، والتي تتكامل مع جزءها المعدني و تعتمد على تحول المادة العضوية ودورة المغذيات. ويشير بعض المؤلفين إلى أن التربة يمكن أن تحتوي على 600 مليون كائن حي في كل سنتيمتر مكعب.

    ويمكن العثور على الديدان. حيث تحتوي فضلات الدود على كميات أكثر قابلية للامتصاص من ثلاثة إلى أحد عشر مرة للفوسفور وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم القابلان للتبادل في التربة. وترفع توافر النترات حول خمسة أضعاف و 30٪ من الكالسيوم ويقلل من حموضة أرضية. وتفضل الديدان أيضًا تطور البكتيريا والكائنات الحية الأخرى بما في ذلك مثبتات النيتروجين في الغلاف الجوي وتلك التي تسرع من عملية تخمير بقايا نباتية وحيوانية، حتى 60٪،وتساهم في إعادة تدوير المغذيات و تغذية النبات.

    أنظمة الإنتاج المتنوعة:

    إن الأزهار والحيوانات التي تعززها أنظمة الإنتاج الزراعي الحديثة، خلقت خلل بيولوجي وبيئي متزايد. وأنظمة بيئية تتعارض مع المزارع الأحادية وتدعو إلى التنويع وتكامل الأنشطة النباتية والحيوانية، بما في ذلك الغابات.

    يساهم تنوع المزارع في صيانة واستعادة المادة العضوية وإنتاجية التربة، يقلل من حدوث الآفات و الأمراض، فضلًا عن وجود النباتات الغازية التي توفر الاستقرار البيولوجي للنظم الزراعية. ومن ناحية أخرى، يقلل التنويع من المخاطر الاقتصادية للمنتجين ويساعدهم على موازنة النفقات وتوزيع جهد العمل بشكل متساوٍ على مدار العام.

    حماية النباتات المزروعة:

    في الزراعة العضوية، أساس حماية النبات هو أنها تتغذى بشكل صحيح، مما سيتيح لهم تطوير التمثيل الغذائي المتوازن والصحي. ومن الضروري الحفاظ على تربة نشطة بيولوجيًا ومتوازنة، وكذلك نظم المحاصيل وإدارة الغطاء النباتي الطبيعي الذي يسمح بوجود حيوانات متنوعة حيث تكثر الكائنات الحية التي تسمى المتحكمات البيولوجية.

    وتستخدم الزراعة العضوية سلسلة من الممارسات منها:

    • المكافحة البيولوجية.
    • استخدام المواد الطبيعية من النباتات أو المعادن.
    • استخدام أصناف مقاومة وممارسات مختلفة، لتحقيق المكافحة البيئية للآفات والأمراض والعرضية.
    • استخدام النباتات الطاردة أو الجاذبة للحشرات أو النباتات.
    • استخدام الضوابط البيولوجية وطرق التحكم الفيزيائية، وهي التقنيات الرئيسية المستخدمة في الزراعة العضوية.

    الحفاظ على الطبيعة واستعادة التوازن الطبيعي أمر ضروري:

    يتم توجيه الزراعة العضوية وفقًا للظواهر التي تحكم الطبيعة في طبيعتها أنظمة بيئية مختلفة. يحاول المزارعون العضويون الحفاظ على عناصر البيئة الطبيعية واستعادة التوازن البيولوجي في حقولهم من المحاصيل.

    أي يجب أن تكون المزارع البيئية مشجرة بشكل صحيح كذلك الحفاظ على الغطاء النباتي الطبيعي على حواف الحقول، خاصة مع الأنواع التي تزدهر لأطول فترة ممكنة، لأنها تشكل مأوى وأرضًا خصبة والغذاء للحيوانات النافعة، والتي ستكون تلك الكائنات الحية تحت السيطرة يمكن أن تتحول إلى آفات.

    الأهمية الحالية للزراعة العضوية

    يعتمد التطور الذي تشهده الزراعة البيئية اليوم على عدة جوانب الرئيسية وهي:

    • ضرورة عدم استمرار تدهور البيئة الزراعية، والتعافي من الآثار السلبية التي أنتجتها طرق الإنتاج المكثفة على البيئة.
    • انعدام الأمن الغذائي الناجم عن أنظمة الإنتاج المكثفة، بسبب تلوث البيئة والمنتجات وانتشار أمراض الحيوانات التي تؤثر على الإنسان.
    • إمكانية أن تسمح أنظمة الإنتاج للمنتجون المتوسطون والمزارعون من الحصول على دخل مناسب، ومنتج ذو قيمة مضافة تعطي إنتاج غذاء عالي الجودة وعالي الأمان.
    • كما تشجع النظم البيئية المدارة بشكل جيد تنويع الدخل وتعزيز الموارد المتاحة والعمالة.

    متى ظهرت الزراعة العضوية وكيف تطورت؟

    • يمكن أن نعتقد أن أنظمة الإنتاج العضوية قد تم تطويرها مؤخرًا وهي أنظمة تقليدية لممارسة الزراعة.
    • إن الزراعة العضوية ليست مجرد استخدام التقنيات التقليدية في مجال أوائل القرن الماضي على الرغم من أنها تقوم على الممارسات الزراعية التقليدية.
    • تستخدم الزراعة العضوية الحديثة العديد من الابتكارات التكنولوجية وقواعد الممارسات التي يستخدمها في معرفة عالية حول البيئة والتربة والتغذية في النباتات، وإدارة الآفات والنباتات، والإمكانات الجينية والبيولوجية والأصناف والحيوانات وكذلك إدارة أفضل للتقنيات الزراعية والحيوانية.
    • إن معرفة كاملة بالتفاعلات البيولوجية والبيئية ودورات المغذيات وأنظمة الإدارة القائمة على تعظيم الموارد الداخلية، فهي دائمًا شرط أساسي للنجاح في التحول إلى نظام الإنتاج الأخضر.

    تقنيات الزراعة العضوية و مساهماتها المختلفة

    تستخدم الزراعة العضوية مجموعة من التقنيات لتحقيق أهدافها في إنتاج غذاء عالي الجودة وخالي من الملوثات مع الحفاظ على البيئة الطبيعية. وتهدف هذه التقنيات إلى التحكم في العوامل التي يعتمد عليها نمو المحاصيل والإنتاجية الزراعية مثل:

    الحصاد والحفاظ على المياه، وتغذية النبات ومكافحة الآفات والأمراض وإدارة النبات التي يمكن أن تحد في أوقات معينة من نمو المحاصيل. والعامل المهم هو استخدام أنواع المحاصيل التي تتكيف مع الظروف المحلية. والتنويع المكاني والزمني، ومع حماية التربة.

    الزراعة العضوية البيولوجية:

    كانت الوصية الزراعية للبريطاني السير ألبرت هوارد، أستاذ في واي كوليج بجامعة لندن، التي نشرت في عام 1940م، تشمل القلق من تدهور موارد التربة بسبب تكثيف الإنتاج الزراعي. وهذا الكتاب يجمع نتائج أربعين عامًا من البحث حول تحويل النفايات العضوية إلى سماد و استخدامه لاستعادة خصوبة التربة والحفاظ عليها.

    الزراعة الحيوية:

    تعتمد الزراعة الحيوية على تعاليم رودولف شتاينر، وهي سلسلة من الممارسات الزراعية المحددة التي يتعين تنفيذها في المزرعة، والتي تناسب خصوصية النظرة إلى العالم، بحيث لا يوجد عمل يتعارض مع الكل (الكون)، والهدف الرئيسي من تجنب تدهور الطعام، والذي يعرف على أنه فقدان التغذية، وفي الأرض. مفهوم “مزرعة الكائنات الحية” له أهمية كبيرة في الزراعة الحيوية. يمتلك سمات أي كائن حي: القدرة على التنظيم الذاتي، والنمو والتنمية والتكاثر.

    الزراعة الطبيعية:

    تم إنشاء هذا النمط من الزراعة العضوية ونشره من قبل الياباني فوكوكا، مارس فوكوكا وله خمسة مبادئ إدارية أساسية: لا حراثة، لا سماد، ولا مبيدات الآفات، لا تزيل الأعشاب الضارة (كيميائيًا أو ميكانيكيًا أو يدويًا) ولا تقليم، أي ما تسمى طريقة لا تفعل شيئًا.

    وتسمح هذه الإدارة بعدم تعكير صفو التربة، لكي تحافظ على كامل نجاحها الإنتاجي. وبأسلوبه في عدم فعل أي شيء، كان قادرًا على زراعة الحبوب بعائد يضاهي المحاصيل المكثفة، ولكن يعتقد فوكوكا أنها كذلك أيضًا متفوقة اقتصاديَا على الطريقة الحديثة.

    الزراعة المستدامة أو الزراعة الدائمة:

    نشأ هذا النمط من الزراعة العضوية، وكانت الزراعة المستدامة استجابة لظاهرتين المجتمعات الحضرية الصناعية. من ناحية، والاعتماد الغذائي للمدن فيما يتعلق بالبيئة الريفية وارتفاع استهلاك الطاقة من المصادر غير المتجددة من ناحية أخرى.

    حيث أن الزراعة المستدامة تهدف إلى تصميم أنظمة الإنتاج الزراعي المتكامل في كل من المدن والمناطق الهامشية، حيث تستقر هذه المجموعات للعيش في المجتمع التي تنوي تكريس نفسها للزراعة في الوقت المناسب بهدف الاكتفاء الذاتي، وعلى الرغم من أن مبادئ الزراعة المستدامة يمكن تطبيقها على أي منطقة.

    الزراعة الايكولوجية:

    ربما كتوليف لـلمعرفة المتراكمة خلال القرن الحالي على أداء النظم الايكولوجية الزراعية، والعواقب الناجمة عن تطبيق ما يسمى الزراعة المكثفة، مع الاستخدام العالي للمبيدات الكيميائية والطاقة الأحفورية، على البيئة والصحة الإنسان والمجتمع. والخبرات التي راكمها المزارعون الذين طوروا أنظمة زراعية منسجمة مع البيئة.

    والإيكولوجيا الزراعية هي نهج للزراعة مرتبط بالبيئة وحساس اجتماعيًا، لا تركز فقط على الإنتاج، ولكن أيضًا على الاستدامة البيئية من نظام الإنتاج والذي ينطوي على عدد من الخصائص حول المجتمع و الإنتاج الذي يتجاوز نطاق المزرعة.

    تغذية النبات في الزراعة العضوية

    الاستراتيجية الرئيسية لتغذية النبات في الزراعة العضوية هي الحفاظ على خصوبة التربة التي تعتمد على مساهمة ومحتوى المواد العضوية فيها، ومن هذه الاستراتيجيات:

    المادة العضوية وخصوبة التربة:

    المادة العضوية في التربة تسمح بتطوير سلاسل من الكائنات الحية في التربة التي تتحلل منها، لا تضمن فقط إمداد مغذيات النباتات، ولكن يتم إنشاء الظروف المادية في التربة لنموها. ويتم تلخيص الظروف الفيزيائية في بنية تربة أفضل، مما يسهل تغلغل الماء والهواء والجذور فيها، وقدرة التربة بشكل أكبر على أن تحتفظ بالمواد المغذية والمياه وتوازن الظروف الكيميائية والفيزيائية نفسها.

    خصائص المادة العضوية والخصوبة طويلة الأمد:

    تتطلب الخصوبة على المدى الطويل المساهمة المنتظمة للمادة العضوية من بطء التحلل وأيضًا، يجب تخمير جزء منه في التربة، منذ تخمير السليلوز الميكروبي الذي ينتج المواد المسؤولة إلى حد كبير عن تشكيل بنية متكتلة مرغوبة للتربة.

    الركائز الأساسية في الزراعة العضوية

    من الركائز الأساسية نذكر:

    • تعزز تثبيت النيتروجين إلى أقصى حد باستخدام البقوليات من خلال التناوب بين المحاصيل.
    • تقليل فقد المغذيات عن طريق زيادة المادة العضوية من التربة والحياة فيها.
    • ترك بقايا المحصول في الأرض.
    • استخدام دورات المحاصيل.
    • أن يكون الغطاء النباتي والأعشاب منتجة للمواد العضوية، وتحديد وتعبئة العناصر الغذائية لتجنب فقدان التربة.
    • تساعد الحياة النشطة في التربة على تغذية النبات، وتوفير الركائز عالية الخصوبة (ديدان الأرض)، مما يزيد من القدرة على استكشاف التربة بواسطة الجذور.

    جودة المنتجات العضوية

    الجودة الغذائية للمنتجات العضوية أعلى من تلك التقليدية، حيث أنه بعد 12 عامًا أظهرت الأبحاث أن المنتجات العضوية تفوقت على المنتجات التقليدية في محتوى البروتين (18٪)، والفيتامينات (28٪)، والسكريات الكلية (19٪) والمعادن مثل الحديد (17٪)، البوتاسيوم (18٪)، والكالسيوم (10٪) والفوسفور (13٪)، بينما المكونات غير المرغوب فيها مثل النترات كانت أقل بكثير (-93٪).

    وفي دراسة أجرتها جامعة روتجرز (هيتون، 2002) في الولايات المتحدة، تحقق من تفوق الخضار العضوية في المحتوى المعدني، التي تجاوزت ما بين 10 و 50 ضعفًا عن المحتوى التقليدي. وهذه الدراسات أظهرت أنه عندما يتم استهلاك الخضروات المزروعة بشكل تقليدي، تحصل على 13٪ فقط من المعادن التي كانت موجودة في التربة. ومن ناحية أخرى، تجدر الإشارة إلى أن التسميد الكيميائي بالنيتروجين يقلل من جودة الأطعمة، وخاصةً محتواها من فيتامين ج.

    ما هي المتطلبات الرئيسية للزراعة العضوية؟

    هناك متطلبات محددة للمصادقة على الإنتاج العضوي لمعظم المحاصيل والحيوانات وتربية الأسماك وتربية النحل وأنشطة الغابات وحصاد المنتجات البرية. حبث تحتوي قواعد الإنتاج العضوي على متطلبات تتعلق بالفترة الانتقالية للمزرعة (المدة التي يجب أن تستخدم فيها المزرعة طرق الإنتاج العضوي قبل اعتمادها، والتي تكون بشكل عام 2-3 سنوات).

    وتشمل المتطلبات ما يلي:

    • اختيار البذور والمواد النباتية.
    • طرق تحسين النبات.
    • الحفاظ على خصوبة التربة المستخدمة وإعادة تدوير المواد العضوية.
    • المحافظة على المياه.
    • مكافحة الآفات والأمراض والأعشاب الضارة.

    بالإضافة إلى ذلك، تم وضع معايير لاستخدام الأسمدة العضوية والمبيدات لمكافحة الآفات والأمراض. وفيما يتعلق بإنتاج الحيوانات، هناك عادة متطلبات تتعلق بصحة الحيوانات وتغذيتها وتكاثرها وظروف معيشتها ونقلها وإجراءات ذبحها.

    كيف تحصل على شهادة معايير الزراعة العضوية؟

    يتم إنشاء معايير الزراعة العضوية من قبل وكالات التصديق الخاصة، ولكن العديد من البلدان قد وضعت أيضًا معايير وطنية. ففي أمريكا الوسطى، وضعت حكومة كوستاريكا قواعدها الخاصة والبلدان الأخرى بصدد إنشاء وتنفيذ قوانينها الخاصة، من أجل دعم قطاع الزراعة العضوية. وتمتلك أوروبا والولايات المتحدة واليابان معايير وطنية، وإذا كان المنتجون يرغبون في تصدير منتجاتهم إلى هذه الأسواق، فيجب عليهم الالتزام بمتطلبات الملصقات العضوية للبلدان المستوردة.

    المراجع: